烹饪巧克力牛奶冻所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
甜品菜谱巧克力牛奶冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力牛奶冻、巧克力牛奶冻、巧克力牛奶布丁，巧克力牛奶（懒人版）。
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以下是87位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱巧克力牛奶冻做法
材料
黑巧克力50克、牛奶100ml、清水50ml、吉利丁1片、炼乳10ml、动物性鲜奶油50ml、巧克力酱少许.
做法
1、吉利丁在冰水中泡软备用，巧克力与清水隔水融化，搅拌均匀让巧克力和水完全融合。
2、将泡软的吉利丁加入巧克力浆中拌匀，倒入杯中放冰箱冷藏2个小时。
3、鲜奶油打至五分发备用，牛奶与炼乳拌匀。
4、将凝固的巧克力冻用汤匙挖成小块，放入杯中，再倒入牛奶炼乳。
5、将打发的鲜奶油倒入杯中，再淋上巧克力酱即可。
小诀窍
1、巧克力与水不容易融合，要彻底搅拌均匀。
2、吉利丁要事先泡冰水软化后再使用。
巧克力牛奶冻做法已被56人烹饪过！
第二种：甜品菜谱巧克力牛奶冻做法
材料
黑巧克力50克、牛奶100ml、清水50ml、吉利丁1片、炼乳10ml、动物性鲜奶油50ml、巧克力酱少许.
做法
1、吉利丁在冰水中泡软备用，巧克力与清水隔水融化，搅拌均匀让巧克力和水完全融合。
2、将泡软的吉利丁加入巧克力浆中拌匀，倒入杯中放冰箱冷藏2个小时。
3、鲜奶油打至五分发备用，牛奶与炼乳拌匀。
4、将凝固的巧克力冻用汤匙挖成小块，放入杯中，再倒入牛奶炼乳。
5、将打发的鲜奶油倒入杯中，再淋上巧克力酱即可。
小诀窍
1、巧克力与水不容易融合，要彻底搅拌均匀。
2、吉利丁要事先泡冰水软化后再使用。
巧克力牛奶冻做法已被36人烹饪过！
第三种：甜品菜谱巧克力牛奶布丁做法
材料
砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加点）
做法
1、将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
2、将鸡蛋搅拌充分。
3、把步骤①倒入步骤② 。
4、用过滤网把步骤③过滤。
5、把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
6、然后用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
7、强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。
8、冷却后放入冰箱2小时候即可。
巧克力牛奶布丁做法已被85人烹饪过！
第四种：甜品菜谱巧克力牛奶冰淇淋做法
材料
250ml鲜奶油
做法
1)将鲜奶油到入调理盆,用搅拌器以慢速打至鲜奶油起小泡泡,即停
2)在另一个调理盆里倒入鲜奶,可可粉和糖,同样以慢速搅拌至糖融化
3)将鲜奶油加入可可奶糊里,继续以中速搅拌打奶糊约15分钟
4)这时奶糊会打发至双倍
5)盖上保鲜模,放入冰箱,1小时后,奶糊表层会结成冰,用搅拌器以慢速搅拌5分钟,再盖上保鲜模,放入冰箱,重复三次
6)最后一次搅拌完成后,将半成品到入一个有密封盖的盒子中,至少冷冻5个小时,完成!
巧克力牛奶冰淇淋做法已被65人烹饪过！
第五种：甜品菜谱巧克力牛奶（懒人版）做法
材料
巧克力（我用的是德芙的）三块、牛奶（为了节省我用了qq星成长牛奶）、热水、筷子一根。
做法
1.先把3块巧克力放入你要的杯子中。
2.加入三分之二的牛奶。
3.适量的加点热开水。
巧克力牛奶（懒人版）做法已被34人烹饪过！
小编整理678位网友投稿材料与巧克力牛奶冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂花牛奶冻
第二种：咖啡抹茶牛奶冻
第三种：咖啡抹茶牛奶冻
第四种：香香的牛奶冻
第五种：牛奶冻
第六种：桂花牛奶冻
第七种：香香的牛奶冻
第八种：香香的牛奶冻
第九种：香香的牛奶冻
第十种：香香的牛奶冻
小编结合87位厨师推荐再从187网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雨花石汤圆、自制巧克力树叶、香蕉奶昔、巧克力玫瑰、简单制作红豆双皮奶
芒果燕麦甜品、巧克力超簡單做法~、黄金春卷、自制果仁巧克力糖
巧克力樱桃丸子—简易懒人款、草莓巧克力冰淇淋、自制双皮奶。
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相关菜谱名称推荐：巧克力牛奶冻,巧克力牛奶冻,巧克力牛奶布丁,巧克力牛奶（懒人版）
