烹饪野菜大包子所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、风机控制箱 、开水器、水果刀、勺子、倒油瓶。
面食菜谱野菜大包子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐野菜大包子、野菜大包子、野菜大包,豆角包子 康利思包子豆角包子。
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以下是96位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱野菜大包子做法
材料
野菜,猪肉,发好的面,油10大勺,葱一棵,姜两片,盐
做法
1.这野菜必须下锅用开水料出来。
2.再泡入冷水中浸泡,中途要换好几遍水,直到野菜没有苦味了捞出来挤干水。
3.猪肉。
4.切小丁,多切些肥肉,比较香。
5.肉里放面酱,还要加油,至少得10大勺油,因为这野菜这东西太吸油了,放这么多油最后吃还是觉得没油性
6.把剁好的野菜加进去,剁进去一棵葱,两片姜,加盐等调味
7.这一步跟普通包子馅一样,发好的面下剂子,擀皮。
8.包。
9.入锅蒸熟,就可以吃了
野菜大包子做法已被55人烹饪过!
第二种:面食菜谱野菜大包子做法
材料
野菜,猪肉,发好的面,油10大勺,葱一棵,姜两片,盐
做法
1.这野菜必须下锅用开水料出来。
2.再泡入冷水中浸泡,中途要换好几遍水,直到野菜没有苦味了捞出来挤干水。
3.猪肉。
4.切小丁,多切些肥肉,比较香。
5.肉里放面酱,还要加油,至少得10大勺油,因为这野菜这东西太吸油了,放这么多油最后吃还是觉得没油性
6.把剁好的野菜加进去,剁进去一棵葱,两片姜,加盐等调味
7.这一步跟普通包子馅一样,发好的面下剂子,擀皮。
8.包。
9.入锅蒸熟,就可以吃了
野菜大包子做法已被25人烹饪过!
第三种:面食菜谱野菜大包做法
材料
韭菜、山野菜、猪肉、姜
做法
1、把面粉和发酵粉按比例和成面团,醒发
2、猪肉切丁,用酱油腌3-5分钟
3、韭菜、姜和山野菜切成细末,把腌好的猪肉丁放入后,加盐、白胡椒粉调味后,加色拉油和匀
4、等面发好后,按正常包包子的方法包起来蒸好就可以了
小诀窍
如果不喜欢山野菜的苦味,可以先用热水焯一下,并放到凉水中泡5-8个小时,这样菜的苦味就没有了。但是我不喜欢,吃得就是这个苦味嘛。
野菜大包做法已被85人烹饪过!
第四种:面食菜谱绿色系列之油菜大包做法
材料
油菜、五花肉、山药、鸡蛋、虾皮、虾米、香菇、豆干、西兰花茎,葱、姜、香菜、油、蚝油、盐、味精、酵母、水、面粉各适量
做法
1、油菜榨汁,面粉加入酵母,和面发酵;
2、所有食材及辅料切丁备用,倒入油、盐、蚝油、味精和馅;
3、发好面切成剂子包入馅料;
4、上锅蒸至20分钟;
5、翠绿翠绿增加食欲的大包子,开动啦!
绿色系列之油菜大包做法已被54人烹饪过!
第五种:面食菜谱豆角包子 康利思包子豆角包子做法
材料
康利思包子 豆角包子材料
做法
康利思包子 豆角包子做法
康利思包子1)剁五花肉,碎末,加适量葱末,姜末,生抽,料酒,蒜末,盐,香油拌匀;料酒泡干贝30分钟,放在碗内上锅蒸软,剁碎拌匀馅料
康利思包子2)新鲜长豆角洗净,勿切断整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
康利思包子3)切好的煮熟豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀!
康利思包子4)面粉,水,最后放入酵母,混合揉成光滑面团
康利思包子5)盖上湿布放在温暖处发酵,直至光滑面团的两倍大小
康利思包子6)面团需要先排气,之后分成均匀十份揉圆。
康利思包子7)擀成圆皮,中间厚,四周薄,放入馅料包好
康利思包子8)蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟
康利思包子9)冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子!
豆角包子 康利思包子豆角包子做法已被34人烹饪过!
小编整理187位网友投稿材料与野菜大包子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:野菜包子
第二种:山野菜包子
第三种:新手做包子ii(双钩揉包子)
第四种:三丁大包
第五种:鲜肉大包
第六种:羊肉大包
第七种:三丁大包馅心
第八种:果仁大包馅心
第九种:麻蓉大包馅心
第十种:酸菜牛肉丁大包
小编结合96位厨师推荐再从376网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
软式法国面包、双色饼干、杰克小饼干、芝麻肉松饼干、三鲜蛋饺
广式月饼皮、烟熏芝士饼干、香辣土豆饼、杏仁芝士饼
红豆面包、冰花煎饺、南瓜头饼干。
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