烹饪红枣粥所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
主食菜谱红枣粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣粥、山药红枣粥、小米南瓜红枣粥，山药薏米红枣粥。
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以下是53位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱红枣粥做法
材料
材料圆糯米1杯，红枣10粒调味料水8杯，冰糖75克
做法
1、糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮粥。
2、红枣洗净、用水泡软，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待红枣软透即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、买已经去核的红枣比较方便，如果买带核要现泡软后在剥除，切丁也可以，不必保持完整颗粒。
2、泡红枣的水可以加入粥内同煮，但是底下沉淀的部分要滤除。
食疗效益
健脾和胃，补气益血
红枣粥做法已被33人烹饪过！
第二种：主食菜谱山药红枣粥做法
材料
山药，红枣，大米，桂圆，黄冰糖，枸杞
做法
1、将大米洗净用水提前泡好
2、红枣洗净泡好
3、枸杞洗净泡好
4、桂圆剥皮。
5、山药去皮切成菱形块
6、玻璃锅内做水，水开后倒入大米
7、开锅后关小火熬25分钟
8、放入山药块开大火。
9、开锅后盖盖改小火煮10分钟。
10、开盖放入红枣。
11、开锅后放入桂圆
12、放入泡好的枸杞
13、最后放入黄冰糖
14、关小火熬3-5分钟即可。
山药红枣粥做法已被14人烹饪过！
第三种：主食菜谱小米南瓜红枣粥做法
材料
小米75克，糯米15克，红枣6个，南瓜200克
做法
1.准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃；
2.南瓜切掉外皮（皮切得略厚点），隔热水蒸熟烂；
3.碾成南瓜泥；
4.锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟（水一次性加足），盖上盖煮；
5.水沸腾后，开盖，放入红枣；
6.重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙（为避免汤水溢出），出转上火继续煮；
7.每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥（粥的稠软度根据自己口味来定）；
8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散；
9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。
小诀窍
煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中开水。粥的稀稠度可以根据自己口味来，有人喜欢硬粥，有人喜欢稀粥。嗜甜者，可在粥里放红糖调味。
小米南瓜红枣粥做法已被17人烹饪过！
第四种：主食菜谱山药红枣粥做法
材料
主料：粳米100克，薏米75克，
做法
1.糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2.荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；
3.红枣去核，洗净备用；
4.薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；
5.将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；
6.待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；
7.将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。
小诀窍
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
山药红枣粥做法已被99人烹饪过！
第五种：主食菜谱山药薏米红枣粥做法
材料
主料：薏米100克，稻米100克，山药200克，辅料：枣（干）15克，调料：冰糖20克，蜂蜜15克
做法
1. 将大米薏米、红枣分别洗净；
2. 大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；
3. 长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；
4. 锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；
山药薏米红枣粥做法已被91人烹饪过！
小编整理339位网友投稿材料与红枣粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白木耳红枣粥
第二种：生姜红枣粥
第三种：大麦红枣粥
第四种：牛奶红枣粥
第五种：鸽子红枣粥
第六种：银杏红枣粥
第七种：红枣粥
第八种：木耳红枣粥
第九种：银杏糯米红枣粥
第十种：黑豆红枣粥
小编结合53位厨师推荐再从511网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲子粥、藕粉小米粥、核桃粥、松子仁粥、紫米粥
芡实粥、豆浆粥、薏米红枣粥、龙眼粥
甘薯粥、银耳粥、白果粥。
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