烹饪清粥南乳猪肉铁观音所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
主食菜谱清粥南乳猪肉铁观音做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清粥南乳猪肉铁观音、清粥南乳猪肉铁观音、铁观音蜂蜜排骨，铁观音炖鸡汤。
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以下是72位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱清粥南乳猪肉铁观音做法
材料
剩饭 1大碗
做法
1、把猪肉碎和南乳豆腐一起腌渍。
2、取小锅倒入剩饭，然后用水冲洗一趟，注入适量食水，加盐。
4、侧炉热镬烧油，将腌渍的南乳猪肉碎倒入和爆香后的蒜蓉一起翻炒至甘香溢油。ps：不必加盐 ，因为南乳豆腐已经够咸香了。
5、把煮稀烂的清粥舀入瓷盖碗里，配南乳猪肉碎佐料和围绕着葱花。把它当早餐配上一杯铁观音~~趁热慢慢吃哦。
清粥南乳猪肉铁观音做法已被41人烹饪过！
第二种：主食菜谱清粥南乳猪肉铁观音做法
材料
剩饭 1大碗
做法
1、把猪肉碎和南乳豆腐一起腌渍。
2、取小锅倒入剩饭，然后用水冲洗一趟，注入适量食水，加盐。
3、把小钢锅放上电磁炉按9号（旺火），调时间30分钟。
4、侧炉热镬烧油，将腌渍的南乳猪肉碎倒入和爆香后的蒜蓉一起翻炒至甘香溢油。ps：不必加盐 ，因为南乳豆腐已经够咸香了。
5、把煮稀烂的清粥舀入瓷盖碗里，配南乳猪肉碎佐料和围绕着葱花。把它当早餐配上一杯铁观音~~趁热慢慢吃哦。
清粥南乳猪肉铁观音做法已被11人烹饪过！
第三种：主食菜谱铁观音蜂蜜排骨做法
材料
排骨1根，铁观音适量，蜂蜜少许，盐适量
做法
1.排骨洗净后斩件。
2.将排骨放入锅中，加入铁观音和适量清水。
3.煮沸后将排骨盛出，洗去排骨上的泡沫和茶叶。
4.将排骨沥干水后用适量盐和生油腌制2小时。
5.用沸水冲一碗铁观音。
6.放置15分钟后滤去茶叶保留茶水。
7.锅内放少量油，烧热后加入排骨翻炒片刻后加入茶水和适量蜂蜜，然后盖上锅盖焖至汁浓，再洒上芝麻即可。
铁观音蜂蜜排骨做法已被60人烹饪过！
第四种：主食菜谱铁观音戚风蛋糕做法
材料
蛋黄4个，蛋黄用糖30g，蛋白5个，低粉75g，蛋白用糖40g，玉米油50ml，茶水50ml，醋2g，盐1g
做法
1.用蛋抽将蛋黄搅拌均匀，加“蛋黄用砂糖”继续搅拌，糖全部溶解后继续不停地打，直到蛋黄成乳黄色稍微有些粘稠为止，再一点一点地加入色拉油，油和蛋黄融合后，一气儿加入水，搅拌成蛋液。
2.筛低粉进1中搅拌均匀无面粉颗粒即可，不要过分搅拌，否则越来越粘，会导致失败的。
3.全程用中低速（我用的是2档）打发蛋白，分3次加入细砂糖，将蛋白打至硬性发泡。
4.将蛋白泡的1/3铲入蛋黄盆里，边转动盆，边用橡皮刀轻轻搅拌，不要因为怕挤破了蛋白泡而草草了事，如果不能搅拌均匀，烤出来的蛋糕就会有蛋白的结块。搅拌均匀后，再把余下的2/3倒进去快速轻盈地搅拌，目的是均匀，切勿搅拌时间过长。
5.擦干烤模，把蛋糕液倒进去，从一定的高度往下慢慢地倒。如图所示。
6.倒好后轻轻地摇一摇，让它们高度一致。在捧起来大概5cm的高度掂一掂，这个步骤可以驱除停留在蛋糕液里的空气。
7.预热180度的烤箱，降倒170摄氏度，烤40分钟。立即倒立瓶子上。直到完全冷却后才可脱模。
铁观音戚风蛋糕做法已被40人烹饪过！
第五种：主食菜谱铁观音炖鸡汤做法
材料
3－4人份
做法
做法：
1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起；
2. 取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
3. 煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水炖3个小时，调入适量的盐。
4. 剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
铁观音炖鸡汤做法已被31人烹饪过！
小编整理922位网友投稿材料与清粥南乳猪肉铁观音相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南乳猪蹄煲
第二种：下酒好菜南乳猪手
第三种：西柚清粥
第四种：豆浆清粥
第五种：西柚清粥
第六种：抗辐射的最佳食品-绿茶清粥
第七种：淡淡的清粥
第八种：清粥小咸菜
第九种：鲜淮山焖乳猪
第十种：脆皮烤乳猪
小编结合72位厨师推荐再从992网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋头飘香饭、番茄浇汁鸡肉饭、香蕉叶咖哩饭、平菇香米饭、藏红花牛肝菌菇意大利烩饭
砂煲八宝粥、鸡饭鸡肉一锅熟、七彩粥、排骨煲仔饭
香菇腊肠饭、芋头粥.、自制爱心蛋包饭 2人份。
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