烹饪芋头腊味焖饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、厨房秤。
主食菜谱芋头腊味焖饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋头腊味焖饭、芋头腊味焖饭、香悟笋腊味焖饭，芋头腊味饭。
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以下是63位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱芋头腊味焖饭做法
材料
大芋头 1/4个 广式瘦肉腊肠 2根 干香菇4-5个
做法
1.干香菇清水泡开，大概需要6个小时，所以最好能够早上上班前提前泡上，回来就可以用了
2.芋头削皮切小丁，腊肠切小丁，泡发好的香菇切小丁
3.热锅放一小勺油，同时加入芋头，腊肠和香菇同炒至出香味，加少许盐，拌匀出锅
4.洗好的米放入电饭锅中，加入上面炒好的料，和少许生抽，喜欢颜色重的可以加酱油少
许，然后加入比平时做饭量稍微少一点点的水，盖上锅盖，正常做饭。
40分钟以后，香喷喷的芋头腊味焖饭就好了，出锅前将芋头腊肉和饭搅拌好：）
芋头腊味焖饭做法已被43人烹饪过！
第二种：主食菜谱芋头腊味焖饭做法
材料
大芋头 1/4个 广式瘦肉腊肠 2根 干香菇4-5个
做法
1.干香菇清水泡开，大概需要6个小时，所以最好能够早上上班前提前泡上，回来就可以用了
2.芋头削皮切小丁，腊肠切小丁，泡发好的香菇切小丁
3.热锅放一小勺油，同时加入芋头，腊肠和香菇同炒至出香味，加少许盐，拌匀出锅
4.洗好的米放入电饭锅中，加入上面炒好的料，和少许生抽，喜欢颜色重的可以加酱油少
许，然后加入比平时做饭量稍微少一点点的水，盖上锅盖，正常做饭。
40分钟以后，香喷喷的芋头腊味焖饭就好了，出锅前将芋头腊肉和饭搅拌好：）
芋头腊味焖饭做法已被34人烹饪过！
第三种：主食菜谱香悟笋腊味焖饭做法
材料
莴苣叶 1棵
做法
1、莴苣叶清洗干净，开水捞过，清水冷却，滤去水分。
2、切碎莴苣叶。
3、杏鲍菇切片，开水捞过，清水冷却，滤干水分。
4、腊肠和腊肉切小丁。
5、大米淘洗干净，加入所有这些食材，加入清水。
6、插电源45分钟出锅。
香悟笋腊味焖饭做法已被83人烹饪过！
第四种：主食菜谱腊味焖饭做法
材料
香菇、腊肉、腊肠、红葱头、大米、生抽、盐
做法
1、香菇提前洗净泡发，泡菇的水不要倒。
2、准备好腊肉、腊肠和红葱头。
3、把所有食材切小丁。
4、热油锅，下红葱头爆香。
5、把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。
6、把香菇下锅翻炒一分钟，关火。
7、大米洗净，放入电压力锅中。
8、加入泡香菇的水。
9、炒好的食材也加入锅中。
10、加入适量食盐和生抽，再酌情加水搅匀，按煮饭键煮熟即可。
腊味焖饭做法已被74人烹饪过！
第五种：主食菜谱芋头腊味饭做法
材料
南方人喜以米饭作主食。在冬天时爱吃煲仔饭，暖胃又养胃。米饭吃罢后，把饭焦用上汤浸泡一会儿而吃，烟韧中带点松脆口感，食味不俗。分量：4～6位用
做法
材料
芋头肉(切粒，蒸熟)120克，腊味(汆水，切粒)80克，冬菇(浸软)2只，蜜豆(汆水，切粒)4只，火鸭肉(即烧鸭肉，切粒)40克，瑶柱碎(即干元贝碎，浸软)少许，白饭480克，盐1/2茶匙，葱(切粒)1根，鸡蛋2只。
调味料
蚝油1/2茶匙，生抽1/2汤匙，鸡汤1/2量杯，老抽1茶匙，鸡粉1/4茶匙，生粉1又1/2茶匙。
制法
1、锅烧热，下腊味、冬菇、蜜豆和火鸭肉爆香，加入调味料勾成芡汁，盛起。
2、再次把锅烧热，下少许油，放入鸡蛋烧至半熟时，倒入白饭和芋头粒，加入盐后炒至干身，然后放入腊味料炒匀，置于已预热的瓦煲内，撒上葱粒和瑶柱碎，即成。
心得
1、瓦煲必须烧热，腊味饭才会有饭焦香味。
芋头腊味饭做法已被32人烹饪过！
小编整理235位网友投稿材料与芋头腊味焖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：和味焖牛腩
第二种：腊味芋头糕
第三种：腊味芋头糕
第四种：腊味芋头糕
第五种：腊味芋头糕
第六种：荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法
第七种：豌豆糯米焖饭
第八种：花椒肉焖饭
第九种：鲜蚕豆火腿焖饭
第十种：土豆焖饭
小编结合63位厨师推荐再从984网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊肠油饭、鸡肉饭、电饭煲焖煮银耳赛燕窝、美式什锦饭、水果什锦饭
香喷喷猪肉饭、豉香鸡肉饭、茄汁海鲜饭、樱花毛豆饭团
腊味煲仔饭、咖喱南瓜牛腩饭、五目散寿司。
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