烹饪芬芳抹茶酥所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、热水器、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
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以下是92位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱芬芳抹茶酥做法
材料
主料：水油皮高粉25克，低粉60克，糖粉20克，融化的黄油25克，水35克。油酥低粉60克，绿茶粉1克，融化的黄油30克。
做法
1、把油皮和油酥两个面团分别揉好，分成6份。
2、把每个水油皮擀开，包入油酥。
3、包好了，压成小饼饼的样子。
4、把饼子擀开，成长椭圆的形状，再卷起来。
5、用刀从中间把它切开，切口朝下把它们都立起来，然后用掌心压瘪。
6、始终保持切口朝下，在另一面用擀面杖擀开，放入豆沙馅，包好。
8、拿出放到漂亮的油纸上即可。
备注：
1、根据自己的口味，抹茶粉可以多加一点，但粉总量不变。
2、不用融化的黄油，用酥油也是可以的，更香。
3、抹茶粉在超市有卖。
芬芳抹茶酥做法已被72人烹饪过！
第二种：甜点菜谱芬芳抹茶酥做法
材料
主料：水油皮高粉25克，低粉60克，糖粉20克，融化的黄油25克，水35克。油酥低粉60克，绿茶粉1克，融化的黄油30克。
做法
1、把油皮和油酥两个面团分别揉好，分成6份。
2、把每个水油皮擀开，包入油酥。
3、包好了，压成小饼饼的样子。
4、把饼子擀开，成长椭圆的形状，再卷起来。
5、用刀从中间把它切开，切口朝下把它们都立起来，然后用掌心压瘪。
6、始终保持切口朝下，在另一面用擀面杖擀开，放入豆沙馅，包好。
7、包好的原型放入烤箱，烤箱中层，180℃，25分钟。
8、拿出放到漂亮的油纸上即可。
备注：
1、根据自己的口味，抹茶粉可以多加一点，但粉总量不变。
2、不用融化的黄油，用酥油也是可以的，更香。
3、抹茶粉在超市有卖。
芬芳抹茶酥做法已被31人烹饪过！
第三种：甜点菜谱芬芳诱人的香芒烤薯角做法
材料
主料：中型红薯1个（约100g）、芒果1/2个
做法
1．芒果去皮，切不规则块状待用；
2．红薯去皮，切成不规则三角块；
3．锅烧热，放少许橄榄油；
4．放入薯角，小火煎两分钟左右；
5．煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦，即可关火；
6．将煎好的薯角倒在锡纸上；
7．放入芒果块，粗略搅匀；
8．表面撒少许细盐；
9．撒上综合香草；
10．将锡纸包好，注意四边折紧；
11．放置于炉上，烤3分钟左右即可。
小诀窍
1．红薯的形状根据自己的喜欢而定，切条切片皆可，注意不要太大块；
2．薯角煎至微微发黄即可，应为后面还要烤，此步不需全熟；
3．撒少许细盐，更突显红薯的甜味；
4．不要烤太久，以免芒果软烂；
5．香草的用量是自己的口味而定。
芬芳诱人的香芒烤薯角做法已被11人烹饪过！
第四种：甜点菜谱抹茶酥做法
材料
油皮材料a：68g，中筋面粉182g，水75g，糖粉22g，油皮材料b：3g，水适量，油酥材料：83g，低筋面粉167g，内馅：500g，q心麻糬10个
做法
1.将油皮材料a放入搅拌缸内拌至均匀。
2.将抹茶粉先以少量水调开，调成煳状，加入作法1中打至面糰呈光滑状，再以塑胶袋包好，在室温下静置松弛20∼30分钟。
3.将油酥材料放入搅拌缸内，混合搅拌至与油皮相同之软硬度。
4.将作法2油皮分割成每个35g，作法3油酥分割成每个25g备用
5.油皮包油酥，收口朝上，桿长成牛舌状后，折成三折；再桿长捲起成圆筒状，松弛约20分钟。
6.将抹茶馅分割成20个、q心麻糬切半备用；再将每一份抹茶馅包上1/2个q心麻糬。
7.取一作法5桿折松弛好的油酥皮，从中间切开，切口朝上，桿成圆形后，包入作法6的内馅，以虎口收口整型后，置于烤盘上，再放入烤箱，炉温上火150℃、下火180℃，烤约25∼30分钟，即完成。
抹茶酥做法已被71人烹饪过！
第五种：甜点菜谱抹茶酥vs香芋酥做法
材料
水油面：中筋面粉150克，细砂糖30克，黄油40克，水60克，油酥面：低筋面粉100克，黄油60克，抹茶粉1.5克，香芋色香油1.5克，馅料：豆沙馅200克，加入糖桂花，分成20份。
做法
把150克中筋面粉，35克细砂糖，40克黄油，60克水混合揉成水油面，直到揉至表面光滑
取50克低筋面粉，30克黄油，1.5克抹茶粉混合揉成油酥面，剩下的也揉成油酥面，3个面团分别静置松弛30分钟
把水油面分成相等的两份，一份包入香芋油酥，另一份包入抹茶油酥(用手掌把水油面压扁，在压扁的水油面上放上油酥面)。
用水油面把油酥面包起来，包好的面团收口朝下，用手掌再次压扁。在案板上撒一薄层面粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形，把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来，然后把另一段也向中心线翻折，两端都翻折好的面片，再沿中心线对折
折好的面片，转90度，横过来，再次用擀面杖擀成长方形
重复再一次折叠起来，折叠好的面片静置松弛20分钟
松弛好的面团，横过来再次擀成长方形，沿着长方形的一端，把面片卷起来，卷起来的面团，用刀切成2厘米厚的段，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片，包上馅料，收口。
抹茶酥vs香芋酥做法已被30人烹饪过！
小编整理593位网友投稿材料与芬芳抹茶酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绿茶酥
第二种：乌龙茶酥
第三种：茶酥
第四种：和风茶酥点
第五种：绿茶酥
第六种：和风茶酥点
第七种：乌龙茶酥
第八种：素油--豆沙绿茶酥
第九种：层层绿茶酥
第十种：中式甜点：绿茶酥
小编结合92位厨师推荐再从443网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豌豆黄儿、心太软、布丁、焦糖布丁、巧克力奶油冻
自制红豆冰、简单免烤箱提拉米苏、健康瘦身的小零食-豆香燕麦酥、偶然甜点
元宝酥、兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁、桂花糖芋头。
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