烹饪蔬菜牛肉卷所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱蔬菜牛肉卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔬菜牛肉卷、蔬菜牛肉卷、蔬菜牛肉卷饼，滋美卤肉卷-香辣牛肉卷。
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以下是99位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱蔬菜牛肉卷做法
材料
菲力牛肉片3片，洋葱丝5公克，西芹丝3公克，红萝卜丝2公克，义式综合香料1/4小匙，芥末籽酱1匙，黄芥末1匙
做法
1.美国帕路亚七层钢炒锅冷锅放入洋葱丝、西芹丝、红萝卜丝以小火炒软，起锅备用。
2.将牛肉片铺平放上作法1的蔬菜捲起。
3.再将作法2的牛肉卷放入美国帕路亚七层钢平底锅，以小火双面煎熟上色，盛盘时再佐以芥末籽酱和黄芥末即可。
蔬菜牛肉卷做法已被69人烹饪过！
第二种：面食菜谱蔬菜牛肉卷做法
材料
菲力牛肉片3片，洋葱丝5公克，西芹丝3公克，红萝卜丝2公克，义式综合香料1/4小匙，芥末籽酱1匙，黄芥末1匙
做法
1.美国帕路亚七层钢炒锅冷锅放入洋葱丝、西芹丝、红萝卜丝以小火炒软，起锅备用。
2.将牛肉片铺平放上作法1的蔬菜捲起。
3.再将作法2的牛肉卷放入美国帕路亚七层钢平底锅，以小火双面煎熟上色，盛盘时再佐以芥末籽酱和黄芥末即可。
蔬菜牛肉卷做法已被49人烹饪过！
第三种：面食菜谱蔬菜牛肉卷饼做法
材料
中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙（外加2茶匙），卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜（青瓜）100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙
做法
1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。取出揉成面团，静置15分钟。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼。
2.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。
3.锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。入酱料炒香，调制成面酱。取一平底锅，加热。面饼皮烙熟。
4.食用时摊开面饼，涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状即可。
蔬菜牛肉卷饼做法已被18人烹饪过！
第四种：面食菜谱韭菜牛肉卷做法
材料
韭菜4两，牛肉丝4两，豆皮6份，调味料ａ：1/4大匙，调味料ｂ：1大匙，糖1/2大匙，香油2小匙，胡椒粉1小匙，太白粉1/2大匙，调味料ｃ：1又1/2小匙，胡椒粉2小匙
做法
(1)将韭菜洗净沥干，整株用热水加入调味料ａ汆烫15秒，立即捞起，放入冷水中，待凉捞起，沥干水份备用。
(2)将牛肉丝加入调味料ｂ拌匀，用热油过油，至八分熟时，捞起沥干油份备用。
(3)将调味料ｃ拌匀，豆皮放入，均匀涂抹，依序做好，腌约5∼8分钟备用。
(4)取一份豆皮，打开铺平，较宽边朝向自己，放入1大匙牛肉丝及3株韭菜，并依豆皮大小来回凹摺韭菜，再由头捲至尾端固定即为韭菜牛肉卷，全部做好备用。
(5)将平底锅预热，加入少许油，再放入韭菜牛肉卷，煎成金黄色即可盛起，切斜面排入盘中即完成。
韭菜牛肉卷做法已被88人烹饪过！
第五种：面食菜谱滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法
材料
面饼-酱料-卤料-牛肉-蔬菜
做法
做饼--填料-夹肉-浇酱-搭菜-卷饼
滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法已被57人烹饪过！
小编整理321位网友投稿材料与蔬菜牛肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔬菜牛肉面
第二种：蔬菜牛肉丸绿藻面
第三种：西班牙蔬菜牛肉清汤
第四种：蔬菜牛肉粥
第五种：意式蔬菜牛肉汤面
第六种：蔬菜牛肉丸
第七种：蔬菜牛肉通心粉
第八种：蔬菜牛肉粥
第九种：蔬菜牛肉盖浇饭
第十种：玫瑰家园小厨房--黑椒铁板（锅）蔬菜牛柳
小编结合99位厨师推荐再从390网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉瓜牛肉面、花生面筋牛肉饭、补中益气猪肉饺、包子鲜肉馅、叉烧捲饼
印度葱花肉馅ｑ饼、香肠摊饼、五香鲜菇摊饼、橄榄蒸肉饼
花生猪脚面线、当归面线、辣肉酱摊饼。
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