烹饪蜜汁酒香红枣所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、叉子、护手器。
甜品菜谱蜜汁酒香红枣做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁酒香红枣、蜜汁酒香红枣、蜜汁酒香双枣，酒香红糟肉。
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以下是52位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱蜜汁酒香红枣做法
材料
加糯米粉的干红枣100g（一般在菜场有现成的卖），冰糖50g，盐1/3茶匙(2g)，葡萄露酒2茶匙(10ml)，糖桂花1茶匙(5ml)
做法
汤锅中放入冰糖和水(400ml)，大火烧沸使冰糖彻底融化，再放入酿好糯米面的干红枣，用小火煮制约20分钟，随后捞出沥干水分待用。
继续加热煮过枣的冰糖水，待水分蒸发约余下100ml时，放入盐和葡萄露酒混合均匀，将糖汁煮制渐渐浓稠。
将煮好的糖汁倒入煮好的红枣，放入汤汁中搅拌均匀。（如果觉得汤汁不够粘稠，可以略微勾芡）
小诀窍
最好在汤汁中加上桂花糖，这样会更香，如果没有也不要紧。
蜜汁酒香红枣做法已被11人烹饪过！
第二种：甜品菜谱蜜汁酒香红枣做法
材料
加糯米粉的干红枣100g（一般在菜场有现成的卖），冰糖50g，盐1/3茶匙(2g)，葡萄露酒2茶匙(10ml)，糖桂花1茶匙(5ml)
做法
汤锅中放入冰糖和水(400ml)，大火烧沸使冰糖彻底融化，再放入酿好糯米面的干红枣，用小火煮制约20分钟，随后捞出沥干水分待用。
继续加热煮过枣的冰糖水，待水分蒸发约余下100ml时，放入盐和葡萄露酒混合均匀，将糖汁煮制渐渐浓稠。
将煮好的糖汁倒入煮好的红枣，放入汤汁中搅拌均匀。（如果觉得汤汁不够粘稠，可以略微勾芡）
小诀窍
最好在汤汁中加上桂花糖，这样会更香，如果没有也不要紧。
蜜汁酒香红枣做法已被81人烹饪过！
第三种：甜品菜谱蜜汁酒香双枣做法
材料
干红枣100g，金丝蜜枣100g，冰糖50g，麦芽糖3汤匙（45ml），糖桂花1茶匙（5ml），盐1/3茶匙（2g），糯米粉150g，玫瑰露酒2茶匙（10ml）
做法
用冷水冲去干红枣表面浮土，将干红枣表面一侧切开，取出其中的枣核。
将金丝蜜枣的一侧切开待用。
在糯米粉中调入温水（100ml），混合均匀后和成糯米面团。
用手团起少量的糯米面团，分别填入干红枣和金丝蜜枣中。
汤锅中放入冰糖和水（400ml），大火烧沸使冰糖彻底融化，再放入酿好糯米面的干红枣和金丝蜜枣，用小火煮制约20分钟，随后捞出沥干水分待用。
继续加热煮过枣的冰糖水，待水分蒸发约余下100ml时，放入麦芽糖、糖桂花、盐和玫瑰露酒混合均匀，将糖汁煮制渐渐浓稠。
最后将煮好的糖汁倒入煮好的红枣和金丝枣中，搅拌均匀即可。
小诀窍
如果购买的是去核的干红枣，可直接将糯米面团分成小份，再团成小条，填入干红枣和金丝蜜枣中。
蜜汁酒香双枣做法已被50人烹饪过！
第四种：甜品菜谱酒香红烧肉做法
材料
五花肉500克，姜3片，老抽2勺，糖1勺，白酒100ml，胡椒粉10克，五香粉1勺，八角3个
做法
1.猪肉洗净后切成块，大小根据自己的喜好。
2.锅烧热后，放入猪肉炒干水分，煸出油。（怕长胖的mm一定要将肉块中的油煸出一大半来，这样才不腻。煸好的肉看上去基本瘦身1/3，也不要煸太久，不然会肉的口感会粗糙。）这款红烧肉因为煸出油的多，所以不腻不闷，多吃两块也没关系。
3.将锅中多余的油倒出，放糖炒出颜色，加肉块炒香。
4.倒入老抽上色后加淹没肉的水，放盐、五香粉、八角、料酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。
5.倒入高压锅炖15-20分钟即可。
6.用普通锅炖约需2个小时，水一定要一次加足。
7.将炖好的白萝卜煮好后将红烧肉浇在上面，再撒香菜，真滴非常好吃。
酒香红烧肉做法已被30人烹饪过！
第五种：甜品菜谱酒香红糟肉做法
材料
里脊肉一大塊，蒜粉三分一匙，醬油一大碗，料酒三大匙(增加酒香味)，蜜糖四分一碗(颜色光亮)，紅糟四大匙，味精一点
做法
里脊肉一大塊洗淨，整塊拍打过后再切成四条状备用，蒜粉三分一匙，醬油一大碗，料酒三大匙(增加酒香味)，蜜糖四分一碗(颜色光亮)，紅糟四大匙，味精一点一起拌勻，放肉进去醃6-12小時左右，烤箱预热325度，放入腌好的里脊肉在烤架上底下放锡纸烤25分钟，翻面将刚才的腌料刷在里脊肉上，再放入烤箱继续烤25分钟，取出再刷剩下的腌料，晾後切片装盘，洒上少许葱絲便可开吃.
酒香红糟肉做法已被10人烹饪过！
小编整理813位网友投稿材料与蜜汁酒香红枣相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓼汁酒
第二种：三蛇胆汁酒
第三种：猪膏美汁酒
第四种：地黄汁酒
第五种：松节汁酒
第六种：麻根汁酒方
第七种：地黄姜汁酒
第八种：姜汁酒方
第九种：猪膏姜汁酒
第十种：椰香红豆香芋喳咋
小编结合52位厨师推荐再从782网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜瓜雪耳莲子羹、西瓜冰沙、西米糕、西米西瓜球、覆盆子香草奶昔
豆沙杏仁糯米球、超级爽滑的双皮奶、牛奶玫瑰茶冻、花生黑芝麻糊
酸奶腰果紫米糕、醇品巧克力山咖啡、豆腐西施——低脂奶香豆腐塔。
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相关菜谱名称推荐：蜜汁酒香红枣,蜜汁酒香红枣,蜜汁酒香双枣,酒香红糟肉
