烹饪咖啡小蛋糕所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、传菜梯、切片刀、叉子、倒油瓶。
蛋糕菜谱咖啡小蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖啡小蛋糕、咖啡小蛋糕、咖啡小蛋糕，咖啡小馒头。
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以下是24位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱咖啡小蛋糕做法
材料
面粉4勺，猪油1勺，鸡蛋2个，咖啡一包，糖1勺，泡打粉1/4勺，瓜子肉。
做法
1.面粉中加入咖啡、泡打粉拌匀。
2.鸡蛋内放入猪油和糖搅10分钟，然后加入混匀的面粉，用手抓成较厚的面糊。
3.把面糊直接倒入模具或者刷有油的碗中，放上少许瓜子肉。
4.上气后放入面糊，大火蒸8分钟，焖5分钟，美味的咖啡蛋糕就可以享用了。
咖啡小蛋糕做法已被84人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱咖啡小蛋糕做法
材料
鸡蛋1个，鸡蛋清2个，低脂牛奶100毫升，速溶咖啡粉1汤匙，水1汤匙，香草精2茶匙，普通面粉200克，特细糖粉100克，发酵粉（泡打粉）2茶匙，盐1/2茶匙，肉桂1/2茶匙，特细糖粉2汤匙
做法
1.预热烤箱至200度。轻油烤盘上的小杯或将烤箱用纸杯放入小杯里。
2.将鸡蛋，鸡蛋清和牛奶在碗里完全混匀，再搅拌入咖啡，水和香草精。
3.在1个大碗里，放入面粉、糖100克、发粉和盐，搅匀。将液体混合物慢慢加入面粉混合物，搅拌至彻底混合，面糊变得很粘稠象蛋糕面糊1样。将面糊舀入烤盘的杯里，只需填至杯的三分之二。在1个小碗里，拌匀桂皮和2汤匙糖粉，然后撒在烤杯里的面糊上。
4.烤盘放入预热烤箱中烤20至25分钟即成。
咖啡小蛋糕做法已被74人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱咖啡小蛋糕做法
材料
面粉4勺，猪油1勺，鸡蛋2个，咖啡一包，糖1勺，泡打粉1/4勺，瓜子肉。
做法
1.面粉中加入咖啡、泡打粉拌匀。
2.鸡蛋内放入猪油和糖搅10分钟，然后加入混匀的面粉，用手抓成较厚的面糊。
3.把面糊直接倒入模具或者刷有油的碗中，放上少许瓜子肉。
4.上气后放入面糊，大火蒸8分钟，焖5分钟，美味的咖啡蛋糕就可以享用了。
咖啡小蛋糕做法已被33人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱咖啡小餐包做法
材料
盐2克，糖44克，高筋面粉190克，全蛋液20克，淡奶油50克，干酵母4克，牛奶15克，汤种60克，咖啡3大勺，黄油20克
做法
1.将除黄油外的材料放入面包机中15分钟后加入黄油继续揉面至完成阶段.
2.揉好的面团移至温暖处进行第一次发酵.
3.发酵好的面团取出分割成9小份，滚圆.
4.将面包胚移至温暖处继续二次发酵.
5.烤箱预热180度，中层15-20分钟左右.
咖啡小餐包做法已被93人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱咖啡小馒头做法
材料
中筋面粉600公克，细糖80公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，奶粉40公克，浓缩咖啡200㏄，水80㏄
做法
1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
2.将浓缩咖啡放?后与水一起倒入并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。
4.将作法3醒过的面糰揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面糰。
咖啡小馒头做法已被62人烹饪过！
小编整理516位网友投稿材料与咖啡小蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖啡店热卖、女生最爱的【贝里诗咖啡】
第二种：蔓越莓奶油小蛋糕
第三种：法国小蛋糕巧克力沙瓦琳
第四种：枸杞粗麦小蛋糕
第五种：莲蓉小蛋糕
第六种：橙香玉米小蛋糕
第七种：哈蜜瓜小蛋糕
第八种：蔓越莓早餐小蛋糕
第九种：玉米小蛋糕
第十种：午夜小茶点柠檬小蛋糕
小编结合24位厨师推荐再从595网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草莓酱慕斯蛋糕、学做拿破仑蛋糕、鹦鹉拿破仑、葱花芝麻肉松戚风蛋糕、海绵葡萄蛋糕
奶香味玉米小蛋糕、草莓慕斯蛋糕、木薯糕、黑莓巧克力奶油蛋糕
柠檬杏仁蛋糕、木薯斑斕椰絲糕、草莓乳酪纸杯蛋糕。
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