烹饪腊肠油饭所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、绞肉机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、厨房秤。
主食菜谱腊肠油饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肠油饭、腊肠油饭、香肠油豆腐炖小白菜，台式五香油饭。
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以下是42位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱腊肠油饭做法
材料
腊肠两根、米三两左右、油、盐、酱油、姜、香葱一根
做法
1、腊肠切薄片；姜切丝；香葱切细。
2、淘洗好米备用。
3、砂锅放适量的水，煮到沸腾，关小火。
4、起油锅，放姜丝爆香，然后关小火把腊肠放进去炸一下，炸出油来！然后将腊肠盛起，留下油在锅里。
注：其实步骤三四可以同时进行。
5、将淘好的米倒进锅里，不停的翻炒，直到米全部被油拌匀。米的水份将干的时候，放下少许盐与酱油，再继续拌匀。
6、关火，把炒好的米盛进煮开水了的砂锅里，弄平饭面，开大火，煮到水开后，关到慢火，盖上盖子继续煮。
7、看到米饭将好的时候，就是饭面已经显示出有一个个的汽泡的时候。水还没有完全干的时候，把腊肠放进去，盖上锅盖，再继续煮。
注：注意火候别太大了。小心饭焦了。
8、等饭的水份完全干后，听到锅底有点点吱吱声的时候，关火。然后把葱末倒进去，盖上盖，焗十五分钟后，便可以吃了
腊肠油饭做法已被11人烹饪过！
第二种：主食菜谱腊肠油饭做法
材料
腊肠两根、米三两左右、油、盐、酱油、姜、香葱一根
做法
1、腊肠切薄片；姜切丝；香葱切细。
2、淘洗好米备用。
3、砂锅放适量的水，煮到沸腾，关小火。
4、起油锅，放姜丝爆香，然后关小火把腊肠放进去炸一下，炸出油来！然后将腊肠盛起，留下油在锅里。
注：其实步骤三四可以同时进行。
5、将淘好的米倒进锅里，不停的翻炒，直到米全部被油拌匀。米的水份将干的时候，放下少许盐与酱油，再继续拌匀。
6、关火，把炒好的米盛进煮开水了的砂锅里，弄平饭面，开大火，煮到水开后，关到慢火，盖上盖子继续煮。
7、看到米饭将好的时候，就是饭面已经显示出有一个个的汽泡的时候。水还没有完全干的时候，把腊肠放进去，盖上锅盖，再继续煮。
注：注意火候别太大了。小心饭焦了。
8、等饭的水份完全干后，听到锅底有点点吱吱声的时候，关火。然后把葱末倒进去，盖上盖，焗十五分钟后，便可以吃了
腊肠油饭做法已被82人烹饪过！
第三种：主食菜谱香肠油豆腐炖小白菜做法
材料
哈尔滨红肠，油豆腐，小白菜，蒜
做法
1.红肠切片，小白菜洗净一刀两段。蒜切粒。
2.热锅油，炒香红肠。下小白菜。炒软，下油豆腐，添水，到与菜持平。下蒜粒。
3.盐，鸡精（其实我用的魔厨高汤）咕嘟咕嘟炖到油豆腐瘪了，出锅。
小诀窍
为了好看，我没放酱油。味道也不错。 为了美白，少吃酱油！^^
香肠油豆腐炖小白菜做法已被84人烹饪过！
第四种：主食菜谱香肠油菜做法
材料
油菜150克，广式香肠25克，植物油15克，味精1克，盐2克，料酒6毫升，汤50克。
做法
1、油菜取心择洗净后切成寸段。香肠切成斜片。
2、锅上火入油，旺火油热下入香肠煸出香味，投入菜心，加入高汤、盐、味精、料酒，翻炒熟后出锅即成。
小诀窍
特点
碧绿点红，咸鲜爽口。
香肠油菜做法已被64人烹饪过！
第五种：主食菜谱台式五香油饭做法
材料
糯米9杯，水5杯，小红葱头，三层肉，香菇，尤鱼干，虾米，香菜，食用油，麻油适量，蚝油，黑胡椒粒，五香粉
做法
1.小红葱头切末三层肉切丝，香菇泡软切丝(水加点糖)泡软的尤鱼干切丝。
台式五香油饭做法已被44人烹饪过！
小编整理753位网友投稿材料与腊肠油饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油饭
第二种：油饭饭团
第三种：油饭
第四种：油饭
第五种：油饭
第六种：台式油饭
第七种：虾油饭
第八种：油饭
第九种：腊味油饭
第十种：月子餐之台湾油饭
小编结合42位厨师推荐再从722网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肉饭、电饭煲焖煮银耳赛燕窝、美式什锦饭、水果什锦饭、香喷喷猪肉饭
五目散寿司、茄汁海鲜饭、樱花毛豆饭团、腊味煲仔饭
咖喱南瓜牛腩饭、樱花毛豆饭团、豉香鸡肉饭。
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相关菜谱名称推荐：腊肠油饭,腊肠油饭,香肠油豆腐炖小白菜,台式五香油饭
