烹饪蜜花豆软面包所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排气扇、冲地水龙头、水果刀、叉子、蒸笼。
面食菜谱蜜花豆软面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜花豆软面包、蜜花豆软面包、蜂蜜花式面包,马苏奶酪软面包。
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以下是41位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱蜜花豆软面包做法
材料
高粉240g,细砂糖30g,盐1/4小勺,水110g,干酵母3g,黄油15g,蜜花豆适量,玉米淀粉适量
做法
1.所有材料除黄油外,揉面至面团表面基本光滑后加入黄油,继续揉至出现薄膜
2.面团滚圆,放入盆中,盖上保鲜膜,基础发酵
3.面团发酵至2.5倍大,戳个洞,有一点点回缩即可。
4.面团分割4等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.面团擀成圆形,反面(贴着台面的一面)沾上玉米淀粉。
6.没有沾玉米粉的那面均匀铺上蜜红豆。
7.再拿一块面团擀圆,盖在红豆上,两块面团捏紧收口,成面饼状。面饼正反两面都抹上玉米淀粉
8.放入模具中,盖上保鲜膜进行二次发酵。
9.面团发酵至模具7-8分满即可。
10.在模具上盖上耐高温烤盘,压上重物(我用了鹅卵石,包上锡纸)
11.烤箱预热190度,中层,上下火,20分钟即可。
蜜花豆软面包做法已被90人烹饪过!
第二种:面食菜谱蜜花豆软面包做法
材料
高粉240g,细砂糖30g,盐1/4小勺,水110g,干酵母3g,黄油15g,蜜花豆适量,玉米淀粉适量
做法
1.所有材料除黄油外,揉面至面团表面基本光滑后加入黄油,继续揉至出现薄膜
2.面团滚圆,放入盆中,盖上保鲜膜,基础发酵
3.面团发酵至2.5倍大,戳个洞,有一点点回缩即可。
4.面团分割4等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.面团擀成圆形,反面(贴着台面的一面)沾上玉米淀粉。
6.没有沾玉米粉的那面均匀铺上蜜红豆。
7.再拿一块面团擀圆,盖在红豆上,两块面团捏紧收口,成面饼状。面饼正反两面都抹上玉米淀粉
8.放入模具中,盖上保鲜膜进行二次发酵。
9.面团发酵至模具7-8分满即可。
10.在模具上盖上耐高温烤盘,压上重物(我用了鹅卵石,包上锡纸)
11.烤箱预热190度,中层,上下火,20分钟即可。
蜜花豆软面包做法已被70人烹饪过!
第三种:面食菜谱蜂蜜花式面包做法
材料
高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克
做法
1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。
3.将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻。
5.烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。
蜂蜜花式面包做法已被50人烹饪过!
第四种:面食菜谱奶蜜花生泥做法
材料
花生仁50克,鲜牛奶200毫克,蜂蜜30克。
做法
花生仁放入冷水中浸泡2小时后,取出捣烂成泥备用。牛奶倒入铝锅中煮开,下入花生泥,煮熟后晾至微温,调入蜂蜜即可。
奶蜜花生泥做法已被19人烹饪过!
第五种:面食菜谱马苏奶酪软面包做法
材料
高粉250克,干酵母1-1/2小勺(约3克吧),牛奶160克,糖40克,盐1小勺,黄油20克,马苏里拉奶酪适量
做法
1.除黄油以外其它材料揉成团加入黄油揉至光滑有弹性,发酵面团发发酵至原来的约2倍大小。
2.手指蘸面粉插入面团底部拿出,小坑不会迅速回缩即完成发酵,将面团分成4份,滚圆盖保鲜膜静置15分钟。
3.取一份面团擀开成长面片,放入小块的马酥奶酪(按自己喜好和口味加奶酪,在面团上分布均匀即可)。
4.将面片卷起,排入烤箱即为生坯,放在温暖湿处发酵等生坯长至原来大小的1.5-2倍大时,用利刀在面板表面划两刀,表面喷少许水,入烤箱180度中层20分钟左右。
马苏奶酪软面包做法已被89人烹饪过!
小编整理882位网友投稿材料与蜜花豆软面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:巧克力豆软曲奇
第二种:墨西哥白豆软饼汤
第三种:墨西哥白豆软饼汤
第四种:土豆软骨炖汤
第五种:宝宝美食:虾肉肝菜什锦软面条
第六种:菊花豆腐
第七种:虫草花豆腐汤
第八种:五花豆腐干
第九种:兰花豆干
第十种:花豆卤牛肉
小编结合41位厨师推荐再从751网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
烙春饼、纸杯苹果面包、芝士杏仁饼、奶油薯泥面包、100%中种巨蛋面包
香菜饺子、kisses花生杏仁小圆饼、花式豆沙面包、意大利打卤面
面包布丁、趣味芝士饼干、绿茶豆沙包。
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相关菜谱名称推荐:蜜花豆软面包,蜜花豆软面包,蜂蜜花式面包,马苏奶酪软面包










