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厨师推荐菜谱:泡渍甜橙酸奶蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(饭店厨房设备)
2024-04-10 13:09    4217    中华厨具网

烹饪泡渍甜橙酸奶蛋糕所用的厨房设备有:双头大锅灶蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台工作台冰箱绞肉机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。

蛋糕菜谱泡渍甜橙酸奶蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡渍甜橙酸奶蛋糕、泡渍甜橙酸奶蛋糕、香橙酸奶奶昔,香橙酸奶汁。

(中华厨具网 建议,再次对10位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8151人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是10位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱泡渍甜橙酸奶蛋糕做法

材料

蛋糕:(25厘米x19厘米x5厘米烤盘.一盘),黄油20克原味酸奶200克蛋黄3个,低筋面粉50克玉米淀粉25克蛋白3个,细白糖75克,泡渍甜橙:橙二个清水70毫升白糖100克

做法

1、制作泡渍甜橙:把甜橙切成0.2厘米厚的片状。将清水和白糖倒入中煮沸,再加入橙片泡渍一天即可待用。

2、在烤盘中铺上烘焙纸、再铺上泡渍过的橙片。

3、奶油隔水加热至融化。加入酸奶,打匀。依次加入蛋黄,一个一个加,打匀后再加另一个。

4、低粉和玉米淀粉混合过筛,加入1中,以翻铲的方式拌匀。

5、蛋白分两到三次加糖,打起到硬性发泡。先取1/3与2混合均匀,再倒入蛋白中,翻铲拌匀倒入铺上橙片的蛋糕模中。

6、烤箱160度预热。烤盘上装热水,放倒数第二层(长帝25b)。

7、将蛋糕模入炉,置于烤盘热水中,隔水烘烤60分钟左右。

8、将蛋糕模取出,趁热立即脱模。

小诀窍

用个子小一点儿的橙子切片,在烤盘中铺满一点做起来可能会更美观一些。

泡渍甜橙酸奶蛋糕做法已被80人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱泡渍甜橙酸奶蛋糕做法

材料

蛋糕:(25厘米x19厘米x5厘米烤盘.一盘),黄油20克原味酸奶200克蛋黄3个,低筋面粉50克玉米淀粉25克蛋白3个,细白糖75克,泡渍甜橙:橙二个清水70毫升白糖100克

做法

1、制作泡渍甜橙:把甜橙切成0.2厘米厚的片状。将清水和白糖倒入中煮沸,再加入橙片泡渍一天即可待用。

2、在烤盘中铺上烘焙纸、再铺上泡渍过的橙片。

3、奶油隔水加热至融化。加入酸奶,打匀。依次加入蛋黄,一个一个加,打匀后再加另一个。

4、低粉和玉米淀粉混合过筛,加入1中,以翻铲的方式拌匀。

5、蛋白分两到三次加糖,打起到硬性发泡。先取1/3与2混合均匀,再倒入蛋白中,翻铲拌匀倒入铺上橙片的蛋糕模中。

6、烤箱160度预热。烤盘上装热水,放倒数第二层(长帝25b)。

7、将蛋糕模入炉,置于烤盘热水中,隔水烘烤60分钟左右。

8、将蛋糕模取出,趁热立即脱模。

小诀窍

用个子小一点儿的橙子切片,在烤盘中铺满一点做起来可能会更美观一些。

泡渍甜橙酸奶蛋糕做法已被49人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱香橙酸奶奶昔做法

材料

酸奶500毫升,橙子1个

做法

1.酸奶放入冷冻室,冻成冰块

2.冰块取出化一会,以能切动为准

3.取橙(一个橙子)

4.把酸奶冰和橙肉用搅拌机打碎

香橙酸奶奶昔做法已被19人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱香橙酸奶马芬做法

材料

低筋面粉220克,糖100克,酸奶100克,橙汁加部分果肉60克,泡打粉10克,奶油100克,鸡蛋2个

做法

1.先将奶油放在室温下软化,在加入糖打发。

2.在分次加入鸡蛋拌均。

3.加入酸奶拌均后再加入橙汁拌均。

4.加入低粉,翻版均匀。

5.装入纸杯中。(六,七分满即可)烤箱以180度预热10分钟,在把他们放进烤箱中180度25分钟即可。

香橙酸奶马芬做法已被78人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱香橙酸奶汁做法

材料

橙子,酸奶,蜂蜜,柠檬半个(柠檬汁也可以)

做法

1、橙子去皮,切开(根据榨汁机口径大小),同柠檬榨成汁;

2、再加入一袋酸奶和一勺蜂蜜搅拌即可饮用。至于材料的多少,可以根据食用人数而定。

香橙酸奶汁做法已被48人烹饪过!

小编整理421位网友投稿材料与泡渍甜橙酸奶蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:咖啡核桃酸奶蛋糕

第二种:酸奶蛋糕

第三种:酸奶蛋糕

第四种:酸奶蛋糕

第五种:减肥西点—酸奶蛋糕

第六种:酸奶蛋糕

第七种:南方红枣酸奶蛋糕

第八种:酸奶蛋糕

第九种:蓝莓酸奶蛋糕

第十种:酸奶蛋糕

小编结合10位厨师推荐再从501网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

波特蛋糕卷、波纹蛋糕、臻子巧克力蛋糕、海苔蛋糕卷、海绵蛋糕

【海绵蛋糕围边】咖啡慕斯、方块巧克力蛋糕、烘焙必会的戚风蛋糕、烤蛋糕

焦糖香蕉核桃巧克力冻芝士、熊猫纸杯蛋糕、滋补磅蛋糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8151人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:泡渍甜橙酸奶蛋糕,泡渍甜橙酸奶蛋糕,香橙酸奶奶昔,香橙酸奶汁

相关厨具产品推荐: 油炸炉、木案工作台切片机净水器蒸箱 、叉子等,。

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