烹饪蒸巧克力汤圆所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、压面机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、吹风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、倒油瓶。
甜品菜谱蒸巧克力汤圆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸巧克力汤圆、蒸巧克力汤圆、巧克力汤圆，蒸巧克力蛋糕。
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以下是92位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱蒸巧克力汤圆做法
材料
汤圆粉或糯米粉80g，巧克力40g，熟花生碎2茶匙10g，熟白芝麻 1/2茶匙3g，绵白糖1茶匙5g，油少许
做法
1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。
2、巧克力切成碎粒。
3、熟花生碎、熟白芝麻、绵白糖拌合均匀调成花生糖粉。
4、将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。
5、将小段搓成圆球状后用手捏成圆形面片。
6、取适量巧克力碎粒放入面片中间，向上收拢面片边缘，直至将巧克力碎粒完全包裹住，再搓成圆球状成汤圆。
7、取一只圆盘，在盘底薄薄地刷一层油，将包好的汤圆摆入盘中。
8、大火烧开蒸锅中的水，将盘子移入蒸锅，盖上锅盖，蒸5分钟。
9、取出盘子，在蒸熟的汤圆上撒上调好的花生糖粉即可。
小诀窍
1、巧克力、豆沙或者黑芝麻馅的汤圆是最适合这种做法的。蒸汤圆时一定要等蒸锅中的水煮开后再放入汤圆，这样蒸出来的汤圆外形比较饱满。
2、包汤圆的馅料可随意发挥。如果觉得自己包汤圆麻烦，也可选择速冻汤圆。速冻汤圆选择上面的烹饪方法都无需解冻。
蒸巧克力汤圆做法已被51人烹饪过！
第二种：甜品菜谱蒸巧克力汤圆做法
材料
汤圆粉或糯米粉80g，巧克力40g，熟花生碎2茶匙10g，熟白芝麻 1/2茶匙3g，绵白糖1茶匙5g，油少许
做法
1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。
2、巧克力切成碎粒。
3、熟花生碎、熟白芝麻、绵白糖拌合均匀调成花生糖粉。
4、将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。
5、将小段搓成圆球状后用手捏成圆形面片。
6、取适量巧克力碎粒放入面片中间，向上收拢面片边缘，直至将巧克力碎粒完全包裹住，再搓成圆球状成汤圆。
7、取一只圆盘，在盘底薄薄地刷一层油，将包好的汤圆摆入盘中。
8、大火烧开蒸锅中的水，将盘子移入蒸锅，盖上锅盖，蒸5分钟。
9、取出盘子，在蒸熟的汤圆上撒上调好的花生糖粉即可。
小诀窍
1、巧克力、豆沙或者黑芝麻馅的汤圆是最适合这种做法的。蒸汤圆时一定要等蒸锅中的水煮开后再放入汤圆，这样蒸出来的汤圆外形比较饱满。
2、包汤圆的馅料可随意发挥。如果觉得自己包汤圆麻烦，也可选择速冻汤圆。速冻汤圆选择上面的烹饪方法都无需解冻。
蒸巧克力汤圆做法已被31人烹饪过！
第三种：甜品菜谱巧克力汤圆做法
材料
巧克力100克，红糖适量，植物油2汤勺，熟面粉1小碗，糯米粉适量
做法
1. 将巧克力放入碗中，用微波炉加热2分钟。
2. 巧克力熔化成浆，加入红糖、植物油调匀。（红糖的用量可酌情掌握，如果是纯度较高的黑巧克力可多加些红糖，如果巧克力本身已经很甜可不加红糖）
3. 一点点加入熟面粉，边加边搅拌，直至混和物能捏成球，巧克力馅即成。（生面粉用微波炉加热1-2分钟即成熟面粉）
4. 糯米粉中加入温水揉成面团，整成长条形，再分成小块，在手心中按扁，包入巧克力馅，搓成圆球即可。
5. 水烧开，放入包好的汤圆，煮至汤圆漂起，再煮2分钟即熟。
巧克力汤圆做法已被11人烹饪过！
第四种：甜品菜谱玫瑰巧克力汤圆做法
材料
糯米粉150克，玫瑰花酱20克，花生酱1大匙，巧克力50克
做法
1.一点温水把新鲜吊好糯米酱拌匀揉好（这时的面团有些脆）。
2.面团分二等份，一份放一小勺玫瑰花酱揉匀，一份揉匀即可。
3.二分割成15g一个的剂子。
4.白色里面包上碎巧克力馅。
5.玫瑰花汤圆面里包入花生酱，滚圆。
6.锅内水烧开，下汤圆，滚开，待汤圆都浮在水面上再煮一分半钟即可！
玫瑰巧克力汤圆做法已被60人烹饪过！
第五种：甜品菜谱蒸巧克力蛋糕做法
材料
鸡蛋5只，低筋面粉165g，细砂糖165g，奶水50ml，植物油50ml，盐1g，巧克力豆适量
做法
1、将糖加入鸡蛋白中拌溶后，逐个加入蛋黄拌匀，全部加入拌匀后，用电动打蛋器打至干性发泡。
2、分次筛入面粉，用切拌的手法拌匀。
3、加入盐、奶水和油拌匀。
蒸巧克力蛋糕做法已被30人烹饪过！
小编整理183位网友投稿材料与蒸巧克力汤圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力&山药奶酪汤圆
第二种：花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版
第三种：自制菜汤圆馅 汤圆
第四种：“虎牌”巧克力蛋糕卷
第五种：香醇黑巧克力蛋糕
第六种：黑巧克力蛋糕
第七种：乳酪巧克力方形蛋糕
第八种：巧克力布丁蛋糕
第九种：巧克力乳酪蛋糕
第十种：松露巧克力
小编结合92位厨师推荐再从372网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蓝莓慕斯杯、蔓越莓郎姆酒冰淇淋、薯泥羊羹、蜜豆自己做、蜜汁酒香红枣
蜜瓜雪耳莲子羹、西米糕、西米西瓜球、覆盆子香草奶昔
豆沙杏仁糯米球、豆腐西施——低脂奶香豆腐塔、西瓜冰沙。
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