烹饪麦兜的菠萝包所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
甜品菜谱麦兜的菠萝包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麦兜的菠萝包、麦兜的菠萝包、好吃的菠萝包，清凉一夏的菠萝香瓜饮。
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以下是27位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱麦兜的菠萝包做法
材料
面包体：
做法
1、将糖、盐、yeast倒如bread flour中， 用whisk搅拌均匀。放入面包机的搅拌缸中，再倒入温热的牛奶和全蛋液，启动dough档，搅2个30分钟后再加入室温butter再搅1个30分钟（向小觅学习），完成后取出放在盆里盖湿毛巾室温发酵（我这里比较暖和）。
2、在面包机工作的同时，做topping。用手持电动mixer打发室温butter，并分次加入糖和蛋。 用spachula将过筛过的cake flour和bp分次拌入打发的butter使形成一个比较粘的面团。 用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。
3、将发好的面团取出，用手压去大气泡后分割成10份，每份大约52g，滚成圆形，放在撒了面粉的sheet上用保鲜膜盖好rest20分钟。
4、rest面团的同时，再次操作topping。从冰箱中取出，这时已经不粘手了，揉成圆柱形，分割成10份，每份大约32g。 搓圆，放在2层保鲜膜当中，用一块平的硬的东西压它成圆片，
大约直径9cm（大概就可以，只要压平）。 在操作的过程中如果发觉黄油溶化又开始粘了，随时可以放入冰箱一会儿。
5、将topping盖到面团上，轻轻压伏贴，粘上糖，用刀或scraper压出花纹，再次rest大约40分钟到1个小时的样子，第2次发酵。
6、烤箱预热350f，放一盆热水在里面，烤20分钟的样子（当中记得转动烤盘180度使均匀受热）
麦兜的菠萝包做法已被97人烹饪过！
第二种：甜品菜谱麦兜的菠萝包做法
材料
面包体：
做法
1、将糖、盐、yeast倒如bread flour中， 用whisk搅拌均匀。放入面包机的搅拌缸中，再倒入温热的牛奶和全蛋液，启动dough档，搅2个30分钟后再加入室温butter再搅1个30分钟（向小觅学习），完成后取出放在盆里盖湿毛巾室温发酵（我这里比较暖和）。
2、在面包机工作的同时，做topping。用手持电动mixer打发室温butter，并分次加入糖和蛋。 用spachula将过筛过的cake flour和bp分次拌入打发的butter使形成一个比较粘的面团。 用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。
3、将发好的面团取出，用手压去大气泡后分割成10份，每份大约52g，滚成圆形，放在撒了面粉的sheet上用保鲜膜盖好rest20分钟。
4、rest面团的同时，再次操作topping。从冰箱中取出，这时已经不粘手了，揉成圆柱形，分割成10份，每份大约32g。 搓圆，放在2层保鲜膜当中，用一块平的硬的东西压它成圆片，
大约直径9cm（大概就可以，只要压平）。 在操作的过程中如果发觉黄油溶化又开始粘了，随时可以放入冰箱一会儿。
5、将topping盖到面团上，轻轻压伏贴，粘上糖，用刀或scraper压出花纹，再次rest大约40分钟到1个小时的样子，第2次发酵。
6、烤箱预热350f，放一盆热水在里面，烤20分钟的样子（当中记得转动烤盘180度使均匀受热）
麦兜的菠萝包做法已被56人烹饪过！
第三种：甜品菜谱好吃的菠萝包做法
材料
菠萝包（8个）：面包体配方：高筋面粉300克，盐1/2小勺，细砂糖60克，鸡蛋液2大勺，酵母5克，水140克，黄油30克，菠萝皮配方：低筋面粉100克，糖粉50克，盐一小撮，鸡蛋液2大勺，黄油60克
做法
1、面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右。
2、发酵到2.5倍大。
3、排气，分割成8份，滚圆，中间发酵15分钟。
4、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，搅拌均匀。
5、分三次加入鸡蛋液。（每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步，以免油水分离，影响菠萝皮的酥性）
6、搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。
7、倒入低筋面粉，轻轻拌匀。（不要用打蛋器，用勺子轻轻切拌即可。千万不要用揉面的方法来搅拌，以免面粉起筋影响酥性）
8、拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成8份。
9、左手拿起一块菠萝皮，右手拿起一块面团。
10、把面团压在菠萝皮上。
11、稍微用力，将菠萝皮压扁。
12、右手采用由外向里的方式捏面团，让菠萝皮慢慢的“爬”到面团上来。
13、继续由外向里的捏面团，菠萝皮已经慢慢包在面团上了。
14、继续，不要停。一直到菠萝皮包裹住3/4以上的面团
15、收口向下，菠萝皮包好了。
16、用菠萝印印好
17、在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液
18、进行最后发酵。发酵到2.5倍左右大，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右。
好吃的菠萝包做法已被36人烹饪过！
第四种：甜品菜谱小酱菜做的菠萝饭做法
材料
糯米，菠萝，冰糖，红枣，葡萄干
做法
1.糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，红枣洗净温水浸泡~
2.将菠萝肉挖出来，留下外壳做盅
3.挖出来的菠萝切小块，和冰糖、葡萄干、红枣糯米拌匀
4.放入菠萝中，放到蒸锅上蒸35分钟，糯米熟透就可以啦~
小酱菜做的菠萝饭做法已被96人烹饪过！
第五种：甜品菜谱清凉一夏的菠萝香瓜饮做法
材料
材料：菠萝一个，香瓜半个
做法
菠萝去皮，切成小块
香瓜洗净去皮，取半个，也切成小块
将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁，倒出后加少许蜂蜜调味即可。
小诀窍
清凉一夏的菠萝香瓜饮做法已被65人烹饪过！
小编整理409位网友投稿材料与麦兜的菠萝包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味菠萝包
第二种：香甜菠萝包
第三种：菠萝包
第四种：菠萝包
第五种：酥软香甜----菠萝包
第六种：菠萝包
第七种：绿豆蓉菠萝包
第八种：香港菠萝包
第九种：菠萝包
第十种：菠萝包
小编结合27位厨师推荐再从698网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金椰丝球、巧克力舒芙蕾、琉璃汤圆、简易姜汁红糖豆腐花、西米汤圆糖水
巧克力燕麦能量球、菠萝包、爱玉冰、菠萝包
汤圆水果沙拉、蓝莓冰淇淋、家庭版香草巧克力蛋卷。
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