烹饪抹茶巧克力曲奇所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
甜品菜谱抹茶巧克力曲奇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶巧克力曲奇、抹茶巧克力曲奇、柠檬曲奇巧克力曲奇，抹茶巧克力慕斯。
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以下是73位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱抹茶巧克力曲奇做法
材料
低筋面粉130克，抹茶粉10克，巧克力粉10克，黄油70克，糖粉50克，鸡蛋液20克
做法
1、黄油加入鸡蛋液，用打蛋器打发至浓稠。
2、除抹茶粉和巧克力粉以外的材料全部分成两等分，再分别加入抹茶粉和巧克力粉，混合揉成两个光滑的面团。
3、面团搓成圆柱形，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏半小时，取出切成5毫米厚的片。
4.烤箱预热180度，上下火，中间层，垫上油纸，烤15分钟。
小诀窍
1、如果有饼干模，可以用饼干模压出花型再冷藏哦。没有饼干模的，在这里教大家一个做小圆饼干的小方法，把面团搓成长条后用保鲜膜包好，再塞进用完的保鲜膜纸筒里，用硬物压实，再放进冰箱冷藏，取出切下来就是圆形哦，很棒吧！
2、另外经验之谈：180度烤出来的小饼干是酥脆的很爽口，喜欢外酥内软的小伙伴们可以用150度。
抹茶巧克力曲奇做法已被32人烹饪过！
第二种：甜品菜谱抹茶巧克力曲奇做法
材料
低筋面粉130克，抹茶粉10克，巧克力粉10克，黄油70克，糖粉50克，鸡蛋液20克
做法
1、黄油加入鸡蛋液，用打蛋器打发至浓稠。
2、除抹茶粉和巧克力粉以外的材料全部分成两等分，再分别加入抹茶粉和巧克力粉，混合揉成两个光滑的面团。
3、面团搓成圆柱形，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏半小时，取出切成5毫米厚的片。
4.烤箱预热180度，上下火，中间层，垫上油纸，烤15分钟。
小诀窍
1、如果有饼干模，可以用饼干模压出花型再冷藏哦。没有饼干模的，在这里教大家一个做小圆饼干的小方法，把面团搓成长条后用保鲜膜包好，再塞进用完的保鲜膜纸筒里，用硬物压实，再放进冰箱冷藏，取出切下来就是圆形哦，很棒吧！
2、另外经验之谈：180度烤出来的小饼干是酥脆的很爽口，喜欢外酥内软的小伙伴们可以用150度。
抹茶巧克力曲奇做法已被92人烹饪过！
第三种：甜品菜谱柠檬曲奇巧克力曲奇做法
材料
黄油175克，细砂糖50克，低筋面粉225克，牛奶少许，糖粉，柠檬汁，银珠糖，巧克力
做法
1.将黄油软化后加入糖，搅拌至乳霜状。
2.筛入面粉，少许的牛奶（约１大勺），揉成非常软的面团。
3.将面团装入曲奇表花袋中，用粗口曲奇表花头，挤成螺旋的环型（挤在油布上）。
4.烤箱预热１８０度，约烤８－１０分钟。出炉后凉凉
5.装饰：柠檬曲奇：将糖粉加入少量柠檬汁搅拌成稀糊状。刷在曲奇上，最后装饰上小银珠糖。巧克力曲奇：在巧克力块里放入一小块黄油，隔水加热，待其融化后用曲奇在巧克力溶液里蘸一下.
柠檬曲奇巧克力曲奇做法已被62人烹饪过！
第四种：甜品菜谱抹茶巧克力红豆草莓大福做法
材料
糯米粉500克，鲜奶500ml，糖100克，油二大匙，水，草莓12个，玉米淀粉，抹茶粉，黑巧克力，红豆沙
做法
1.鲜奶100克和糖100克混合稍加热成(a).
2.将黑巧克力隔水加热融成热泥.
3.将(a)加入糯米粉中，并混合其他400克鲜奶搅拌均匀.
4.将面团放入碗中，放入蒸锅(电饭锅)蒸约25分钟至熟(外锅一杯半的水)*跳起后不马上掀开，再多闷20分钟左右.蒸熟的面团外表要涂上色拉油才不会表面变硬.
5.取红豆沙包裹一颗草莓，然后在巧克力泥中均匀滚过，就成巧克力红豆沙草莓球.放凉备用.(没巧克力可省此步也行)
6.用勺子挖一份煮好糯米面团(大福皮)包上后滚上一层玉米粉后上撒抹茶粉即可.
小诀窍
每份大福放在装了淀粉的碟子里，稍微蘸一层淀粉以免粘手，或取一块保鲜膜，把面团放上面，把一边的保鲜膜折盖在面团上，用擀面棍擀扁也可以.不然真的好粘手!
抹茶巧克力红豆草莓大福做法已被21人烹饪过！
第五种：甜品菜谱抹茶巧克力慕斯做法
材料
蛋白80克，糖粉40克，苦甜巧克力80克，鲜奶油260克，低粉，牛奶160克，抹茶2t，明胶粉6克，抹茶粉3克
做法
1.先做巧克力海绵，冷却，切片，刻出形状备用。
2.制作ganache。
3.慕斯圈底部包保鲜膜。先放入一片巧克力海绵，ganache倒入薄薄一层，密密地埋一层蜜红豆，ganache不够的话再浇一点点，到红豆厚度。盖上另一片巧克力海绵。冷藏凝固。
4.制作抹茶慕斯，倒入到离模具口三四毫米的位置。冷藏凝固。
抹茶巧克力慕斯做法已被91人烹饪过！
小编整理334位网友投稿材料与抹茶巧克力曲奇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力曲奇冰淇淋
第二种：巧克力曲奇
第三种：我很丑--巧克力曲奇的自嘲歌
第四种：浓香花生巧克力曲奇
第五种：英式奶香巧克力曲奇
第六种：大块脆巧克力曲奇
第七种：花生酱巧克力曲奇
第八种：嚼劲巧克力曲奇
第九种：麦片巧克力曲奇
第十种：美味花生酱巧克力曲奇饼
小编结合73位厨师推荐再从183网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生酱饼干、榴莲冰淇淋、简易牛奶冰淇淋、兔宝宝巧克力、红豆沙汤圆
草莓巧克力酱牛奶冰沙、巧克力、椰汁窝蛋莲子红豆双皮奶、红豆双皮奶
香蕉核桃冰淇淋、香蕉奶昔、仙人掌果奶昔。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5434人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：抹茶巧克力曲奇,抹茶巧克力曲奇,柠檬曲奇巧克力曲奇,抹茶巧克力慕斯
