烹饪精致巧克力所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、倒油瓶。
甜品菜谱精致巧克力做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐精致巧克力、精致巧克力、精致营养滴嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞三人份～，一招让剩余豆浆变身精致宴客小点 —— 完美变身的南瓜红米糕。
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以下是90位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱精致巧克力做法
材料
巧克力按个人制作量、食用色素（不用也可以）、模具、生奶油(巧克力100克,即牛奶50克)
做法
1.将生奶油煮开,冒泡泡就可以了,然后放到湿抹布上给锅降温.
2.把巧克力切碎,趁生奶油80~90度时把碎巧克力放在里面.
3.待巧克力融化%70后,用木勺轻轻搅拌.
4.在做好巧克力酱以后,把它倒入碗内放凉.想做颜色就倒一点食用色素进去,颜色多就分碗.
5.将巧克力酱倒到模具内
6.放入冰箱,20分钟后取出.
7.在上面放上小装饰,完成!
附:没有模具可以放入冰箱,10分钟以后取出,就可以自己捏形状啦.
对自己没有信心,就用果冻模子,做出来也很可爱.
下面的图是我从网上找的,因为一做出来就吃掉了,没来得及拍照.不过,也不差多少.还有告诉大家的是:生奶油和白巧克力也能做装饰,黑白分明,很漂亮哦~~
精致巧克力做法已被60人烹饪过！
第二种：甜品菜谱精致巧克力做法
材料
巧克力按个人制作量、食用色素（不用也可以）、模具、生奶油(巧克力100克,即牛奶50克)
做法
1.将生奶油煮开,冒泡泡就可以了,然后放到湿抹布上给锅降温.
2.把巧克力切碎,趁生奶油80~90度时把碎巧克力放在里面.
3.待巧克力融化%70后,用木勺轻轻搅拌.
4.在做好巧克力酱以后,把它倒入碗内放凉.想做颜色就倒一点食用色素进去,颜色多就分碗.
5.将巧克力酱倒到模具内
6.放入冰箱,20分钟后取出.
7.在上面放上小装饰,完成!
附:没有模具可以放入冰箱,10分钟以后取出,就可以自己捏形状啦.
对自己没有信心,就用果冻模子,做出来也很可爱.
下面的图是我从网上找的,因为一做出来就吃掉了,没来得及拍照.不过,也不差多少.还有告诉大家的是:生奶油和白巧克力也能做装饰,黑白分明,很漂亮哦~~
精致巧克力做法已被39人烹饪过！
第三种：甜品菜谱精致营养滴嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞三人份～做法
材料
嫩韭菜，鸡蛋（2只），猪肉馅（5rmb半斤不到金锣肉馅），小馄饨皮（1rmb大概90张），紫菜，香菜，调料
做法
1：制馅——韭菜切碎，鸡蛋搅好取一点和入肉馅，剩余炒熟切碎拌馅，加调料。朝一个方向搅拌肉馅直至均匀。
2：包云吞。（不是包小馄饨的方法哦～和包大馄饨差不多，看手艺了，破一个小缝无事）
3：水烧沸后下云吞。轻搅防粘锅，但不要太大力弄破。
4：紫菜、香菜放入碗中冲汤。
5：煮熟后捞入汤碗。
完毕。
小诀窍
1：一定要小馄饨皮！才会有皱褶和入口即化感。选馄饨皮很重要，我们那也只有一家的皮做的好，不易破，有一丝粘性。
2：一定要嫩韭菜！鸡蛋也不要炒老！
3：包时馅适量，约一个大樱桃大小。
精致营养滴嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞三人份～做法已被19人烹饪过！
第四种：甜品菜谱精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍做法
材料
椰蓉100克、牛奶50克、黄油50克、全蛋1个（约50克）、白砂糖50克
做法
1、黄油室温软化，用打蛋器搅打均匀；
2、分3次加入细砂糖；
3、每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次；
4、全蛋打匀后，分次加入到黄油混合物中，每一次搅打均匀后再加入下一次；
5、黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后如图；
6、加入椰蓉拌匀；
7、搅拌全部湿润即可；
8、加入牛奶搅拌均匀，静置一会，让椰蓉完全吸收牛奶。
糯米糍做法：
1、澄面+15克开水混合，揉成面团备用；
2、细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒；
3、把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀；
4、加入澄面团搅拌均匀后，放入酥油搅拌均匀；
5、把面团分成小份，一份约25克左右，能分10-11个左右。面团比较粘，在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起，不容易沾粘
6、椰蓉馅团成小球，一个约6克左右。取面团用手按成饼型，手心稍稍沾一点点水，方便操作，不容易沾手，把皮弄破。放入馅料，封口后揉圆，待所有的都制作完后，蒸锅内倒水放屉，屉上铺油布或者屉布，开锅后放上刚制作完的糯米团，盖盖儿，大火蒸6.7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷；
7、出锅后，趁热立刻裹上椰蓉，凉了不容易裹上了。最后放入盘中，点缀一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感，味道好极了
精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍做法已被68人烹饪过！
第五种：甜品菜谱一招让剩余豆浆变身精致宴客小点 —— 完美变身的南瓜红米糕做法
材料
主料：南瓜红米豆浆500g
做法
1. 琼脂剪小段，用凉水泡至半透明色；
2. 豆浆倒入锅中，加入泡好的琼脂；
3. 一边加热，一边用汤勺不断搅拌，直至琼脂完全融化；
4. 将溶液倒入容器或模具，降温后放入冰箱，冷藏3小时以上至凝固，脱模即可。
小诀窍
1. 琼脂需提前泡软，剪成小段可缩短浸泡时间；
2. 浸泡琼脂用凉水即可，热水容易变粘；
一招让剩余豆浆变身精致宴客小点 —— 完美变身的南瓜红米糕做法已被38人烹饪过！
小编整理912位网友投稿材料与精致巧克力相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乳酪巧克力方形蛋糕
第二种：巧克力布丁蛋糕
第三种：巧克力乳酪蛋糕
第四种：松露巧克力
第五种：树莓生巧克力
第六种：巧克力布朗尼塔
第七种：巧克力曲奇
第八种：巧克力酥心糖
第九种：巧克力豆软曲奇
第十种：巧克力雪花饼
小编结合90位厨师推荐再从320网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芒果冰沙、芒果冰淇淋、情人节巧克力、冰糖牛奶炖木瓜、椰香紫薯冰淇淋
日式抹茶巧克力、香草抹茶冰淇淋、巧克力制作、榛子巧克力
巧克力慕斯、美容甜品牛奶炖木瓜、酒心巧克力。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6261人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：精致巧克力,精致巧克力,精致营养滴嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞三人份～,一招让剩余豆浆变身精致宴客小点 —— 完美变身的南瓜红米糕
