烹饪串珍珠甜甜圈所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
甜点菜谱串珍珠甜甜圈做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐串珍珠甜甜圈、串珍珠甜甜圈、串珍珠甜甜圈，酥酥脆脆 de 番茄甜甜圈。
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以下是23位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱串珍珠甜甜圈做法
材料
面煳材料：134公克，树薯粉268公克，三花奶水80公克，马琪琳54公克，全蛋54公克，盐10公克，装饰材料：适量
做法
1.将面煳材料一起倒入搅拌缸内，以打蛋器持续搅拌至面煳均匀光滑后，静置15分让所有的材料达到均质状态。
2.将作法2松弛好的面煳取出，装入挤花袋中，再耐热烤纸上分别挤出8个大小一致的小圆球，排列成圆形的成珍珠串状。
3.油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃，将作好的作法2珍珠串连同烤纸一起放至油锅中，炸至金黄色，起锅沥干油后稍微降温，沾上加热的蜜糖即可。
串珍珠甜甜圈做法已被82人烹饪过！
第二种：甜点菜谱串珍珠甜甜圈做法
材料
低粉240克，无盐黄油30克，鸡蛋2个，细砂糖80克
做法
1、黄油室温软后，加细砂糖稍稍打发
2、分次加入鸡蛋液，每次都要充分搅匀后再继续加
3、低粉筛入油蛋液中，用橡皮刀拌匀
4、烘焙纸载成小方块，将面糊团成小圆球，挨个摆在纸上成花环状
5、油烧至温热，连烘焙纸一起放入油锅中，小火炸至金黄色即可
6、捞出后放在厨房纸上吸去多余油份
小诀窍
1、面糊拌好后，可能会比较湿粘，如果用手不好团成球，可以将面糊装入裱花袋，挤出一个个小球。
2、不做成珍珠串状的，可以将面糊压成约8毫米厚度，用甜甜圈印压出形状，就是传统的甜甜圈了。面糊湿的话，先在操作台上铺一层保鲜膜，就比较好操作了
3、油炸时，要用很小的火，否则很容易焦掉的
4、表面可以随意装饰，涂巧克力、撒糖粉
串珍珠甜甜圈做法已被62人烹饪过！
第三种：甜点菜谱串珍珠甜甜圈做法
材料
面煳材料：134公克，树薯粉268公克，三花奶水80公克，马琪琳54公克，全蛋54公克，盐10公克，装饰材料：适量
做法
1.将面煳材料一起倒入搅拌缸内，以打蛋器持续搅拌至面煳均匀光滑后，静置15分让所有的材料达到均质状态。
2.将作法2松弛好的面煳取出，装入挤花袋中，再耐热烤纸上分别挤出8个大小一致的小圆球，排列成圆形的成珍珠串状。
3.油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃，将作好的作法2珍珠串连同烤纸一起放至油锅中，炸至金黄色，起锅沥干油后稍微降温，沾上加热的蜜糖即可。
串珍珠甜甜圈做法已被31人烹饪过！
第四种：甜点菜谱甜甜圈做法
材料
中粉160克，砂糖25克，奶粉10克，泡打粉0.25小勺，盐0.25小勺，黄油少许，牛奶2大勺，酵母粉4-5克，鸡蛋1个
做法
1.将发好的面团，擀成厚度为0.8cm。
2.用模子（或者一个大些的杯子，加一个小的盖子）按成型。
3.再发酵30分钟，就ok了。
4.小火炸，一边炸1分钟。
5.翻过来炸（对比）。
6.完成（炸时看好颜色，炸到比想象中颜色浅些，余热会使其颜色加深）。
小诀窍
中间的小块...巧克力外面裹上了一层花生碎屑~~一口一个,就酱紫么的了~~ 巧克力霜饰:巧克力少许,适量的牛奶,加些黄油,小火煮融化~就ok了~ 总结: 1.面团不能擀的太薄,会影响其膨胀的高度.. 2.一定要用小火慢慢的炸,火大了,外面都快糊了,里面却还是不熟的.. 3.上色问题,要炸到比自己想象的浅些,因为余热会将它的颜色加深的~如果不注意,就会炸老,影响口感..(我有几个就炸老了)
甜甜圈做法已被11人烹饪过！
第五种：甜点菜谱酥酥脆脆 de 番茄甜甜圈做法
材料
番茄，炼乳，馒头，鸡蛋
做法
1.番茄切1cm厚的圈。
2.馒头去皮，用擦菜板擦成末。如果有面包糠，也可替代。
3.2个鸡蛋搅打均匀。
4.番茄片逐一入蛋液，然后沾馒头屑或面包糠。
酥酥脆脆 de 番茄甜甜圈做法已被81人烹饪过！
小编整理574位网友投稿材料与串珍珠甜甜圈相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜甜圈
第二种：原味蛋糕甜甜圈
第三种：香橙甜甜圈
第四种：巧克力蛋糕甜甜圈
第五种：原味面包甜甜圈
第六种：巧克力甜甜圈
第七种：肉桂甜甜圈
第八种：蜜月巧克力甜甜圈
第九种：红豆甜甜圈
第十种：黄金起司甜甜圈
小编结合23位厨师推荐再从433网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
夏威夷瑞士捲、可可戚风瑞士捲、芋泥瑞士捲、益母草布丁珠粉圆、黑樱桃派
乳酪瑞士捲、柳橙瑞士捲、鲜奶布丁、脆皮布丁
红酒布丁、南瓜布丁、双色樱桃瑞士捲。
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