烹饪粒粒巧克力所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、铲勺。
甜品菜谱粒粒巧克力做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粒粒巧克力、粒粒巧克力、粒粒巧克力，松仁果粒巧克力蛋糕。
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以下是68位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱粒粒巧克力做法
材料
面粉 250g
做法
把巧克力和榛仁都切成黄豆大小的颗粒。把小苏打、面粉放入小碗内，混合搅拌。 取一只大腕，放入butter(黄油)、sugar(砂糖)、sugar(红糖)混合搅拌成乳状，然后把鸡蛋加进去，每加入一个鸡蛋都要搅拌均匀，再把小碗中的面粉加入大碗内，搅拌均匀，最后加入碎巧克力颗粒和坚果继续搅拌。 将烤箱预热到375度，把模子放入烤箱烘烤9-11分钟，直到变成金黄色后从烤箱中取出，切成粒状即可。
粒粒巧克力做法已被37人烹饪过！
第二种：甜品菜谱粒粒巧克力做法
材料
面粉250g，巧克力，榛仁各200g，鸡蛋2枚，砂糖，红糖各50g，黄油50g，小苏打10g
做法
1、把巧克力和榛仁都切成黄豆大小的颗粒。把小苏打、面粉放入小碗内，混合搅拌。
2、取一只大腕，放入黄油、砂糖、红糖混合搅拌成乳状，然后把鸡蛋加进去，每加入一个鸡蛋都要搅拌均匀。
3、再把小碗中的面粉加入大碗内，搅拌均匀，最后加入碎巧克力颗粒和坚果继续搅拌。
4、将烤箱预热到375度，把模子放入烤箱烘烤9-11分钟，直到变成金黄色后从烤箱中取出，切成粒状即可。
粒粒巧克力做法已被97人烹饪过！
第三种：甜品菜谱粒粒巧克力做法
材料
面粉 250g
做法
把巧克力和榛仁都切成黄豆大小的颗粒。把小苏打、面粉放入小碗内，混合搅拌。 取一只大腕，放入butter(黄油)、sugar(砂糖)、sugar(红糖)混合搅拌成乳状，然后把鸡蛋加进去，每加入一个鸡蛋都要搅拌均匀，再把小碗中的面粉加入大碗内，搅拌均匀，最后加入碎巧克力颗粒和坚果继续搅拌。 将烤箱预热到375度，把模子放入烤箱烘烤9-11分钟，直到变成金黄色后从烤箱中取出，切成粒状即可。
粒粒巧克力做法已被66人烹饪过！
第四种：甜品菜谱香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法
材料
半甜巧克力颗粒350克，速溶咖啡粉2汤匙，净化水5汤匙，黄油120克，人造奶油120克，特细白砂糖400克，大鸡蛋6个，蛋黄和蛋白分开放，通用面粉140克，糖粉适量，装饰蛋糕用
做法
1.将烤箱预热至180 ℃。
2.将巧克力颗粒，咖啡粉和水放进微波炉安全的碗中。把碗放进微波炉加热， 直到巧克力颗粒几乎熔化。取出，搅匀。放一旁冷却待用。
3.把黄油和人造奶油一起放进大盆里，用搅拌器把它们搅至光滑和蓬松后开始加细白糖，边加边搅，直到加完，充分混合。
4.逐步把蛋黄一个一个的加入糖油混合物里，边加边搅拌。加完后再把面粉逐渐加入，边加边慢慢搅拌。将凉冷的巧克力浆加到混合物里，使劲搅拌均匀。
5.用一个中等大小的盆子装蛋白液，用搅拌器高速搅打，直到形成稳定的白色泡沫。
6.把蛋白泡沫分成三次，慢慢加入巧克力混合糊里，轻轻搅匀。
7.取一个直径 23 厘米的可移动蛋糕盘，用刷子把内壁底部轻上一层油。用锡纸把外部盘底完全包起来，防止面糊流出。
8.把混合面糊倒入蛋糕盘里。把烤盘放进烤箱里烤1小时或用小刀插入 蛋糕中心约1.5厘米深，拿出来没有蛋糕屑粘在刀上就可以拿出烤箱了。请注意此蛋糕质地非常浓密厚重，所以顶部可能在烘烤时裂缝。
9.让蛋糕在烤盘里放10分钟以固形。然后把蛋糕烤盘取掉，让蛋糕彻底冷却，可能需要2-3个小时。
10.最后把糖粉撒在蛋糕表面装点即可享用。
香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法已被46人烹饪过！
第五种：甜品菜谱松仁果粒巧克力蛋糕做法
材料
准备时间： 15分钟
做法
1) 烤箱预热350f；
2) 果粒加朗姆酒和红酒浸泡20分钟，吸足酒液；
3) 牛油加糖，用搅拌器 (hand mixer) 中高速4-5分钟，打发成绒毛状；
4) 分5-6次加蛋液，继续打发成绒毛状；
5) 筛入1/4的粉料，拌匀。再加1/3的牛奶，搅匀。重复这个步骤，即按照粉->牛奶->粉的次序，把余下的粉和牛奶分次加入，拌匀成无颗粒的面糊；
松仁果粒巧克力蛋糕做法已被16人烹饪过！
小编整理299位网友投稿材料与粒粒巧克力相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋黄粒粒脆
第二种：粒粒金元宝
第三种：粒粒香松
第四种：粒粒芒果爽
第五种：果子粒粒
第六种：粒粒精彩
第七种：粒粒香大排
第八种：粒粒杂粮烩豆腐
第九种：蒜茸豆豉炒粒粒
第十种：蕃茄咸菜粒粒斋
小编结合68位厨师推荐再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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