烹饪椰酥条所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、磨刀器。
甜点菜谱椰酥条做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰酥条、椰酥条、芝麻花生酥条,杏仁起酥条。
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以下是43位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱椰酥条做法
材料
主料:黄油或植物黄油或猪油175克、面粉250克、椰丝80克、白糖100克、鸡蛋(掸散成浆)1个
做法
1、黄油切成小块,软化后迅速擦搓入面粉,再加糖和椰丝(留出2大勺作装饰用),和转揉成均匀的面团。
2、将面团搓成指头粗的面条,表面刷蛋浆,撒椰丝,切成长约4厘米的条,摆入烤盘(烤盘面要先涂油防粘或垫一层烤纸)。
3、烤箱预热至200℃,烤盘置中层,烤8分钟即成。
椰酥条做法已被92人烹饪过!
第二种:甜点菜谱椰酥条做法
材料
主料:黄油或植物黄油或猪油175克、面粉250克、椰丝80克、白糖100克、鸡蛋(掸散成浆)1个
做法
1、黄油切成小块,软化后迅速擦搓入面粉,再加糖和椰丝(留出2大勺作装饰用),和转揉成均匀的面团。
2、将面团搓成指头粗的面条,表面刷蛋浆,撒椰丝,切成长约4厘米的条,摆入烤盘(烤盘面要先涂油防粘或垫一层烤纸)。
3、烤箱预热至200℃,烤盘置中层,烤8分钟即成。
椰酥条做法已被72人烹饪过!
第三种:甜点菜谱芝麻花生酥条做法
材料
黄油170克,糖粉65克,牛奶55克,低筋面粉240克,花生酱(含碎粒)50克,芝麻10克
做法
1.提前室油化软黄油,用手提打蛋器先低速略打散后,分三次加入 糖粉,搅拌均匀,糖粉融化,黄油呈羽绒状。
2.分次加入牛奶,搅拌均匀,成色拉酱状。再加入花生酱,拌均匀。
3.加入筛过的低粉,从下往上兜着拌匀。不能划圈拌,以免出筋,否 则口感不酥松。
4.预热烤箱150度。
5.平底烤盘里铺上锡纸或油纸,倒入面团,铺满抹匀,撒上芝麻。
6.入冰箱冷冻120分钟后取出,用刀在烤盘里切出宽5cm,长10cm左右 的长条。
7.入烤箱烤20分钟左右,待凉后取出即可。
小诀窍
1、要用含粗颗粒的花生酱,这样吃起来更香口感更好。 2、芝麻撒多些好吃。
芝麻花生酥条做法已被31人烹饪过!
第四种:甜点菜谱杏仁起酥条做法
材料
派皮面糰1份,糖霜50g,杏仁角适量,融化的巧克力适量
做法
1.桿开派皮面糰,桿成长约40公分、宽30公分、厚0.5公分,再静置松弛一下。
2.将面糰切成每段4公分×10公分的长方形,表面抹上糖霜,撒上杏仁角(重复此作法,至材料用完为止)。
3.入炉烘焙,以上火200℃,下火200℃,烤约20分钟,至干酥状取出,待凉后表面用融化的巧克力画线装饰即可。
杏仁起酥条做法已被11人烹饪过!
第五种:甜点菜谱杏仁起酥条做法
材料
立基起酥片2片,杏仁角100公克,蛋白1个,糖粉100公克
做法
(1)将起酥片每片直切成10片,分切好后暂时不要拆开备用。
杏仁起酥条做法已被60人烹饪过!
小编整理234位网友投稿材料与椰酥条相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:花生巧克力酥条
第二种:酥软南瓜丹麦酥条
第三种:花生巧克力酥条
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第五种:好吃不腻挑动你的味蕾【 枣泥酥条】
第六种:山核桃酥条(pecan bars)
第七种:咸鲜酥条
第八种:南瓜丹麦酥条
第九种:杏仁酥条
第十种:莓果酥条
小编结合43位厨师推荐再从763网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蝴蝶酥、香酥茄子、酥皮香椿、明珠酥鲍、白酥鸡
酥炸鸭子、麻仁香酥鸭、玻璃酥鸡、酥盐鸡块
珍珠酥皮鸡、酥炸茄盒、麻香酥鸭。
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