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名厨烹饪:草莓奶油泡芙烹饪方法 图片及所用厨具(440C不锈钢)
2024-04-11 13:58    9816    中华厨具网

烹饪草莓奶油泡芙所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉包子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷饮机锯骨机、排烟风机净水器(净水处理设备)、砍骨刀、叉子、擀面杖。

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以下是92位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱草莓奶油泡芙做法

材料

黄油50克、水125毫升、盐1克、细砂糖3克、低筋面粉75克、鸡蛋2个(可根据面糊的稠度适当调整)。

做法

1、黄油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火。

2、一次性倒入过筛的面粉,小火加热,快速搅拌至无粉状。

3、加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液,混合均匀;直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形。

4、用裱花嘴挤到烤盘上,用直形或花形裱花嘴都可,没有的话就小勺也行。

5、将烤盘放入烤箱中,中层或中下层都可以,180度烤三十分钟左右即可。(温度根据自家烤箱调节)

6、泡芙烤好后,放温室晾凉。这时候可以把淡奶油加白糖放厨师机里面打成奶油了。

7、草莓洗干净,切成小块。

8、在泡芙三分之一处切开小口。

9、挤入奶油。

8、最后放在草莓块即可。

草莓奶油泡芙做法已被61人烹饪过!

第二种:甜点菜谱草莓奶油泡芙做法

材料

黄油25克,草莓少许,淡奶油少许,高粉50克,水75克,盐1克,鸡蛋一个

做法

1.黄油加水和盐煮开

2.倒入过筛后的高粉

3.搅拌好

4.分三次加入一个鸡蛋

5.搅拌好的样子

6.装入裱花袋,挤出形状(多一点也不要浪费,也挤上)

7.烤好的泡芙,上面挤打发好的奶油

8.放入草莓装饰

9.再盖上盖即可

草莓奶油泡芙做法已被31人烹饪过!

第三种:甜点菜谱草莓奶油泡芙做法

材料

黄油50克、水125毫升、盐1克、细砂糖3克、低筋面粉75克、鸡蛋2个(可根据面糊的稠度适当调整)

做法

1、黄油切小块,加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火。

2、一次性倒入过筛的面粉,小火加热,快速搅拌至无粉状。

3、加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液混合均匀,直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形。

4、用裱花嘴挤到烤盘上,用直形或花形裱花嘴都可,没有的话就小勺也行。

5、将烤盘放入烤箱中,中层或中下层都可以,180度烤三十分钟左右即可(温度根据自家烤箱调节)

6、泡芙烤好后,放温室晾凉。这时候可以把淡奶油和白糖放厨师机里打成奶油。

7、草莓洗干净,切成小块。

8、在泡芙三分之一处切开小口。

9、挤入奶油,放上草莓块即可。

草莓奶油泡芙做法已被91人烹饪过!

第四种:甜点菜谱草莓奶油泡芙做法

材料

黄油50克、水125毫升、盐1克、细砂糖3克、低筋面粉75克、鸡蛋2个(可根据面糊的稠度适当调整)。

做法

1、黄油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火。

2、一次性倒入过筛的面粉,小火加热,快速搅拌至无粉状。

3、加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液,混合均匀;直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形。

4、用裱花嘴挤到烤盘上,用直形或花形裱花嘴都可,没有的话就小勺也行。

5、将烤盘放入烤箱中,中层或中下层都可以,180度烤三十分钟左右即可。(温度根据自家烤箱调节)

6、泡芙烤好后,放温室晾凉。这时候可以把淡奶油加白糖放厨师机里面打成奶油了。

7、草莓洗干净,切成小块。

8、在泡芙三分之一处切开小口。

9、挤入奶油。

8、最后放在草莓块即可。

草莓奶油泡芙做法已被15人烹饪过!

第五种:甜点菜谱鲜奶油泡芙做法

材料

面粉100克,水160克,色拉油70克,糖1小勺,鸡蛋3个,盐0.5小勺

做法

1.把色拉油、水、糖和盐放到可以加热的容器里,边搅拌边加热至沸腾,要装油和水打匀。

2.一次性倒入面粉并快速搅拌成不粘的面团,此时面应该已经熟了,停止加热。

3.搅散面团散热。等面团凉至手可以容忍的温度时加鸡蛋,一定要一点一点的加,加一点用筷子搅到完全溶合再加,一直加到面糊状态为用筷子挑起面糊成倒三角状且不滴落即可停止加蛋液了。

4.烤盘铺油纸,用小勺挖些面糊放到烤盘上,多留间隔,因为它会长大的。

5.烤箱预热210度,中层,10-15分钟(泡芙长大就可以了)转温度180度,20-25分钟(定型)。

鲜奶油泡芙做法已被29人烹饪过!

小编整理920位网友投稿材料与草莓奶油泡芙相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香甜的开口笑奶油泡芙

第二种:奶油泡芙

第三种:奶油泡芙

第四种:奶油泡芙

第五种:黄桃奶油泡芙

第六种:皇冠奶油泡芙

第七种:奶油泡芙

第八种:奶油泡芙

第九种:香草奶油泡芙

第十种:奶油泡芙

小编结合92位厨师推荐再从292网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

椰香南瓜酥、珍珠糖小泡芙、香酥美味可可娜滋、酸奶盆栽、可可味木糠布丁

杏仁桃酥&ph曲奇、无意成就的美味【林明顿蛋糕】、提拉米苏慕斯、酥火烧

中式酥皮点心--孔雀开屏酥、草莓奶油蛋糕卷、北海道橙香吐司。

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相关菜谱名称推荐:草莓奶油泡芙,草莓奶油泡芙,草莓奶油泡芙,鲜奶油泡芙

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