烹饪南瓜杂饭所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、排烟管道、传菜梯、水果刀、勺子、夹盘器。
主食菜谱南瓜杂饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜杂饭、南瓜杂饭、南瓜杂饭,南瓜杂粮粥。
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以下是48位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱南瓜杂饭做法
材料
营养分析:南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为最佳美容食品。其原因在于南瓜维生素a含量胜过绿色蔬菜。多吃杂粮有益健康。南瓜杂饭的
做法
1、准备大米、糯米、高梁、小米、红豆备用,红豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜;
2、先把泡过的红豆冲洗干净,放入锅中,加入足量的水,煮半个小时;
3、把其他几种杂粮放在一起清洗干净;
4、把煮好的红豆和汤一起倒入清洗好的杂粮中,放入锅中蒸半个小时至熟;
5、把南瓜外皮清洗干净,用刀对半切开,挖出内瓤,留外壳备用;
6、将蒸好的杂粮饭拌入加盐的糖桂花,放到南瓜盛器中,压实,放入锅中大火蒸二十分钟。最后将蒸好的南瓜切成小块即可。
——菜谱参考《贝太厨房》杂志
南瓜杂饭做法已被96人烹饪过!
第二种:主食菜谱南瓜杂饭做法
材料
中等个头南瓜1个约700g,高梁米50g,紫米50g,小米50g,糯米50g,清水200ml,盐1/2茶匙3g,糖桂花2汤匙30ml
做法
1、南瓜洗净表面泥土,再对半剖开,把其中的南瓜籽及南瓜瓤一起用小勺挖出待用。在糖桂花中加入盐,调和均匀。
2、高粱米、紫米、糯米和小米用清水淘洗干净,再倒入足量的水(以完全将各种杂粮浸没为准)浸泡3小时以上。
3、将高粱米、紫米、糯米和小米中的水分沥干,再重新倒入清水放入电饭锅中,加热煮制成杂饭。
4、趁热在杂饭中调入咸味的糖桂花,搅拌均匀后填入切开南瓜中,并用小勺压实。
5、将南瓜放入蒸锅中,用大火蒸制15分钟。
6、最后取出蒸好的南瓜,稍稍放至温热,再像切西瓜一样,切成小角即可。
小诀窍
1、杂粮提前浸泡可以有效的缩短烹调时间,既节省了时间,又节约了能源。
南瓜的种类和颜色有很多,选用五颜六色的南瓜来制作,能为凡餐桌上增色不少。
2、杂粮的种类繁多,根据家人的口味及需求,可随意加入不同的杂粮烹调。
3、可以根据南瓜的大小来灵活切配形状,稍小的南瓜就直接将上端切下,制成碗形,将杂饭填入蒸好后,人手一碗,用勺挖食。稍大的南瓜就从中间对半剖开,蒸熟后切成小角分食。
南瓜杂饭做法已被10人烹饪过!
第三种:主食菜谱南瓜杂饭做法
材料
营养分析:南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为最佳美容食品。其原因在于南瓜维生素a含量胜过绿色蔬菜。多吃杂粮有益健康。南瓜杂饭的
做法
1、准备大米、糯米、高梁、小米、红豆备用,红豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜;
2、先把泡过的红豆冲洗干净,放入锅中,加入足量的水,煮半个小时;
3、把其他几种杂粮放在一起清洗干净;
4、把煮好的红豆和汤一起倒入清洗好的杂粮中,放入锅中蒸半个小时至熟;
5、把南瓜外皮清洗干净,用刀对半切开,挖出内瓤,留外壳备用;
6、将蒸好的杂粮饭拌入加盐的糖桂花,放到南瓜盛器中,压实,放入锅中大火蒸二十分钟。最后将蒸好的南瓜切成小块即可。
——菜谱参考《贝太厨房》杂志
南瓜杂饭做法已被80人烹饪过!
第四种:主食菜谱南瓜杂粮饭做法
材料
南瓜,八宝
做法
1.俺喜欢这样的各种米豆混在一起,煮粥做饭都是好的。因为有豆子们,所以事先泡了1小时,然后高压锅闷熟。
2.南瓜切半,挖去籽,八八宝杂粮饭填充进去,上中火蒸熟。
3.筷子能扎进南瓜肉就说明好了。
4.最后小心地切开,可以淋上蜂蜜吃~~~
南瓜杂粮饭做法已被60人烹饪过!
第五种:主食菜谱南瓜杂粮粥做法
材料
南瓜 大麦 紫米
做法
1.将南瓜清洗干净,削去外皮,切成丁状。
南瓜杂粮粥做法已被74人烹饪过!
小编整理161位网友投稿材料与南瓜杂饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:银杏南瓜饼vs百合南瓜粥
第二种:南瓜疙瘩汤:继续南瓜之旅
第三种:给不爱吃南瓜的人做这个吧---香浓南瓜芝士蛋糕
第四种:南瓜水与烤南瓜籽
第五种:南瓜芋头煲
第六种:蛤蜊南瓜面片汤
第七种:南瓜蒸百合
第八种:南瓜银耳粥
第九种:枸杞南瓜粥
第十种:百合炒南瓜
小编结合48位厨师推荐再从507网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
荷叶冰粥、土豆焖饭、喷香腊味煲仔饭、菠萝饭、皮蛋瘦肉粥
腊肉土豆饭、香菇鸡茸蔬菜粥、潮汕一品海鲜粥、青菜粥
祛痘养颜薏米粥、傻瓜版新疆手抓饭、山药薏米芡实粥。
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