烹饪再做提拉米苏所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排气扇、开水器、斩切刀、筷子、切菜器。
甜点菜谱再做提拉米苏做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐再做提拉米苏、再做提拉米苏、提拉米苏，提拉米苏
（中华厨具网 建议，再次对80位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5631人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是80位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱再做提拉米苏做法
材料
8+1/2寸活体模
做法
1 把70g糖＋70g蜂蜜和蛋黄混合打发至柠檬色，隔热水加热（先烧开水，然后转小火）5分钟并不断搅拌，然后把其冷却到室温。
2 吉利丁粉一小包用40g热水溶解，倒入打发的蛋黄糖糊中，放入mascarpone cheese充分搅拌。
3 加少量糖（也可不加）打发鲜奶油（heavy whipping cream）到提起打蛋头有尖锋硬
泡沫，并与上面蛋黄cheese糊混合
4 活体蛋糕模底部和侧面铺上ladyfingers手指饼。
5 espresso咖啡放凉+rum+糖50g混合做成咖啡糖酒液
6 把咖啡糖酒液刷到铺好的ladyfingers手指饼上，倒入一半蛋黄cheese糊，上面再铺上一层手指饼，再刷咖啡糖酒液，并铺上另一半蛋黄cheese糊，抹平。如果想写字，就用做提拉米苏剩下的奶酪糊，用2号裱花嘴写字，俺做的是生日蛋糕，所以得写字，要是一般情况还是不写字好看。俺是用白巧克力与少量黄油和一点牛奶融化后写的。
7 放冰箱冷藏1夜＋冷冻3小时，待cheese糊凝固。
8 麦粒素切一半，摆如图形状。表面筛上一层可可粉，再筛上糖粉即可。
再做提拉米苏做法已被59人烹饪过！
第二种：甜点菜谱再做提拉米苏做法
材料
8+1/2寸活体模
做法
1 把70g糖＋70g蜂蜜和蛋黄混合打发至柠檬色，隔热水加热（先烧开水，然后转小火）5分钟并不断搅拌，然后把其冷却到室温。
2 吉利丁粉一小包用40g热水溶解，倒入打发的蛋黄糖糊中，放入mascarpone cheese充分搅拌。
3 加少量糖（也可不加）打发鲜奶油（heavy whipping cream）到提起打蛋头有尖锋硬
泡沫，并与上面蛋黄cheese糊混合
4 活体蛋糕模底部和侧面铺上ladyfingers手指饼。
5 espresso咖啡放凉+rum+糖50g混合做成咖啡糖酒液
6 把咖啡糖酒液刷到铺好的ladyfingers手指饼上，倒入一半蛋黄cheese糊，上面再铺上一层手指饼，再刷咖啡糖酒液，并铺上另一半蛋黄cheese糊，抹平。如果想写字，就用做提拉米苏剩下的奶酪糊，用2号裱花嘴写字，俺做的是生日蛋糕，所以得写字，要是一般情况还是不写字好看。俺是用白巧克力与少量黄油和一点牛奶融化后写的。
7 放冰箱冷藏1夜＋冷冻3小时，待cheese糊凝固。
8 麦粒素切一半，摆如图形状。表面筛上一层可可粉，再筛上糖粉即可。
再做提拉米苏做法已被29人烹饪过！
第三种：甜点菜谱提拉米苏做法
材料
提拉米苏（6寸三能花型模具），戚风蛋糕片：（8寸三能活底圆模），蛋黄4个，细砂糖20g，植物油45g，水45g，低粉80g，盐1g，蛋白4个，细砂糖40g，浓咖啡液：2袋雀巢咖啡，100g热水，1大勺咖啡酒（不够的话就再多调一些），马斯卡朋奶酪糊：马斯卡朋奶酪250g，蛋黄4个，细砂糖60g，香草豆荚1/8根，吉利丁片1片，鲜奶油250g，表面：鲜奶油150g，可可粉适量
做法
1）把放凉脱模的戚风蛋糕片成约1.2cm厚的2片，然后用模具压出花型，备用。
2）制作马斯卡朋奶酪糊：蛋黄+细砂糖+香草籽搅打至粘稠顺滑的程度。
3）将蛋黄糊加入到已经搅拌至顺滑的马斯卡朋奶酪里，搅拌均匀。
4）吉利丁用冰水泡软后隔水融化，加入到上一步的奶酪糊中拌匀，可以隔水搅拌一下，让其更顺滑。
