烹饪轻松做蛋糕(不用奶油的)所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、冲地水龙头、切片刀、叉子、调料瓶。
甜点菜谱轻松做蛋糕(不用奶油的)做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐轻松做蛋糕(不用奶油的)、轻松做蛋糕(不用奶油的)、不用烤箱、不用微波炉、做蛋挞,在家轻松做法餐——“肉酱焗时蔬 ”。
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以下是63位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱轻松做蛋糕(不用奶油的)做法
材料
:鸡蛋3个,低筋面粉50克,色拉油(无味蔬菜油)35克,牛奶35克,细砂糖35克(加入蛋白中),细砂糖15克(加入蛋黄中),玉米淀粉10克,盐巴1克,柠檬汁几滴。
做法
1、面粉和玉米淀粉混合过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。
2、用打蛋器把蛋白打到起小泡,加入盐巴和1/3的细砂糖,继续打到蛋白开始变浓稠,再加入1/3,打到蛋白比较浓稠,加入剩下的1/3糖和柠檬汁,再继续打一会儿,当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊。
3、把蛋黄加入细砂糖,用打蛋器打散,依次加入色拉油和牛奶,搅拌均匀,再加入过筛好的粉,用橡皮刮刀轻轻拌匀。从冰箱取出蛋白,先用1/3蛋白加入蛋黄糊,拌匀,再将2/3蛋白全部加入,拌匀,装入模具,抹平,放入预热好的烤箱,180度,35分钟。 出炉,倒扣。
轻松做蛋糕(不用奶油的)做法已被32人烹饪过!
第二种:甜点菜谱轻松做蛋糕(不用奶油的)做法
材料
:鸡蛋3个,低筋面粉50克,色拉油(无味蔬菜油)35克,牛奶35克,细砂糖35克(加入蛋白中),细砂糖15克(加入蛋黄中),玉米淀粉10克,盐巴1克,柠檬汁几滴。
做法
1、面粉和玉米淀粉混合过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。
2、用打蛋器把蛋白打到起小泡,加入盐巴和1/3的细砂糖,继续打到蛋白开始变浓稠,再加入1/3,打到蛋白比较浓稠,加入剩下的1/3糖和柠檬汁,再继续打一会儿,当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊。
3、把蛋黄加入细砂糖,用打蛋器打散,依次加入色拉油和牛奶,搅拌均匀,再加入过筛好的粉,用橡皮刮刀轻轻拌匀。从冰箱取出蛋白,先用1/3蛋白加入蛋黄糊,拌匀,再将2/3蛋白全部加入,拌匀,装入模具,抹平,放入预热好的烤箱,180度,35分钟。 出炉,倒扣。
轻松做蛋糕(不用奶油的)做法已被12人烹饪过!
第三种:甜点菜谱不用烤箱、不用微波炉、做蛋挞做法
材料
生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油(用黄油更好更香哦)
做法
1.80毫升的水加入2勺白糖化开,冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。
3.慢慢加入80毫升的热水,边加入边搅拌
4.加入1勺色拉油,揉成光滑的面团
5.搓成长条之后,揪成差不多大小的小剂子,放入模具中
6.用手摁成紧贴模具壁的薄皮
7.倒入调好的挞液,就是做法的1。
8.中火蒸10分钟,关火,焖2分钟,晾凉脱模。
9,配上自己喜欢的水果,不配也行,随自己喜好了。
橙粉就是小麦淀粉应该买得到啦不然用玉米淀粉吧但是口感没那么好哦
不用烤箱、不用微波炉、做蛋挞做法已被72人烹饪过!
第四种:甜点菜谱不用奶酪的披萨饼做法
材料
面粉500克,(做4个的量),牛奶1袋,鸡蛋2个,火腿肠,里脊肉,玉米粒,彩椒,盐,白糖,酵母5克,披萨酱
做法
1、和面:面粉、白糖、色拉油各一勺,温水、酵母和成面团,放在热乎地方发酵一小时。
2、里脊肉切成大片,用盐、料酒、鸡蛋抓匀。再放一点淀粉再抓匀,煎熟,切成小块。
3、把火腿肠切成小圆片。
4、发好的面团分成四块,拿一块面团擀成圆饼,然后放在锅里(圆饼下面倒两小勺水)
5、圆饼上面先抹一层披萨酱,撒一层蔬菜粒(根据个人口味放生菜、香菇等,要先焯下水,放凉)。
6、再把里脊肉和火腿肠片摆在上面,撒上几勺蛋奶液或是沙拉酱。
7、所有东西都放好之后开小火,15分钟就好了。
不用奶酪的披萨饼做法已被41人烹饪过!
第五种:甜点菜谱在家轻松做法餐——“肉酱焗时蔬 ”做法
材料
主辅料:猪肉馅,胡萝卜,土豆,西兰花,洋葱,西红柿,蒜。,调料:盐,糖,酱油,番茄酱,黑胡椒,芝士
做法
1、将土豆、胡萝卜、西兰花放入水中焯烫一下取出备用。
2、坐锅点火倒油,下肉馅、洋葱末、蒜末煸炒,加入酱油、番茄酱、黑胡椒粉、白糖、盐调味炒熟。
3、将炒好的肉酱和蔬菜充分搅拌均匀,倒入烤盘中,撒上芝士末,烤箱预热240度后放入烤5分钟即成,
在家轻松做法餐——“肉酱焗时蔬 ”做法已被21人烹饪过!
小编整理428位网友投稿材料与轻松做蛋糕(不用奶油的)相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:超级简单的草莓冰淇淋(不用冰淇淋粉)
第二种:不用油的豉油鸡
第三种:不用油的酱香鸡腿
第四种:不用一滴油的红烧鸭腿
第五种:不用烤箱做蛋糕
第六种:电饭煲做蛋糕(简单)
第七种:无奶油的蘑菇浓汤
第八种:含奶油的巧克力biscotti.
第九种:半夏天麻白术汤合大承气汤加(不省人事)
第十种:手工鳗鱼丸(不含化学添加物)
小编结合63位厨师推荐再从387网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
焦糖布丁、杏仁酥、甜甜圈、木瓜酸梅冻、雞蛋牛奶布丁
清凉消暑小甜品带来夏日好心情--牛奶豆腐布丁、缤纷果冻、奶香西米水果捞、可可双色布丁
双奶布丁、下午茶系列& #40;一& #41;―香蕉巧克力小蛋糕与草莓苹果汁、健康低脂苹果肉桂燕麦马芬。
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