烹饪佛手卷所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、剪刀、护手器。
主食菜谱佛手卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐佛手卷、白菜佛手卷、佛手卷，纳豆手卷寿司。
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以下是25位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱佛手卷做法
材料
主料：小麦面粉600克，
做法
1.将面粉放入盆内，放入酵母、水和成较硬的面团，饧发，备用。
2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透，均匀地分成重约50克一个的剂子，左手捏住剂子一头，右手手掌把剂子另一头按成似扇形的片，刷花生油，撒上精盐，再用刀在扇片上顺向切几刀，成为佛手指条（指条可多可少，多的多切几刀，指条细如韭菜，少的少切几刀，指条则较宽），左手拿起切好的剂坯，用右手中指和无名指托住中间几根指条，分开，向下翻推，将两边的指条撑开，成为佛手卷生坯，加盖拧干的湿洁布，饧10分钟左右。
3.将生坯均匀地码入屉内，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
佛手卷做法已被28人烹饪过！
第二种：主食菜谱白菜佛手卷做法
材料
主料：大白菜12片
做法
1.大白菜先入开水中川烫捞起漂凉，去叶，切薄片中间划五刀。
2.材料a切碎挤干水份。
3.锅热入油，倒入a料炒香，再加入b材料炒拌匀盛起待凉，包入大白菜内，卷起如佛手形，放入蒸盘蒸约10分钟，取出。
4.调味料煮开，勾芡淋白菜上即好。
5.此道菜上筵席，作好12支，排大盘上，淋上汁即成。
白菜佛手卷做法已被19人烹饪过！
第三种：主食菜谱佛手卷做法
材料
主料：小麦面粉600克，
做法
1.将面粉放入盆内，放入酵母、水和成较硬的面团，饧发，备用。
2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透，均匀地分成重约50克一个的剂子，左手捏住剂子一头，右手手掌把剂子另一头按成似扇形的片，刷花生油，撒上精盐，再用刀在扇片上顺向切几刀，成为佛手指条（指条可多可少，多的多切几刀，指条细如韭菜，少的少切几刀，指条则较宽），左手拿起切好的剂坯，用右手中指和无名指托住中间几根指条，分开，向下翻推，将两边的指条撑开，成为佛手卷生坯，加盖拧干的湿洁布，饧10分钟左右。
3.将生坯均匀地码入屉内，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
佛手卷做法已被23人烹饪过！
第四种：主食菜谱糖醋佛手卷做法
材料
猪肉馅100克，鸡蛋2只，小葱白2段，生姜1片，自制花椒水2汤匙，食盐1/4茶匙，白胡椒粉少量，
做法
1.【葱姜花椒水的调制】：小葱用清水洗净，葱白和葱绿分别用刀切成末
2.生姜片用清水洗净去皮，用刀切成末
3.葱白末和生姜末放在小碗中，加入2汤匙自制花椒水
4.放在一边浸泡10分钟，制成葱姜花椒水备用
5.【肉馅的调制过程】：剁好的猪肉馅放在小碗中，放入1/4茶匙食盐
6.撒入少量白胡椒粉
7.浸泡好的葱姜花椒水倒在肉馅里
8.鸡蛋一只磕入小碗中，用筷子搅散成蛋液
9.肉馅中倒入一半鸡蛋液
10.用筷子朝一个方向搅打，使肉馅吸收水分和蛋液充分上劲
11.【鸡蛋皮的摊制过程】：生粉1茶匙放在小碗里
12.加入1茶匙凉白开，调成生粉水
13.另一只鸡蛋磕入剩下的一半鸡蛋液里，用筷子打散
14.调好的生粉水倒入鸡蛋液里
15.用筷子朝一个方向搅拌均匀，使蛋液和生粉水完全融合在一起
16.平底锅放在火上，大火烧热，用厨用纸巾蘸取适量食用油，在锅底均匀的涂抹一遍
17.锅里倒入适量的鸡蛋液，用手握住锅柄，略微抬起锅底，顺时针或者逆时针将蛋液转一圈，使蛋液均匀的铺在锅底
18.待表面的蛋液凝固，看到蛋皮的边缘向上翘起时，用手轻轻将蛋皮揭起翻面，再稍微加热几秒钟将蛋皮取出
19.依照以上方法，把所有的鸡蛋液都摊成鸡蛋皮
糖醋佛手卷做法已被37人烹饪过！
第五种：主食菜谱纳豆手卷寿司做法
材料
纳豆适量，海苔1/2枚，大叶1枚，寿司饭60-70克，纳豆自带的调料包
做法
1、把纳豆和自带的调料包用筷子搅拌均匀。
2、拿出一张海苔，纵分为二，端部切去2厘米不用，剩下的大小就是需要的尺寸。
纳豆手卷寿司做法已被96人烹饪过！
小编整理496位网友投稿材料与佛手卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式生菜手卷
第二种：香丝脆面手卷
第三种：土司手卷
第四种：培根可丽饼手卷
第五种：薯条手卷
第六种：香丝脆面手卷
第七种：薯条手卷
第八种：日式炸猪排手卷
第九种：鲜辣鲑鱼手卷
第十种：培根可丽饼手卷
小编结合25位厨师推荐再从869网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
高粱米糕、咖喱牛肉什锦饭、苋菜小鱼粥、黄油粟米、金钱鱼饼
白果粥、青鱼粥、赤小豆粥、参枣粥
百合粥、薏米莲子粥、八宝莲子粥。
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