烹饪红酒炖酥梨所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
甜品菜谱红酒炖酥梨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒炖酥梨、红酒炖酥梨、山楂酥梨冰粥，炖酥香海带。
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以下是53位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱红酒炖酥梨做法
材料
干红葡萄酒500ml，中等个头大小的梨3个，肉桂粉1茶勺，丁香2颗，中等块块的单晶冰糖20颗
做法
1、将梨洗净，削去外皮，挖去核，尽量把木渣渣都挖掉。
2、将红葡萄酒倒入锅中，放入梨子、肉桂粉、丁香和冰糖。
3、用小火慢慢煮约15分钟。
4、等梨凉了以后，用罐子连汁带梨放在冰箱的冷藏室里，冰凉后再吃。
红酒炖酥梨做法已被33人烹饪过！
第二种：甜品菜谱红酒炖酥梨做法
材料
干红葡萄酒500ml，中等个头大小的梨3个，肉桂粉1茶勺，丁香2颗，中等块块的单晶冰糖20颗
做法
1、将梨洗净，削去外皮，挖去核，尽量把木渣渣都挖掉。
2、将红葡萄酒倒入锅中，放入梨子、肉桂粉、丁香和冰糖。
3、用小火慢慢煮约15分钟。
4、等梨凉了以后，用罐子连汁带梨放在冰箱的冷藏室里，冰凉后再吃。
红酒炖酥梨做法已被93人烹饪过！
第三种：甜品菜谱山楂酥梨冰粥做法
材料
大米，糯米，酥梨1个，山楂罐头，冰糖
做法
1.先将大米和糯米混合，在清水中浸泡一会。
2.酥梨洗净后连核一起切块。
3.在小锅中放入清水和酥梨块，煮成梨水。
4.将泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，连同梨块一起倒入，冰糖也在这时放入，不用放太多，有一点甜反而更好喝，这样梨的清香味才会突出。
5.将米粥煮熟，然后晾凉，这时你可以把刚才一起倒进去的梨块取出，喜欢的话也可以不取一起吃。
6.准备一些梨片做装饰，当然可以不用，根据实际情况来就行，我只是提供一种参考。
7.粥晾凉后，倒入山楂及山楂汤水，搅匀，摆入梨片及山楂装点一下，然后就可以放入冰箱了，吃的时候拿出来就可以了，冰冰凉凉，满口都是清香的梨味。
小诀窍
建议你可以把粥熬的稠一些，有很多人夏天吃不下太多的主食，粥熬的稠些，可以当作稀饭食用。
山楂酥梨冰粥做法已被52人烹饪过！
第四种：甜品菜谱炖酥肉做法
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）500克，
做法
1.干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉（手提时能流成线状即可）；
2.猪肉用去皮的五花肉，切成约3.3厘米大的小块，用盐拌过，再放入蛋淀粉内裹匀；
3.炒锅置旺火上，菜籽油烧至七成热时，将裹满蛋淀粉的猪肉逐一放入锅内，全部炸完后，再重炸一次立即捞出；
4.用铝锅将汤烧开，放入炸好的酥肉，同时放入葱、姜、花椒、胡椒和盐，汤开后移于小火上炖至肉烂。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炖酥肉做法已被32人烹饪过！
第五种：甜品菜谱炖酥香海带做法
材料
主料：海带(鲜)1000克，辅料：肥瘦猪肉350克，白菜150克，猪排骨(大排)150克，调料：料酒10克，盐6克，酱油10克，醋4克，味精3克，白砂糖5克，香油4克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克
做法
1.将水发海带洗净，去掉边缘，切成片；
2.猪肉切成条，把猪肉条放在海带上卷成卷；
3.锅底垫一层肉骨头（猪排骨）以防止肉酥时粘锅底，放上一层海带卷，上铺一层薄姜片；
4.放第二层海带卷，铺上一层薄蒜片；
5.放第三层海卷，上铺一层葱丝，依此类推，最后放一层海带卷；
6.加入料酒、香油、醋和酱油、料酒、精盐、味精和白糖，上面再放入一层大白菜叶，加入清水，以淹没海带为宜；
炖酥香海带做法已被91人烹饪过！
小编整理245位网友投稿材料与红酒炖酥梨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红酒炖牛小排
第二种：红酒炖牛肉烩饭
第三种：红酒炖牛肉
第四种：焗烤红酒炖肉丸
第五种：红酒炖鸡
第六种：红酒炖洋葱
第七种：红酒炖牛肉调味汁
第八种：红酒炖梨
第九种：红酒炖雪梨
第十种：普罗旺斯红酒炖羊膝
小编结合53位厨师推荐再从994网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芒果班戟、芒果椰汁黑糯米、芒果冰沙、“朵式”朱古力冰淇淋、心太软
双皮奶、甜薄鐣、冰糖炖木瓜、双皮炖奶
巧克力冰淇淋、法式红酒炖桃子、港式甜点双皮奶。
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相关菜谱名称推荐：红酒炖酥梨,红酒炖酥梨,山楂酥梨冰粥,炖酥香海带
