烹饪微波蛋白蛋糕所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排气扇、开水器、多用刀、叉子、削皮器。
蛋糕菜谱微波蛋白蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐微波蛋白蛋糕、微波蛋白蛋糕、清香蛋白蛋糕，微波蛋糕。
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以下是11位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱微波蛋白蛋糕做法
材料
蛋白 绵白糖
做法
1、打发蛋白：中速，糖分三次加入，没到干性发泡；
2、烘烤：将蛋白糊盛入方形纸杯，入微波炉。中火，4块，时间3分半；
微波蛋白蛋糕做法已被81人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱微波蛋白蛋糕做法
材料
蛋白 绵白糖
做法
1、打发蛋白：中速，糖分三次加入，没到干性发泡；
2、烘烤：将蛋白糊盛入方形纸杯，入微波炉。中火，4块，时间3分半；
微波蛋白蛋糕做法已被51人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱清香蛋白蛋糕做法
材料
蛋白250克，低筋面粉100克，白砂糖55克，豆浆60克，色拉油85克，玉米淀粉20克，草莓果酱
做法
1.蛋白中加入几滴白醋，分3次加入白砂糖，打至硬性发泡，盖上保鲜膜放冰箱冷藏
2.色拉油与豆浆混合，用手动打蛋器打至看不见明显油星
3.筛进低筋面粉和玉米淀粉
4.用橡皮刮刀切拌均匀
5.因为面糊很干，所以先取少许蛋白糊到面糊中
6.用手动打蛋器搅拌均匀
7.分三次把蛋白糊与面糊混合，切拌均匀
8.把面糊倒进铺了油纸的烤盘上，放进已经预热好的烤箱里，中上层，上下火，150度，20分钟（原方子是15分钟）
9.出炉后倒扣在烤网上，趁热撕开油纸，稍放凉以后，反扣在保鲜膜上，切成两半，在一半上面涂上草莓果酱
10.把另外一半盖在涂了果酱的蛋糕上
清香蛋白蛋糕做法已被10人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱虎年最激动的事 —— 一次成功的微波蛋糕做法
材料
鸡蛋1个，白砂糖50g，色拉油50g，牛奶50g，普通面粉100g，泡打粉2g，核桃、红枣片、枸杞适量
做法
1.鸡蛋打入格拉斯；放入50g白砂糖；
2.将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀；
3.倒入50g色拉油；倒入50g牛奶；将混合物搅拌均匀；
4.在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀；
5.最后放入核桃、红枣片和枸杞，搅拌均匀；
6.将格拉斯放入微波炉，中高火加热5分钟；再用高火加热7分钟即可。
小诀窍
1. 我的容器较大，加热时间较长； 2. 加热时间视自家微波炉功率调整； 3. 如果红枣片、枸杞撒在搅拌好的面糊上面效果会更好。
虎年最激动的事 —— 一次成功的微波蛋糕做法已被70人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱微波蛋糕做法
材料
主料：鸡蛋 2个 小麦面粉 40克
做法
1、蛋黄中加入10克砂糖，用手打搅拌均匀，再加入牛奶30克及1/2大匙沙拉油，用手打搅拌均匀搅拌好的蛋液呈淡白色
2、泡打粉事先和面粉混合均匀，筛入蛋黄液中用刮刀，用切、翻的方式拌均匀，切勿划圈，以免面粉起筋
3、另取一碗把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。用手打，可以加两滴白醋帮助打发一直打到蛋白泡变的很细腻，倒扣盆子，也不会掉出来
4、取1/3蛋白糊倒入打好的面粉糊中，用橡皮刮刀，翻拌均匀混合时，尽量把底部的面糊翻上来
5、打好的面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里同样混合，翻拌均匀
6、取一只微波专用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油（防粘）
7、将蛋糕糊倒入容器内
微波蛋糕做法已被40人烹饪过！
小编整理493位网友投稿材料与微波蛋白蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：意面水波蛋
第二种：八宝水波蛋
第三种：水波蛋咖喱
第四种：八宝水波蛋
第五种：八宝水波蛋
第六种：八宝水波蛋
第七种：八宝水波蛋
第八种：烟熏三文鱼水波蛋egg benedict
第九种：pavlova蛋白水果蛋糕
第十种：东日经典翻糖蛋糕学校教程之蛋白糖霜配方制作
小编结合11位厨师推荐再从462网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焦糖巧克力纽约芝士蛋糕、海绵蛋糕、香蕉戚风蛋糕、重乳酪加布朗尼、巧克力乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕、胡萝卜小蛋糕、全麦胚芽馒头、水蒸蛋糕
西点 果冻 饮料 蛋糕、慕斯蛋糕、0失败的蓝莓重奶酪蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：微波蛋白蛋糕,微波蛋白蛋糕,清香蛋白蛋糕,微波蛋糕
