烹饪蜜瓜雪耳莲子羹所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
甜品菜谱蜜瓜雪耳莲子羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜瓜雪耳莲子羹、蜜瓜雪耳莲子羹、银耳莲子羹，冰糖银耳莲子羹。
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以下是57位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱蜜瓜雪耳莲子羹做法
材料
哈密瓜一大块，雪耳一大朵，莲子适量，北芪，党参，红枣适量，蜜枣1-2个，枸杞少许，冰糖适量
做法
1、将除哈密瓜、冰糖、蜜枣外的食材，用清水洗净浸泡软备用；
2、将除哈密瓜外的食材放入煲里加入适量清水煮至起滑胶的状态，再加入哈密瓜块和冰糖，稍煮至糖溶即可。
小诀窍
可能有人问啦，没看到哈密瓜在哪啊？呵呵，因为我用的是高压锅，不能随时开盖，一不留神把哈密瓜煮溶了。不过，却出现新的惊喜，哈密瓜化成了一缕缕淡黄的蜜瓜丝，溶在胶胶的糖水中，差点怀疑自己是有意做成这个效果的。
蜜瓜雪耳莲子羹做法已被37人烹饪过！
第二种：甜品菜谱蜜瓜雪耳莲子羹做法
材料
哈密瓜一大块，雪耳一大朵，莲子适量，北芪，党参，红枣适量，蜜枣1-2个，枸杞少许，冰糖适量
做法
1、将除哈密瓜、冰糖、蜜枣外的食材，用清水洗净浸泡软备用；
2、将除哈密瓜外的食材放入煲里加入适量清水煮至起滑胶的状态，再加入哈密瓜块和冰糖，稍煮至糖溶即可。
小诀窍
可能有人问啦，没看到哈密瓜在哪啊？呵呵，因为我用的是高压锅，不能随时开盖，一不留神把哈密瓜煮溶了。不过，却出现新的惊喜，哈密瓜化成了一缕缕淡黄的蜜瓜丝，溶在胶胶的糖水中，差点怀疑自己是有意做成这个效果的。
蜜瓜雪耳莲子羹做法已被96人烹饪过！
第三种：甜品菜谱银耳莲子羹做法
材料
银耳25克，莲子25克，枸杞6-8克，冰糖适量，水1500-2000毫升
做法
1.银耳用温水浸泡8-10分钟左右，用手轻轻抓捏，将银耳上附着的杂质淘洗干净；
2.换一盆温水，将银耳放进去继续浸泡一个小时或者以上（这次的水就不要倒掉了，就直接用来炖银耳）；
3.浸泡好的银耳，撕成小块，去掉底部黄色的蒂，放入煲内，加入莲子和枸杞；
4.中火烧开，转文火慢慢炖一个半小时左右至银耳羹粘稠即可，加入适量冰糖，稍煮一会，关火，待冰糖全部焖融化即可。(上次雨林告诉我黄冰糖更有营养，所以现在改用黄冰糖了）
银耳莲子羹做法已被76人烹饪过！
第四种：甜品菜谱银耳莲子羹做法
材料
银耳，莲子，红枣，冰糖
做法
1.银耳和红枣用清水泡半个小时，银耳发开，红枣泡完以后多淘几遍，有不少沙土，吃起来会碜。
2.银耳发开后，把中间的黄芯去掉（芯是苦的）.
3.先放银耳和冰糖，多放水，大火烧沸，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
4.等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里.....
5.关至小火，需要经常搅锅，这个小火的过程大约是一个小时。
6.直至银耳胶化，粘稠即可。切记：我们熬的是羹不是汤，时间一定要够，要不熬出来的羹清汤寡水的。
小诀窍
1、银耳一般就用二、三朵即可，千万别放多，银耳发过以后会膨胀很大。 2、莲子需要把中间的芯磕出来，芯是苦的，放置多少随个人喜好。 3、锅里放凉水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间绝对不可加水。 4、莲子很容易熟，不用泡，有的朋友感觉莲子很硬，怕不熟，泡的时候就粉了。 5、银耳泡的时候需换几次水，以去掉熏制过程中的有害物质。
银耳莲子羹做法已被45人烹饪过！
第五种：甜品菜谱冰糖银耳莲子羹做法
材料
莲子，银耳，红枣，木瓜，冰糖
做法
1.干银耳两朵用清水泡发，去除根部杂质撕成小朵：
2.红枣十枚和莲子一把，清水两小时泡开，不能泡久否则做好后容易绽裂不美：
冰糖银耳莲子羹做法已被74人烹饪过！
小编整理629位网友投稿材料与蜜瓜雪耳莲子羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：银耳莲子羹
第二种：简易版红枣银耳莲子羹
第三种：红枣银耳莲子羹
第四种：红枣银耳莲子羹
第五种：银耳莲子羹
第六种：银耳莲子羹（美容润肺汤）
第七种：红枣银耳莲子羹
第八种：银耳莲子羹
第九种：银耳莲子羹
第十种：银耳莲子羹
小编结合57位厨师推荐再从837网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西瓜冰沙、西米糕、西米西瓜球、覆盆子香草奶昔、豆沙杏仁糯米球
豆腐西施——低脂奶香豆腐塔、牛奶玫瑰茶冻、花生黑芝麻糊、酸奶腰果紫米糕
醇品巧克力山咖啡、醉相思、超级爽滑的双皮奶。
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