烹饪快速奶油芝士蛋糕所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、叉子、夹盘器。
蛋糕菜谱快速奶油芝士蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐快速奶油芝士蛋糕、快速奶油芝士蛋糕、奶油芝士的低卡版芝士蛋糕,酸奶油芝士蛋糕。
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以下是42位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱快速奶油芝士蛋糕做法
材料
奶油干酪226克,软化,白糖65克,冷冻蛋糕浇料336克,解冻,预备好的直径22.5厘米全麦饼干蛋糕饼底1个,切片草莓180克
做法
1.将奶油干酪和白糖打散搅拌到浓稠,加浇料搅拌好,用勺舀到全麦蛋糕饼底上,放冰箱冷藏2小时。
2.待芝士蛋糕凝固,用切片草莓装饰即可。
快速奶油芝士蛋糕做法已被22人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱快速奶油芝士蛋糕做法
材料
奶油干酪226克,软化,白糖65克,冷冻蛋糕浇料336克,解冻,预备好的直径22.5厘米全麦饼干蛋糕饼底1个,切片草莓180克
做法
1.将奶油干酪和白糖打散搅拌到浓稠,加浇料搅拌好,用勺舀到全麦蛋糕饼底上,放冰箱冷藏2小时。
2.待芝士蛋糕凝固,用切片草莓装饰即可。
快速奶油芝士蛋糕做法已被71人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱奶油芝士的低卡版芝士蛋糕做法
材料
无糖酸奶500g(滤水过后,约200g)
做法
1,酸奶滤水
可以用一张厨房纸或纱布垫在筛框里,酸奶倒进去,放置一个晚上
2,鸡蛋+糖,打(我做的时候,是把蛋黄和蛋白分开,蛋白+糖单独打成型后最后倒入材料)
3,加入融化好的黄油,柠檬汁,香草精,搅拌
4,加面粉
5,诸材料搅拌均匀(我单独打蛋白时,是在这时将蛋白加进去)
6,倒入容器,170度烤40-45分钟
奶油芝士的低卡版芝士蛋糕做法已被40人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱奶油芝士蛋糕做法
材料
奶油芝士250克,低筋面粉30克,玉米淀粉30克,牛奶40毫升,橙子汁40毫升,盐2克,蛋黄3个,蛋白3个,细砂糖140克
做法
1.芝士买回后如一次用不完,用干净的刀将其分割成你需要的大小块,用保鲜膜包裹几层,放进盒子入冰箱冷藏室保存。但建议还是用多少买多少哈。
2.低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。准备好细砂糖,牛奶(或酸奶),柠檬汁,和盐。
3.将芝士放入一个大碗中切碎。锅中入水加至温热后,改用小火继续加热。将芝士隔水融化至软后(大约需要3分钟左右),用打蛋器搅打成羽毛状。分三次加入蛋黄搅打均匀。此时,可以将碗从水里拿出来啦。
4.分三次加入细砂糖搅打均匀。分三次加入面粉翻拌均匀。倒入柠檬汁、盐和牛奶翻拌均匀后放置备用。此时,彻底清洗打蛋器,用厨房纸巾擦干,确保打蛋器无油无水,以免影响接下来蛋白的打发效果。
5.蛋白打成鱼眼泡后,分三次加细砂糖打发。
6.将1/3的蛋白盛入芝士面糊中,从下朝上翻拌。再将1/3的蛋白盛入芝士面糊中,从下朝上翻拌。最后,将混合好的芝士面糊,倒入剩余的1/3蛋白中,从下朝上翻拌。整个搅拌过程,不要画圈。此时将烤箱上下火同时打开,设定为160度,开始预热烤箱。
7.如果你用的是活底烤模,先用锡纸将烤模底部包住,以免渗水(如不是活底模则省略此步)。将蛋糕糊倒入烤模,再将烤模放入烤盘中,往烤盘内注入适量清水。将烤盘放入烤箱中层烤架,160度,以上下火力,隔水烘焙60分钟即可。
8.烤好后,去掉烤模,待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏,据说芝士蛋糕在摄氏4-8度之间食用,口感最佳。
奶油芝士蛋糕做法已被20人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱酸奶油芝士蛋糕做法
材料
蛋糕材料:奶油奶酪250克,淡奶油100克,酸奶油100克,糖70克,蛋2个,巧克力少许,酸奶油材料:淡奶油100克,柠檬汁2小勺
做法
酸奶油的做法:
100克淡奶油加2小勺柠檬汁,搅拌均匀,冷藏备用
蛋糕的做法:
1奶油奶酪软化后加糖打匀
2分次加入蛋液打匀
3加入酸奶油搅拌均匀
4加入淡奶油搅匀
5将奶酪糊倒入事先涂油撒粉的模子中
6巧克力加少许淡奶油,隔水融化后挤在蛋糕糊表面,用筷子划出花纹
7烤箱预热150度,水浴法,90分钟左右
8烤好冷却后放冰箱冷藏,冷藏后脱模即可
酸奶油芝士蛋糕做法已被90人烹饪过!
小编整理773位网友投稿材料与快速奶油芝士蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶油芝士焗龙虾
第二种:奶油芝士焗菌菇
第三种:奶油芝士意大利面
第四种:自制奶油芝士蘸酱
第五种:淡奶油芝麻餐包
第六种:奶油芝麻饼
第七种:芝士片制的芝士蛋糕
第八种:免烤oreo芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!
第九种:蚝油芝麻酱
第十种:酱油芝麻烤芦笋
小编结合42位厨师推荐再从642网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
免烤的奶酪蛋糕、秋日芝士蛋糕、日式水果蛋糕、青柠芝士蛋糕、香蕉巧克力松饼
香蕉碎浆芝士蛋糕、枣子核桃蛋糕、低脂柠檬芝士蛋糕、顶级奶酪蛋糕
咖啡蛋糕、奶酪纸托小蛋糕、樱桃芝士蛋糕。
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