烹饪法式烤布蕾所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、筷子、蒸笼。
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以下是47位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱法式烤布蕾做法
材料
a.蛋黄6颗，细砂糖110公克，b.全脂鲜奶150公克，c.动物性鲜奶油360公克，d.红糖适量
做法
1.所有材料a拌匀备用。
2.所有材料b以中小火煮至滚沸后熄火，沖入作法1材料中搅拌均匀，再加入材料c拌匀，以细筛网过滤出布丁液，倒入烤模中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。
3.烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法2烤模，以上火160℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至布丁熟透，取出冷却后于表面铺满红糖，以瓦斯喷枪烤出焦糖状即可。
法式烤布蕾做法已被27人烹饪过！
第二种：甜品菜谱法式烤布蕾做法
材料
蛋黄2个，细砂糖30g，淡奶油120g，牛奶50g，香草粉14小勺
做法
1、蛋黄加细砂糖搅匀（不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌）
2、淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉，搅匀。
3、将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中，完全混匀，注意搅拌的时候不要起泡。
4、将步骤（3）的液体过筛2次，加入烤碗中（我的话第一次是用一般的滤网，第二次用潎油勺过滤，非常细腻）
5、如果液体表面有一点气泡的话，用喷火枪稍微烧一下就消失了。
6、烤箱预热170度，烤盘内放超过烤碗高度1/5的水，烤盘放中下层，在里面放一块布。烤碗放在布上，烤20分钟。
7、烤完后，拿出烤碗，稍稍晃动，可以发现象布丁一样已经凝固，放凉，放入冰箱半天。
8、食用前去除，撒上稍微碾碎烘烤过的红糖（100度2分钟），用喷火枪烤成焦糖即可。
小诀窍
1、过滤的时候要仔细，将不细腻的部分完全过滤掉。
2、如果没有喷火枪烤焦糖的话，糖撒上之后放烤箱上层烤一下也可以，不过效果没有喷火枪好，或者也可以用高浓度白酒在布蕾表面倒一点，然后用火烧一下。
法式烤布蕾做法已被76人烹饪过！
第三种：甜品菜谱法式烤布蕾做法
材料
a.蛋黄6颗，细砂糖110公克，b.全脂鲜奶150公克，c.动物性鲜奶油360公克，d.红糖适量
做法
1.所有材料a拌匀备用。
2.所有材料b以中小火煮至滚沸后熄火，沖入作法1材料中搅拌均匀，再加入材料c拌匀，以细筛网过滤出布丁液，倒入烤模中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。
3.烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法2烤模，以上火160℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至布丁熟透，取出冷却后于表面铺满红糖，以瓦斯喷枪烤出焦糖状即可。
法式烤布蕾做法已被56人烹饪过！
第四种：甜品菜谱土娃娃厨房之西餐甜品─法式烤布蕾做法
材料
蛋黄2个，，细砂糖30g，，淡奶油120g，，牛奶50g，，香草粉14小勺
做法
1.蛋黄加细砂糖搅匀（不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌）
2.淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉，搅匀。
3.将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中，完全混匀，注意搅拌的时候不要起泡。
4.将3的液体过筛2次，加入烤完中（我的话第一次是用一般的滤网，第二次用潎油勺过滤，非常细腻）
5.如果液体表面有一点气泡的话，用喷火枪稍微烧一下就消失了。
6.烤箱预热170度，烤盘内放超过烤碗高度1/5的水，烤盘放中下层，在里面放一块布。烤碗放在布上，烤20分钟。
7.烤完后，拿出烤碗，稍稍晃动，可以发现象布丁一样已经凝固，放凉，放入冰箱半天。
8.食用前去除，撒上稍微碾碎烘烤过的红糖（100度2分钟），用喷火枪烤成焦糖即可。
小诀窍:
1.过滤的时候要仔细，将不细腻的部分完全过滤掉。
2.如果没有喷火枪烤焦糖的话，糖撒上之后放烤箱上层烤一下也可以，不过效果没有喷火枪好，或者也可以用高浓度白酒在布蕾表面倒一点，然后用火烧一下。
土娃娃厨房之西餐甜品─法式烤布蕾做法已被25人烹饪过！
第五种：甜品菜谱土娃娃厨房之西餐甜品─法式烤布蕾做法
材料
蛋黄2个，，细砂糖30g，，淡奶油120g，，牛奶50g，，香草粉14小勺
做法
1.蛋黄加细砂糖搅匀（不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌）
2.淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉，搅匀。
3.将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中，完全混匀，注意搅拌的时候不要起泡。
4.将3的液体过筛2次，加入烤完中（我的话第一次是用一般的滤网，第二次用潎油勺过滤，非常细腻）
5.如果液体表面有一点气泡的话，用喷火枪稍微烧一下就消失了。
6.烤箱预热170度，烤盘内放超过烤碗高度1/5的水，烤盘放中下层，在里面放一块布。烤碗放在布上，烤20分钟。
7.烤完后，拿出烤碗，稍稍晃动，可以发现象布丁一样已经凝固，放凉，放入冰箱半天。
8.食用前去除，撒上稍微碾碎烘烤过的红糖（100度2分钟），用喷火枪烤成焦糖即可。
小诀窍:
土娃娃厨房之西餐甜品─法式烤布蕾做法已被95人烹饪过！
小编整理298位网友投稿材料与法式烤布蕾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：法式烧烤布丁
第二种：法式樱桃烤布丁
第三种：法式烤洋葱汤
第四种：法式烤玉米沙拉
第五种：法式烤鸭胸薯茸
第六种：经典海鲜—法式烤扇贝
第七种：简捷法式烤面包
第八种：法式烤新西兰羊排
第九种：北海道雪布蕾
第十种：北海道雪布蕾
小编结合47位厨师推荐再从617网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力布丁、起司烤布丁、银耳莲子冻、蜜芋头冰盅、地瓜圆
萝卜丝酥饼、酥炸地瓜饼、芋头冰淇淋、甜木瓜沙拉
芒果冰淇淋、南北杏炖木瓜、椰香芋泥车轮饼。
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