烹饪莲花佛手酥所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、叉子、蒸笼。
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以下是84位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱莲花佛手酥做法
材料
低筋面粉120克，猪油60克+45克，中筋面粉145克，抹茶粉少许，糖20克，鸡蛋黄一个，水适量，
做法
1.将油酥材料（低筋面粉，猪油60克，抹茶粉）称量好，放进干净无水的容器里
2.用手揉成面团，盖上保鲜膜备用
3.将油皮部分的材料（中筋面粉，糖，猪油45克，鸡蛋黄，水）准备好，放入盆中
4.慢慢加入适量水揉成面团，注意水不要一次加多了，分次慢慢加入，达到能揉成一个比较湿润不沾手的面团就好啦
5.将油酥和油皮面团均匀分成等量的小面团。你也可以用称称量，我一般都是估摸着分的，大小差不多就成
6.取一份油皮小面团，按扁后放上一份油酥小面团包起来
7.全部包好后松弛10分钟
8.一个一个用擀面棍擀开成椭圆形后卷起来，再盖上保鲜膜松弛10分钟
9.如此擀开卷起两次后，再按扁擀成圆形，放上适量豆沙馅
10.包好后收口朝下放好
11.在包好的面坯上用小刀轻轻划出5个花瓣，深度以能看见馅心为止
12.烤箱预热175度，中层上下火，烤25分钟出炉，放上枸杞装饰即可
莲花佛手酥做法已被54人烹饪过！
第二种：甜点菜谱莲花佛手酥做法
材料
低筋面粉120克，猪油60克+45克，中筋面粉145克，抹茶粉少许，糖20克，鸡蛋黄一个，水适量，
做法
1.将油酥材料（低筋面粉，猪油60克，抹茶粉）称量好，放进干净无水的容器里
2.用手揉成面团，盖上保鲜膜备用
3.将油皮部分的材料（中筋面粉，糖，猪油45克，鸡蛋黄，水）准备好，放入盆中
4.慢慢加入适量水揉成面团，注意水不要一次加多了，分次慢慢加入，达到能揉成一个比较湿润不沾手的面团就好啦
5.将油酥和油皮面团均匀分成等量的小面团。你也可以用称称量，我一般都是估摸着分的，大小差不多就成
6.取一份油皮小面团，按扁后放上一份油酥小面团包起来
7.全部包好后松弛10分钟
8.一个一个用擀面棍擀开成椭圆形后卷起来，再盖上保鲜膜松弛10分钟
9.如此擀开卷起两次后，再按扁擀成圆形，放上适量豆沙馅
10.包好后收口朝下放好
11.在包好的面坯上用小刀轻轻划出5个花瓣，深度以能看见馅心为止
12.烤箱预热175度，中层上下火，烤25分钟出炉，放上枸杞装饰即可
莲花佛手酥做法已被34人烹饪过！
第三种：甜点菜谱佛手酥做法
材料
主料：富强粉3.25公斤、苏打17.5克、绵白糖0.85公斤、熟猪油0.85公斤、鸡蛋3个。
做法
1.取面粉1.65公斤，放在案板上，加入熟猪油430克、白糖、鸡蛋(磕在碗内搅打均匀)、苏打和清水350克，拌和均匀成糖酥馅心。
2.取面粉0.95公斤，放在案板上，加入熟猪油95克和清水475克，拌匀揉透，搓成条，揪成每个重15克的皮面剂。另取面粉650克，放在案板上，加入熟猪油325克，拌和成油酥面。
3.取皮面剂一个，按扁，先包入油酥面10克，收口捏紧，擀成圆面皮，包入糖酥馅心35克，收口捏成圆球状，将圆球的五分之三按扁成手掌形，用刀把按扁部分切成间隔0.7厘米的梳子形刀花(成手指状)，用手在刀花两边捏拱，再把刀花条除两边各留一至三根外，中间的花条全部弯曲至拱内，即成生坯。如此一一做好，放在铁盘内，连盘入烘炉，用中火烤15分钟左右即成。
佛手酥做法已被93人烹饪过！
第四种：甜点菜谱金莲花菊草饮做法
材料
金莲花 10克，贡菊 10克，甘草 3克，清水800毫升
做法
1.所有材料放入砂锅里，中火煮开后改小火煎20分钟过滤，取汁饮用。
小诀窍
1.无需加糖，金莲花和甘草本身都带有甜味，而且糖份对于咽喉不适并无益处。 2.材料可以煎2－3遍，混合后分次饮用。 金莲花属毛茛科稀有野生植物，生长于内蒙，黑龙江北部海拔1200－2000米的山地草皮或疏林地带，其生长地水净去清，无任何污染。金莲花色泽如金，口感清爽，长期饮用可清咽润喉、清热解毒。对咽喉炎、咽喉肿痛、扁桃体炎和声音嘶哑、急性中耳炎、口疮有清炎、预防和治疗作用。
金莲花菊草饮做法已被63人烹饪过！
第五种：甜点菜谱莲花叉烧做法
材料
猪里脊，李锦记叉烧酱
做法
1.取不粘锅一只，放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱，阉制约两小时，每半小时翻一下肉，注意不要加水 。
莲花叉烧做法已被33人烹饪过！
小编整理856位网友投稿材料与莲花佛手酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：九品莲花茶
第二种：九品莲花茶
第三种：石莲花蜜茶
第四种：炊莲花鸡
第五种：降脂乌龙茶-金莲花养颜茶-红茶西瓜饮-桂花酸梅汤
第六种：莲花血鸭
第七种：醋熘莲花白
第八种：莲花酥
第九种：莲花汤
第十种：清蒸莲花鸡
小编结合84位厨师推荐再从265网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酥脆小麻花、红曲豆沙酥、和风提拉米苏、草莓薏仁酸奶、椒盐香酥花生米
黄桃奶油泡芙、红曲豆沙酥、芝麻豆沙酥、黄米粽香鸡
卡士达泡芙、紫薯酥、巧克力香蕉椰蓉球。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4005人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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