烹饪鲜牛肉炆伊面所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、调料瓶。
面食菜谱鲜牛肉炆伊面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜牛肉炆伊面、鲜牛肉炆伊面、沙茶牛肉松炆伊面，肉丝炆伊面。
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以下是25位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱鲜牛肉炆伊面做法
材料
伊面1个，牛肉100公克，青菜80公克，香菇3朵，洋葱丝20公克，水250㏄，盐1/2茶匙，蚝油1又1/2大匙，糖1/4茶匙，小苏打1/2茶匙，酱油1大匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，水2大匙，太白粉1茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.牛肉片加入腌料拌匀腌置30分钟，伊面加入滚水中烫软，捞出摊凉剪短，青菜洗净切3公分段，香菇切丝，备用。
2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的腌牛肉片炒至变白盛出。
3.于作法2原锅加入洋葱丝、香菇丝略炒，加入水及所有调味料，放入作法1的剪短的伊面，以小火煮3分钟，再加入作法1的青菜炒2分钟即可。
鲜牛肉炆伊面做法已被95人烹饪过！
第二种：面食菜谱鲜牛肉炆伊面做法
材料
伊面1个，牛肉100公克，青菜80公克，香菇3朵，洋葱丝20公克，水250㏄，盐1/2茶匙，蚝油1又1/2大匙，糖1/4茶匙，小苏打1/2茶匙，酱油1大匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，水2大匙，太白粉1茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.牛肉片加入腌料拌匀腌置30分钟，伊面加入滚水中烫软，捞出摊凉剪短，青菜洗净切3公分段，香菇切丝，备用。
2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的腌牛肉片炒至变白盛出。
3.于作法2原锅加入洋葱丝、香菇丝略炒，加入水及所有调味料，放入作法1的剪短的伊面，以小火煮3分钟，再加入作法1的青菜炒2分钟即可。
鲜牛肉炆伊面做法已被54人烹饪过！
第三种：面食菜谱沙茶牛肉松炆伊面做法
材料
伊面100公克，牛绞肉80公克，金针菇30公克，韭黄20公克，青椒末10公克，洋葱末20公克，红椒末10公克，高汤300㏄，沙茶酱1小匙，蚝油1小匙，白砂糖1/4小匙，生抽酱油1/2小匙，老抽酱油1/4小匙，米酒少许
做法
1.金针菇去蒂、洗净。韭黄洗净，切成10公分长段。将伊面放入滚水中烫软，捞出沥干水份。
2.再将作法1放入热油锅中以中火将两面各煎约1分钟，盛出沥干油份备用。
3.作法2锅中留下少许油继续烧热，放入牛绞肉中火略炒至颜色变白。
4.续将洋葱、青椒、红椒、金针菇加入作法3锅中炒匀。
5.将高汤与调味料加入作法4锅中，煮开后加入作法2。
6.以小火将作法5煮至汤汁剩下1/3时加入韭黄拌匀即可。
沙茶牛肉松炆伊面做法已被34人烹饪过！
第四种：面食菜谱五香肉丁炆伊面做法
材料
伊面100公克，前腿肉80公克，豆干30公克，红萝卜20公克，蒜末10公克，高汤300㏄，沙拉油20㏄，a.辣豆瓣酱1/2小匙，甜面酱1/4小匙，米酒少许，b.五香粉1/4小匙，蚝油1小匙，白砂糖1/4小匙
做法
1.前腿肉、豆干洗净切小丁。红萝卜洗净、去皮、切小丁。将伊面放入滚水中烫软，捞出沥干水份备用。
2.锅中倒入沙拉油烧热，放入肉丁以中火炒约1分钟，再加入调味料a及蒜末续炒约2分钟。
3.将豆干、红萝卜、高汤及调味料b加入作法2中，煮滚后加入面条，续煮至汤汁剩下1/3时即可。
五香肉丁炆伊面做法已被14人烹饪过！
第五种：面食菜谱肉丝炆伊面做法
材料
伊面1个，猪肉丝60公克，韭黄40公克，洋葱丝20公克，绿豆芽30公克，水250㏄，金针菇20公克，红甜椒末1/2茶匙，盐1/2茶匙，蚝油1又1/2大匙，糖1/4茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，太白粉1茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.猪肉丝加入腌料拌匀腌10分钟，伊面加入滚水烫软，捞出摊凉后剪短，韭黄切3公分段，备用。
肉丝炆伊面做法已被63人烹饪过！
小编整理987位网友投稿材料与鲜牛肉炆伊面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜牛蹄筋煲
第二种：豆蔻鲜牛奶饮
第三种：新鲜牛蒡汁
第四种：菜花蕃茄伊面
第五种：海鲜厦门伊面
第六种：鸡丝烩伊面
第七种：干烧伊面
第八种：港式炒伊面
第九种：瑶柱茄子伊面
第十种：什锦炒伊面
小编结合25位厨师推荐再从516网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔬菜牛肉卷、凉瓜牛肉面、花生面筋牛肉饭、补中益气猪肉饺、包子鲜肉馅
叉烧捲饼、辣肉酱摊饼、香肠摊饼、五香鲜菇摊饼
橄榄蒸肉饼、花生猪脚面线、印度葱花肉馅ｑ饼。
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