烹饪雪花可可饼所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、饮料展示柜、绞肉机、吹风机、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、勺子、切菜器。
甜点菜谱雪花可可饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪花可可饼、雪花可可饼、樱花可可曲奇,黑白配—杏仁可可饼干。
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以下是50位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱雪花可可饼做法
材料
可可粉,黄油,糖粉,低筋粉和花生粉
做法
一、打发黄油时分三次加入糖粉,打发成蓬松的样子;
二、按书上所说,加入可可粉,搅拌均匀,再筛入低筋粉和花生粉(炒好后自己打磨),用手搅拌成团;
三、分成十二等份(多少等份随你),每份搓成圆球;
四、用手或平的碟底压扁;
五、放入不粘盘烤,时间温度参考书;
六、烤好后放凉。
雪花可可饼做法已被29人烹饪过!
第二种:甜点菜谱雪花可可饼做法
材料
可可粉,黄油,糖粉,低筋粉和花生粉
做法
一、打发黄油时分三次加入糖粉,打发成蓬松的样子;
二、按书上所说,加入可可粉,搅拌均匀,再筛入低筋粉和花生粉(炒好后自己打磨),用手搅拌成团;
三、分成十二等份(多少等份随你),每份搓成圆球;
四、用手或平的碟底压扁;
五、放入不粘盘烤,时间温度参考书;
六、烤好后放凉。
雪花可可饼做法已被89人烹饪过!
第三种:甜点菜谱樱花可可曲奇做法
材料
低粉200克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋1个,可可粉10克
做法
1、放在室温下软化。
2、用打蛋器搅打至顺滑,加入细砂糖和糖粉。
3、 打发至体积稍有膨大的状态。
4、分次加入蛋液搅打均匀。
5、筛入低筋面粉,加入可可粉。
6、用刮刀快速拌匀至无干粉状态。
7、装入事先装好花嘴的裱花袋中。
8、在烤盘上挤出花型。
9、送入预热好的柏翠烤箱中下层,以上管190度/下管180度烘烤约13分钟。
10、出炉晾凉后密封保存即可。
樱花可可曲奇做法已被69人烹饪过!
第四种:甜点菜谱可可饼做法
材料
盐适量,糖适量,可可粉,面粉
做法
1.面粉、可可粉、适量糖、盐添加适量水搅成面糊醒10分钟,把面糊最好倒入量杯里。
2.平不粘锅,小火,锅内用餐巾纸擦点薄油或者不擦,用量杯倒些面糊(量少饼小,量大饼大),一面凝固好遍可翻面,3分钟一个。
可可饼做法已被38人烹饪过!
第五种:甜点菜谱黑白配—杏仁可可饼干做法
材料
黄油100克,低筋面粉120克,糖粉50克,可可粉20克,杏仁片40克。白巧克力。
做法
将杏仁片用平底锅烘烤至上色(要小火慢烤)。出锅凉凉。
黄油入微波炉高火加热约20秒。倒入容器中,加糖粉打略发。
筛入面粉和可可粉,轻轻搅拌后加入烤好的杏仁片。用手揉成面团。放保险袋中,入冰箱冷冻约5分钟。取出后,用手捏成小圆球后压成饼,放到油布上。
黑白配—杏仁可可饼干做法已被18人烹饪过!
小编整理851位网友投稿材料与雪花可可饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:雪花茄排
第二种:雪花牛肉
第三种:雪花牛肉拌饭
第四种:雪花桃仁
第五种:雪花蟹肉羹
第六种:雪花炖蛋
第七种:雪花豆腐
第八种:雪花腰果
第九种:白雪花生
第十种:雪花鸡蛋球
小编结合50位厨师推荐再从820网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
巧克力沙瓦琳(savarin)、风车酥、白吐丝、olive bread (橄榄面包)、smiling face dinner rolls (笑脸餐包)
hard crust bread、盐酥鸡块、酥炸鸡条( chicken finger )、pk肯德基+酥脆hash brown
果仁戚风蛋糕卷、草莓蛋奶布丁、(洋葱&迷迭香佛卡恰)。
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