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美食家推荐菜谱:夏威夷瑞士捲烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢复合管)
2024-04-11 10:32    4036    中华厨具网

烹饪夏威夷瑞士捲所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉万能蒸烤箱烤箱醒发箱、各类异形定制水池洗碗机、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱豆浆机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、筷子、护手器。

甜点菜谱夏威夷瑞士捲做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐夏威夷瑞士捲、夏威夷瑞士捲、夏威夷火腿排,夏威夷鲜笋炒蟹腿

(中华厨具网 建议,再次对23位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7134人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是23位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱夏威夷瑞士捲做法

材料

a.低筋面粉233g,泡打粉7g,b.细砂糖70g,盐2g,沙拉油116g,蛋黄233g,牛奶93g,c.蛋白465g,塔塔粉1g,细砂煻279g,内馅:少许,罐头水蜜桃2颗,奇异果2颗,樱桃15颗,动物性鲜奶300g

做法

1.先将材料a以筛网仔细过筛2次备用。

2.再将材料b拌匀打至无颗粒状备用。

3.再将材料c搅拌至干性发泡备用。

4.取1/3作法3打发好的蛋白煳与作法2的蛋黄煳一起拌匀,再倒入剩下的2/3蛋白煳一起拌匀即可装模。

5.烤箱调温度为上火190℃,下火150 ℃,将作法4的蛋糕模放入烤约20分钟即取出。

6.将作法5完成的蛋糕体放在捲纸上至凉备用。

7.鲜奶油加入果糖后打发;水蜜桃、奇异果、樱桃洗净、切丁备用。

8.在作法6蛋糕体表面均匀抹上作法7的鲜奶油,再均匀撒上水果丁即可捲起成圆筒状。

夏威夷瑞士捲做法已被82人烹饪过!

第二种:甜点菜谱夏威夷瑞士捲做法

材料

a.低筋面粉233g,泡打粉7g,b.细砂糖70g,盐2g,沙拉油116g,蛋黄233g,牛奶93g,c.蛋白465g,塔塔粉1g,细砂煻279g,内馅:少许,罐头水蜜桃2颗,奇异果2颗,樱桃15颗,动物性鲜奶300g

做法

1.先将材料a以筛网仔细过筛2次备用。

2.再将材料b拌匀打至无颗粒状备用。

3.再将材料c搅拌至干性发泡备用。

4.取1/3作法3打发好的蛋白煳与作法2的蛋黄煳一起拌匀,再倒入剩下的2/3蛋白煳一起拌匀即可装模。

5.烤箱调温度为上火190℃,下火150 ℃,将作法4的蛋糕模放入烤约20分钟即取出。

6.将作法5完成的蛋糕体放在捲纸上至凉备用。

7.鲜奶油加入果糖后打发;水蜜桃、奇异果、樱桃洗净、切丁备用。

8.在作法6蛋糕体表面均匀抹上作法7的鲜奶油,再均匀撒上水果丁即可捲起成圆筒状。

夏威夷瑞士捲做法已被62人烹饪过!

第三种:甜点菜谱夏威夷火腿排做法

材料

食材:菠萝,盐水火腿,浓缩橙汁。,调料:盐,鸡粉,糖。,工具:不粘,大豆油.

做法

1.1、速只菠萝对半切开切厚片,盐水火腿也对半切开切厚片,用不粘加热倒入少许大豆油加热,在把菠萝和火腿排煎上色摆盘,一片菠萝在放一片火腿的摆法后备用。

2.2、取锅倒入浓缩橙汁加热后倒入做好的烧汁,调味,淋在摆好的夏威夷火腿排上后装饰即可。

夏威夷火腿排做法已被21人烹饪过!

第四种:甜点菜谱夏威夷柠檬鸡做法

材料

鸡腿2只,大蒜4粒,辣椒2条,姜片6片,柠檬2颗,配料:1个,洋葱1个,罐头凤梨6片,水1/2小匙,蕃茄酱1又1/2大匙,糖2大匙,盐1小匙,米酒少许,糖少许,香油少许,蚝油少许

做法

(1)将鸡腿肉切成块状,加入腌料腌入味。

(2)洋葱切成片状,青椒切块、凤梨切小块备用。

(3)将大蒜、辣椒及鸡肉爆香,再加入配料和洋葱拌炒。

(4)最后拌入综合调味料,炒熟起锅前可加入少许柠檬汁增加其香味。

夏威夷柠檬鸡做法已被91人烹饪过!

第五种:甜点菜谱夏威夷鲜笋炒蟹腿肉做法

材料

蟹腿肉120公克,芦笋200公克,黄甜椒50公克,蒜头2颗,红辣椒1根,夏威夷果80公克,橄榄油1茶匙,米酒1大匙,酱油1大匙,水2大匙,糖1/4茶匙,盐1/4茶匙

做法

1.芦笋切段;黄甜椒切片;蒜头和辣椒切片备用。

2.煮一锅水,将芦笋汆烫至八分熟后,捞起沖冷水沥干备用。续于滚水中,加入1/2茶匙米酒(调味料份量外),放入蟹腿肉烫熟捞起沖冷水沥干备用。

夏威夷鲜笋炒蟹腿肉做法已被71人烹饪过!

小编整理524位网友投稿材料与夏威夷瑞士捲相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:夏威夷之恋

第二种:夏威夷口味土司茶点

第三种:夏威夷比萨

第四种:夏威夷风味鸡

第五种:夏威夷鸡

第六种:豉香夏威夷贝

第七种:情陷夏威夷

第八种:夏威夷激情冰咖啡

第九种:夏威夷果仁笋粒炒虾仁带子

第十种:蓝色夏威夷

小编结合23位厨师推荐再从493网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

可可戚风瑞士捲、芋泥瑞士捲、益母草布丁珠粉圆、黑樱桃派、乳酪瑞士捲

双色樱桃瑞士捲、鲜奶布丁、脆皮布丁、红酒布丁

南瓜布丁、地瓜布丁、柳橙瑞士捲。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7134人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:夏威夷瑞士捲,夏威夷瑞士捲,夏威夷火腿排,夏威夷鲜笋炒蟹腿肉

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、制冰机、菜品展示柜汤锅电饭煲 、种碗。

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