5）鲜奶油打至6-7分发（粘稠但还略可流动）。
6）将鲜奶油加入到步骤4的奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀，这样马斯卡朋奶酪糊就做好了。
7）准备一个固定底的模具，然后在模具里铺两层油纸，接着将慕斯圈放入，并把一片蛋糕片放入慕斯圈内。
然后将咖啡+水+咖啡酒混合好，用刷子均匀的刷在蛋糕片上，要让蛋糕片完全浸满咖啡液，不够就再调一些。
8）倒入一部分芝士糊。
9）再放一片蛋糕片，并刷咖啡液。再倒入一部分芝士糊，表面用抹刀抹平，放入冷藏1夜后，用吹风机吹吹四周后脱模。
10）将表面用的鲜奶油打发，使用1cm圆形花嘴，将鲜奶油装入裱花带中，在蛋糕表面挤出若干个下粗上尖的小球，并筛上可可粉即可。
提拉米苏做法已被99人烹饪过！
第四种：甜点菜谱提拉米苏做法
材料
雀巢淡奶油125克，蛋黄2个，细砂糖(25+25)克，吉利丁片3片，马斯卡彭芝士250克（我用奶油芝士代替），即溶咖啡粉10克，朗姆酒20克，热开水50克，可可粉适量，戚风蛋糕片两片
做法
１、吉利丁片放入清水中泡软；
２、蛋黄加25克细砂糖打发，放入泡软的吉利丁片，加热融化；（要小火加热，水温不要过高，不能沸腾）
３、加入芝士，加热融化搅拌到无颗粒；
４、鲜奶油加25克细砂糖打至六分发；
５、将鲜奶油和芝士糊混合均匀；
６、将即溶咖啡粉、朗姆酒、热开水混合均匀成咖啡水；
７、在奶油芝士糊中加一点咖啡水调味；
８、在模具底部铺上一层蛋糕片，扫上咖啡水，倒入奶油芝士糊，再铺上一层蛋糕片，扫上咖啡水，倒入奶油芝士糊，用抹刀将表面抹平；
９、放入冰箱中冷藏四个小时：
１０、食用前在上面撒上一层咖啡粉即可。
提拉米苏做法已被68人烹饪过！
第五种：甜点菜谱提拉米苏。做法
材料
马斯卡彭奶酪250克，鲜奶油250毫升，蛋黄2个，砂糖40克，手指饼1包，吉利丁粉6克，热水3大匙，咖啡酒，esprasso，可可粉
做法
1.2大勺咖啡酒+1大勺esprasso混合成酒糖液备用。
2.将手指饼铺在模具底，刷上酒糖液。
3.两个蛋黄加砂糖隔热水打至砂糖融化，颜色变浅。但要掌握好火候，温度太高会将鸡蛋烫熟。
4.离火加入奶酪搅拌匀，继续隔热水搅拌至滑。
5.离火加入2大勺咖啡酒，隔热水搅打至滑。
6.离火放在一边待凉。热水加吉利丁粉隔热水搅拌成吉利丁液，加入奶酪糊中搅拌至滑。
7.奶油加适量糖打至6分发，分次加入奶酪糊，入模放冰箱冷藏。最后撒上可可粉。周围放上手指饼装饰
提拉米苏。做法已被38人烹饪过！
小编整理881位网友投稿材料与再做提拉米苏相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：提拉米苏
第二种：第一次的提拉米苏
第三种：提拉米苏
第四种：提拉米苏冰淇淋蛋糕
第五种：漂浮版之——提拉米苏
第六种：提拉米苏
第七种：提拉米苏--之百变造型版
第八种：自制巧克力布朗尼-傻瓜版提拉米苏
第九种：简易提拉米苏
第十种：提拉米苏
小编结合80位厨师推荐再从180网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪花可可饼、巧克力沙瓦琳（savarin)、风车酥、白吐丝、olive bread （橄榄面包）
smiling face dinner rolls （笑脸餐包）、（洋葱&迷迭香佛卡恰）、盐酥鸡块、酥炸鸡条( chicken finger )
pk肯德基+酥脆hash brown、果仁戚风蛋糕卷、hard crust bread。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5631人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：再做提拉米苏,再做提拉米苏,提拉米苏,提拉米苏。
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、集成灶、排烟风机、火锅、蒸笼 、勺子。
