烹饪和之月所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、工作台冰箱、豆浆机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、筷子、切菜器。
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以下是83位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱和之月做法
材料
a.奶油47公克，糖粉37公克，白豆泥馅56公克，蛋黄56公克，b.炼乳47公克，味醂14㏄，c.低筋面粉187公克，泡打粉2公克，d.糖渍栗子20公克，红豆泥馅350公克，葡萄干20公克，熟核桃20公克，e.蛋黄1颗，莱姆酒5㏄
做法
1.将奶油与糖粉拌至呈泛白状后，加入白豆泥馅拌匀，再分次加入打散的蛋黄拌匀。
2.作法1中加入炼乳与味醂拌匀后，再加入混合过筛后的材料c搅拌均匀成糰后，放入冰箱中冷藏静置松弛约30分钟备用。
3.将馅料中的葡萄干、核桃、糖渍栗子切成粗丁状后与红豆泥馅拌匀备用。
4.将作法2分成每个27公克，再包入作法3分成每个27公克的红豆泥馅后，放入模型中压制成型后再扣出，并均匀涂抹上酒蛋液涂料即可。
5.将作法4放入预热好的烤箱中，并以上火220℃、下火160℃的温度，烤约8分钟后，再次均匀涂抹上材料e混合蛋黄液后，再续烤约5分钟至上色即可。
和之月做法已被52人烹饪过！
第二种：饮品菜谱和之月做法
材料
a.奶油47公克，糖粉37公克，白豆泥馅56公克，蛋黄56公克，b.炼乳47公克，味醂14㏄，c.低筋面粉187公克，泡打粉2公克，d.糖渍栗子20公克，红豆泥馅350公克，葡萄干20公克，熟核桃20公克，e.蛋黄1颗，莱姆酒5㏄
做法
1.将奶油与糖粉拌至呈泛白状后，加入白豆泥馅拌匀，再分次加入打散的蛋黄拌匀。
2.作法1中加入炼乳与味醂拌匀后，再加入混合过筛后的材料c搅拌均匀成糰后，放入冰箱中冷藏静置松弛约30分钟备用。
3.将馅料中的葡萄干、核桃、糖渍栗子切成粗丁状后与红豆泥馅拌匀备用。
4.将作法2分成每个27公克，再包入作法3分成每个27公克的红豆泥馅后，放入模型中压制成型后再扣出，并均匀涂抹上酒蛋液涂料即可。
5.将作法4放入预热好的烤箱中，并以上火220℃、下火160℃的温度，烤约8分钟后，再次均匀涂抹上材料e混合蛋黄液后，再续烤约5分钟至上色即可。
和之月做法已被32人烹饪过！
第三种：饮品菜谱木糖醇系列之月饼的做法做法
材料
皮 无蔗糖红糖浆12斤 色拉油5.6斤 碱水70克 康利来面粉20斤
做法
第一步 把糖浆 色拉油 碱水搅拌均匀后加入面粉再搅拌均匀 放置一会再搅拌一次
第二步 包馅
第三步 和其他月饼做法一样
木糖醇系列之月饼的做法做法已被91人烹饪过！
第四种：饮品菜谱木糖醇系列之月饼的做法做法
材料
皮 无蔗糖红糖浆12斤 色拉油5.6斤 碱水70克 康利来面粉20斤
做法
第一步 把糖浆 色拉油 碱水搅拌均匀后加入面粉再搅拌均匀 放置一会再搅拌一次
第二步 包馅
其他的和普通月饼做法一样
木糖醇系列之月饼的做法做法已被71人烹饪过！
第五种：饮品菜谱本文来源：做法
材料
a.奶油47公克，糖粉37公克，白豆泥馅56公克，蛋黄56公克，b.炼乳47公克，味醂14㏄，c.低筋面粉187公克，泡打粉2公克，d.糖渍栗子20公克，红豆泥馅350公克，葡萄干20公克，熟核桃20公克，e.蛋黄1颗，莱姆酒5㏄
做法
1.将奶油与糖粉拌至呈泛白状后，加入白豆泥馅拌匀，再分次加入打散的蛋黄拌匀。
2.作法1中加入炼乳与味醂拌匀后，再加入混合过筛后的材料c搅拌均匀成糰后，放入冰箱中冷藏静置松弛约30分钟备用。
3.将馅料中的葡萄干、核桃、糖渍栗子切成粗丁状后与红豆泥馅拌匀备用。
本文来源：做法已被40人烹饪过！
小编整理814位网友投稿材料与和之月相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合83位厨师推荐再从213网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香梅、秋色、宇治金石bagel、雪梅娘、奶香椰子糕
黑晶冰咖啡、仙草冻剉冰、咖啡沙沙冰、葡萄汁西米露
红枣茶、红果鸡尾酒、霜淇淋摩卡。
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