烹饪麻辣肉丝面所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、传菜梯、多用刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱麻辣肉丝面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣肉丝面、麻辣肉丝面、酸辣肉丝面，麻辣肉丁。
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以下是37位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱麻辣肉丝面做法
材料
肉丝，淀粉，酱油，辣椒，香油，味精，盐，四川榨菜，面条
做法
1.肉丝用淀粉和酱油搅匀，备用。
2.倒点酱油，辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜-
3.水烧开。
4.直接下面条，人别走开。
5.这玻璃缸下面条就是好，熟没熟一看就清清楚楚的。
6.用凉水点3开，面条就算好了。
7.腌好的肉丝用快锅炒出来，这样炒出来的肉鲜嫩可口。
8.肉丝直接放进调好的料碗里。撒上葱花，浇上热鸡汤，就这是正宗的麻辣肉丝面.
麻辣肉丝面做法已被17人烹饪过！
第二种：面食菜谱麻辣肉丝面做法
材料
肉丝，淀粉，酱油，辣椒，香油，味精，盐，四川榨菜，面条
做法
1.肉丝用淀粉和酱油搅匀，备用。
2.倒点酱油，辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜-
3.水烧开。
4.直接下面条，人别走开。
5.这玻璃缸下面条就是好，熟没熟一看就清清楚楚的。
6.用凉水点3开，面条就算好了。
7.腌好的肉丝用快锅炒出来，这样炒出来的肉鲜嫩可口。
8.肉丝直接放进调好的料碗里。撒上葱花，浇上热鸡汤，就这是正宗的麻辣肉丝面.
麻辣肉丝面做法已被77人烹饪过！
第三种：面食菜谱酸辣肉丝面做法
材料
螺丝面适量，里脊肉200克，葱花少许，蒜3瓣，青椒1个，西红柿1个，干红辣椒3个，白胡椒粉少量，白糖1大匙，料酒半勺，酱油1大勺，香醋1大勺，番茄酱适量，辣椒油适量，盐适量，水淀粉1大匙
做法
1、螺丝面，开水煮好后，捞出。（其它种类的面条也行，手擀面、挂面都可以。）
2、里脊肉，切丝备用；葱花、蒜片，切好备用。青椒切丝备用；西红柿切块儿备用。干辣椒三个备用。
3、起油锅，炒肉丝，放入白胡椒粉。
4、肉丝炒熟时，放入葱花，蒜片，继续炒，炒出香味来，然后加入白糖一勺、料酒半勺、酱油一大勺、香醋一勺、番茄酱适量，放入干辣椒，然后加水煮开；
5、滚开时放入青椒丝、西红柿、辣椒油、盐，再煮一个开，放入水淀粉勾芡。关火，将汤浇在面上即可。
酸辣肉丝面做法已被46人烹饪过！
第四种：面食菜谱麻辣肉蟹做法
材料
主料：鲜肉蟹500克一只，辣椒油15克（两人份），
做法
1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
2、把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。
3、另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，卖相也好看。
麻辣肉蟹做法已被16人烹饪过！
第五种：面食菜谱麻辣肉丁做法
材料
主料：瘦猪肉200克，炸花生米75克，植物油75克，花椒10粒，干辣椒8克，辣椒面2克，盐2克，料酒25克，味精3克，湿淀粉20克，酱油，葱各20克，姜，蒜，糖各12克，醋少许。
做法
(1)将猪肉切成中指大小的四方丁，用盐、料酒、酱油拌匀，用湿淀粉浆好拌些油待用。
麻辣肉丁做法已被75人烹饪过！
小编整理409位网友投稿材料与麻辣肉丝面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣肉片
第二种：麻辣肉
第三种：香辣肉丝
第四种：香辣肉丝
第五种：香辣肉丝
第六种：香辣肉丝
第七种：香辣肉丝
第八种：香辣肉丝
第九种：香辣肉丝
第十种：香辣肉丝
小编结合37位厨师推荐再从608网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
野菜大包子、软式法国面包、双色饼干、杰克小饼干、芝麻肉松饼干
三鲜蛋饺、南瓜头饼干、烟熏芝士饼干、香辣土豆饼
杏仁芝士饼、红豆面包、广式月饼皮。
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