烹饪炸排骨饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、吹风机、传菜梯、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
主食菜谱炸排骨饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸排骨饭、炸排骨饭、炸排骨饭，荷叶排骨饭。
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以下是50位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱炸排骨饭做法
材料
猪大排2片，地瓜粉5大匙
做法
大排用刀背略为拍松，放入所有腌料一起拌匀；再均匀沾裹地瓜粉，放入180℃油锅中炸至两面全熟即可。
炸排骨饭做法已被20人烹饪过！
第二种：主食菜谱炸排骨饭做法
材料
猪大排2片，地瓜粉5大匙，蛋1个，蚝油1大匙，糖1小匙，酒1小匙，胡椒粉1/5小匙
做法
将猪大排用刀背略为拍松，放入所有腌料一起拌匀，再均匀沾裹地瓜粉，放入180℃油锅中炸至两面全熟即可。
炸排骨饭做法已被89人烹饪过！
第三种：主食菜谱炸排骨饭做法
材料
猪大排2片，地瓜粉5大匙
做法
大排用刀背略为拍松，放入所有腌料一起拌匀；再均匀沾裹地瓜粉，放入180℃油锅中炸至两面全熟即可。
炸排骨饭做法已被69人烹饪过！
第四种：主食菜谱烧排骨外一篇排骨饭做法
材料
小排几块，豆腐皮几张，酱油，醋，糖，料酒
做法
1.排骨飞水！~
2.电锅里加上水、酱油、醋、糖、料酒按照一斤6、5、4、3、2的比例来加调料
3.倒入排骨和豆腐皮
4.电饭锅40分钟 跳到保温后ok
小诀窍
配上米饭就是 红烧排骨饭 配上面条就是红烧排骨面 配上面包 要是不怕垫到牙 你给起名
烧排骨外一篇排骨饭做法已被28人烹饪过！
第五种：主食菜谱荷叶排骨饭做法
材料
肋排，糯米，荷叶，葱，姜，生抽，白糖，盐，豆豉酱，胡椒粉
做法
1.肋排2条洗净，切成小段，放在冷水中，浸泡30分钟，去除血水，捞出控干水，备用。
2.葱白一根洗净，切成小段，姜洗净去皮，切成片，放入碗中，再倒入2汤匙生抽、1汤匙白糖、1汤匙豆豉酱、少许盐和胡椒粉，调成汁，备用。 荷叶洗净，用水打湿，对折后，放入热水中焯烫5分钟，捞出后冷水过凉，备用。 糯米洗净，冷水泡12小时。
3.将调好的汤汁放入排骨中，用手抓匀，按摩一下，放入冰箱中，腌制12小时。
荷叶排骨饭做法已被18人烹饪过！
小编整理671位网友投稿材料与炸排骨饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆排骨饭
第二种：娘惹咖哩排骨饭
第三种：卤五花排骨饭
第四种：排骨饭
第五种：美味瘦身“南瓜排骨饭”
第六种：五香排骨饭
第七种：排骨饭
第八种：排骨饭
第九种：南瓜蒸排骨饭
第十种：荷叶香菇排骨饭
小编结合50位厨师推荐再从861网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤棒棒腿饭、炸鸡腿饭、卤鸡腿饭、爌肉饭、日式烤肉饭
日式炸猪排饭、新竹红糟妈红糟鸡肉饭、嘉义喷水鸡肉饭、高雄正宗湾仔内烧肉饭
炸鸡排盖饭、鲜奶鲑鱼炖饭、台北圆环鲁肉饭。
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