烹饪酥皮香椿所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、削皮器。
甜点菜谱酥皮香椿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥皮香椿、酥皮香椿、脆皮香椿，千层酥皮香芋派。
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以下是52位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱酥皮香椿做法
材料
主料：香椿，鸡蛋，面粉盐，淀粉，食用油，花椒盐，鸡精
做法
1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10―20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
3、坐锅点火放油，油5―6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
酥皮香椿做法已被22人烹饪过！
第二种：甜点菜谱酥皮香椿做法
材料
主料：香椿，鸡蛋，面粉盐，淀粉，食用油，花椒盐，鸡精
做法
1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10―20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
3、坐锅点火放油，油5―6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
酥皮香椿做法已被82人烹饪过！
第三种：甜点菜谱脆皮香椿做法
材料
此菜成菜简略，乡土风味突出。脆皮酥爽，椿苗干香，是宴会和点菜热卖中的安徽品牌菜肴。主料自制干咸香椿苗辅料鸡蛋调料精盐 味精 白糖 胡椒粉 色拉油
做法
1．干香椿苗漂去盐分，摘去老根。
2．除胡椒粉外，调料调成脆皮糊。
3．将香椿苗拖上脆皮糊，下油锅中炸成金黄色，沥干油装盘，撒上胡椒粉上桌。
注意事项
1．自制香椿苗入菜，要选干净无霉变的。
2．炸脆皮香椿要控制好油温，不可炸焦，炸煳。
脆皮香椿做法已被41人烹饪过！
第四种：甜点菜谱椒盐脆皮香椿鱼做法
材料
香椿1小把，面粉1勺，生粉1/2勺，鸡蛋1个，自制椒盐粉1/4茶匙，芝麻香油少许
做法
1.小碗里放入1勺面粉
2.放入1/2勺生粉
3.磕入一颗鸡蛋
4.用筷子把鸡蛋和面粉朝一个方向搅拌均匀，形成流泻的鸡蛋面糊
5.面糊里撒入1/4茶匙自制椒盐粉，淋入少许芝麻香油
6.用筷子把调味料和面糊搅拌均匀，形成椒盐鸡蛋脆皮浆
7.准备好的香椿用清水冲洗干净，沥干水分
8.洗净的香椿放在案板上，用小刀把香椿的根部切掉
9.去掉根的香椿放在盘子中，在香椿表面均匀的撒一层干面粉
10.撒有干粉的香椿放在调好的椒盐鸡蛋脆皮浆中，用筷子夹着香椿在面浆中滚动一圈，使脆皮浆均匀的裹在香椿表面
11.锅里放入适量食用油，中火加热至四五成热
12.用筷子夹着裹好脆皮浆的香椿，放在油锅中，筷子不离香椿中火炸制
13.炸到面浆定型，用筷子夹着香椿翻面
14.直到把香椿表面炸成金黄色时，控油捞出
椒盐脆皮香椿鱼做法已被21人烹饪过！
第五种：甜点菜谱千层酥皮香芋派做法
材料
a、，高粉240g ，黄油30g，糖1大匙，水150ml，蛋黄1个，玛淇淋150g，b、，芋头半个，牛奶100ml，糖适量，香草粉少许，淀粉少许
做法
1.芋头削皮切成小方块，上蒸锅蒸熟。
2.取一个干净的锅，放入牛奶、香芋、糖、香草粉煮至浓稠。
3.然后淀粉用水调过后，倒入锅中，收干汤汗即可。
4.派皮：材料a里的面粉过筛，放入糖、捏碎的黄油，然后加水活成光滑的面团。
5.面团用保鲜膜包好后醒20分钟。同时把玛淇淋用保鲜膜包好然后敲打成薄片。
6.取出面团用擀面仗擀开，然后包入玛淇淋，叠三折。
7.敲打叠好的面团，擀开，继续三折。
8.三折后的面团用保鲜膜包好放置冰箱松弛20分钟。
9.继续擀开，然后叠四折。此方法重复两次，每次都要松弛20分钟。
10.最后把面团擀成3毫米厚的薄片，切成需要大小。
千层酥皮香芋派做法已被70人烹饪过！
小编整理813位网友投稿材料与酥皮香椿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆皮香酥鸭腿
第二种：脆皮香肠面包
第三种：脆皮香蕉
第四种：脆皮香菇
第五种：脆皮香蕉
第六种：脆皮香蕉
第七种：陈皮香菇鸡翅
第八种：陈皮香附蒸乳鸽
第九种：玉米须西瓜皮香蕉汤
第十种：豆皮香菜卷
小编结合52位厨师推荐再从883网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
明珠酥鲍、白酥鸡、酥炸鸭子、麻香酥鸭、麻仁香酥鸭
玻璃酥鸡、珍珠酥皮鸡、酥炸茄盒、银耳炖雪梨
滑嫰“黄金木瓜”布丁、啫哩冻苹果杯、酥盐鸡块。
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相关菜谱名称推荐：酥皮香椿,酥皮香椿,脆皮香椿,千层酥皮香芋派
