烹饪嘉义喷水鸡肉饭所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、双门冰箱、切菜机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、厨房秤。
主食菜谱嘉义喷水鸡肉饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐嘉义喷水鸡肉饭、嘉义喷水鸡肉饭、嘉义阿里山便当，嘉义新港饴。
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以下是96位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱嘉义喷水鸡肉饭做法
材料
八角2粒，姜片2片，红葱头酥1大匙，盐1/2大匙，糖1/2大匙，酒1大匙，淡色酱油2大匙，高汤3杯，胡椒粉1/4小匙
做法
1.用鸡油将卤料1炒香，再放入卤料2一起煮滚，加入鸡胸肉续煮至肉熟透后熄火，浸泡约10分钟再捞起待凉。
2.将鸡胸肉用手剥丝，舖在白饭上，淋上少许卤汁，配上黄萝卜片和香菜即为香喷喷的鸡肉饭。
嘉义喷水鸡肉饭做法已被76人烹饪过！
第二种：主食菜谱嘉义喷水鸡肉饭做法
材料
八角2粒，姜片2片，红葱头酥1大匙，盐1/2大匙，糖1/2大匙，酒1大匙，淡色酱油2大匙，高汤3杯，胡椒粉1/4小匙
做法
1.用鸡油将卤料1炒香，再放入卤料2一起煮滚，加入鸡胸肉续煮至肉熟透后熄火，浸泡约10分钟再捞起待凉。
2.将鸡胸肉用手剥丝，舖在白饭上，淋上少许卤汁，配上黄萝卜片和香菜即为香喷喷的鸡肉饭。
嘉义喷水鸡肉饭做法已被45人烹饪过！
第三种：主食菜谱嘉义阿里山便当做法
材料
里肌肉 600公克，五花肉300公克，蒜末20公克，葱段20公克，酱油4杯，酒4大匙，冰糖2大匙，肉桂粉5公克，高汤6杯
做法
将里肌肉、五花肉洗净切块，以少许油煸炒，再放入蒜末、葱段一起炒香，随即放入所有卤料，以小火卤煮约20分钟，至肉软嫩即可。
嘉义阿里山便当做法已被15人烹饪过！
第四种：主食菜谱嘉义方块酥做法
材料
油皮1：5公克，中筋面粉600公克，油皮2：200公克，沸水300公克，油酥：150公克，低筋面粉150公克，炒熟白芝麻150公克
做法
(1)油皮材料中的中筋面粉先过筛，将沸水沖入材料1内拌匀，再用冷水调节面糰软硬度(软硬度大约和耳垂一样)，揉至面糰光滑不黏手，便可盖上塑胶袋静置约30分钟。
(2)将油酥材料中的沙拉油烧热后，倒入低筋面粉炒至褐色，再加入芝麻拌匀，放凉备用。
(3)将松弛好的油皮桿成长方形，再将油酥均匀地抹在油皮上1/2处。
(4)然后将油皮对折包住油酥，边缘的油皮需紧密捏和，然后再桿压成长方形。
(5)再把桿开的面皮由长边两侧各1/3处往中间交叠，平均摺叠成3层面皮，然后再桿压成长方形，重复此步骤3次。
(6)静置松弛30分钟后，再桿平展开至厚度约0.5公分左右。
(7)将作法6分切成每个5×5公分的大小，以牙签戳洞后，放入烤盘内以100℃烤约40分钟。
嘉义方块酥做法已被85人烹饪过！
第五种：主食菜谱嘉义新港饴做法
材料
1.太白粉100公克，水100公克，2.麦芽糖300公克，洋菜粉170公克，3.细砂糖400公克，脱皮花生粒300公克
做法
(1)将材料1放入锅中拌匀，用小火煮至胶状。
嘉义新港饴做法已被54人烹饪过！
小编整理188位网友投稿材料与嘉义喷水鸡肉饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜鸡肉饭
第二种：咖喱鸡肉饭
第三种：鸡肉饭
第四种：东北田园栗子鸡肉饭
第五种：香葱鸡肉串烤肉饭
第六种：咖哩烤鸡肉饭
第七种：鸡肉饭
第八种：鸡肉饭
第九种：照烧鸡肉饭
第十种：香菇鸡肉饭
小编结合96位厨师推荐再从487网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
高雄正宗湾仔内烧肉饭、炸鸡排盖饭、鲜奶鲑鱼炖饭、蕃茄肉酱乌鱼、海南鸡饭
鲁肉饭、牛丼饭、咖哩蛋包饭、梅子茶泡饭
桂花八宝饭、油饭、海产粥。
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