烹饪柠檬蛋糕卷所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、制冰机、绞肉机、吹风机、热水器、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
蛋糕菜谱柠檬蛋糕卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠檬蛋糕卷、柠檬蛋糕卷、小纸杯柠檬蛋糕，优格柠檬蛋糕。
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以下是17位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱柠檬蛋糕卷做法
材料
鸡蛋 650g，低筋面粉 300g，泡打粉 3g，蛋糕油 20ml，柠檬色香油 少许，沙拉油 150ml
做法
1、把鸡蛋和砂糖混合在一起，搅拌至糖溶化。
2、加入低筋面粉，搅拌至没有粉粒。
3、再加入蛋糕油和适量柠檬色香油，先慢后快地拌打至原来的3倍大。
4、一边加入沙拉油一边充分搅拌，成为蛋糕面糊。
5、将面糊倒入已铺好白纸的烤盘内，抹平后入炉，以160℃的温度，上下烤烘烤25分钟左右。
6、出炉放凉，分切成三大块。
7、铺在白纸上，抹上奶油。
8、把蛋糕卷起，静止约30分钟。
9、成形后取走白纸，分切成小件即可。
柠檬蛋糕卷做法已被77人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱柠檬蛋糕卷做法
材料
鸡蛋 650g，低筋面粉 300g，泡打粉 3g，蛋糕油 20ml，柠檬色香油 少许，沙拉油 150ml
做法
1、把鸡蛋和砂糖混合在一起，搅拌至糖溶化。
2、加入低筋面粉，搅拌至没有粉粒。
3、再加入蛋糕油和适量柠檬色香油，先慢后快地拌打至原来的3倍大。
4、一边加入沙拉油一边充分搅拌，成为蛋糕面糊。
5、将面糊倒入已铺好白纸的烤盘内，抹平后入炉，以160℃的温度，上下烤烘烤25分钟左右。
6、出炉放凉，分切成三大块。
7、铺在白纸上，抹上奶油。
8、把蛋糕卷起，静止约30分钟。
9、成形后取走白纸，分切成小件即可。
柠檬蛋糕卷做法已被36人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱小纸杯柠檬蛋糕做法
材料
蛋糕粉1盒，鸡蛋2个，水1.5杯，油半杯
做法
1.把蛋糕粉，两个鸡蛋，一杯半水，半杯油搅和匀。
2.纸杯放麦芬模里，把混合好的蛋糕液倒入一个一个纸杯里。
3.375华氏度烘20分钟左右就可以了！
小纸杯柠檬蛋糕做法已被96人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱苹果柠檬蛋糕做法
材料
高筋面粉450公克，杏仁粉100公克，糖粉500公克，泡打粉5公克，全蛋550公克，奶油550公克，盐5公克，苹果300公克，柠檬1个
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.以研磨器磨下柠檬外皮的绿色部分，再将整颗的柠檬切开搾出柠檬汁备用。
4.苹果洗净去皮后切丁，与作法3的柠檬皮末、柠檬汁一起混合均匀备用。
5.将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅打至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
6.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入作法4的材料搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
7.将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出即可。
苹果柠檬蛋糕做法已被65人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱优格柠檬蛋糕做法
材料
原味优格1罐，蓝莓果酱1罐，罐头凤梨3片，蜜黑枣适量，柠檬1个，红樱桃4颗，鲜奶油适量，ａ.全蛋1又1/2个，蛋黄1个，细砂糖46.5g，ｂ.低筋面粉31.5g，玉米粉6g，ｃ.奶油25.5g，牛奶13g，原味优格7g，ｄ.柠檬汁少许，柠檬皮丝适量
做法
微波炉作法：
1.将调味料ａ置于容器中，取一深锅加适量的水（水温约38℃，不能太热），将容器放入，以隔水加热的方式，搅拌至细砂糖完全融化。2.用打蛋器搅打作法1的材料至颜色变白并呈浓稠状，且有明显纹路（打蛋器勾起时，会在表面上留下痕迹）。加入已过筛的调味料ｂ，用刮刀拌匀成面煳。
3.取1/3作法2的面煳，加入溶化好的调味料ｃ拌匀，再加入剩下的面煳，充分搅拌均匀，再加入调味料ｄ拌匀，倒入模具中，以中微波加热7分钟即成为蛋糕。
4.待蛋糕冷却后，用打发之鲜奶油、蓝莓果酱、凤梨片、葡萄干、柠檬片、红樱桃装饰即可。
电磁炉作法：
1.将调味料ａ.置于容器中，另取一深锅先加入适量的水（水温约38℃，不能太热），并将容器放入，以隔水加热的方式，搅拌至细砂糖完全溶化。2.用打蛋器搅打至颜色变白并呈现浓稠状，且有明显纹路（打蛋器勾起时，会在表面上留下痕迹）。加入已过筛的调味料ｂ，用刮刀拌匀成面煳。
优格柠檬蛋糕做法已被35人烹饪过！
小编整理269位网友投稿材料与柠檬蛋糕卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠檬蛋糕
第二种：清蒸柠檬蛋糕
第三种：柠檬蛋糕
第四种：英式下午茶柠檬蛋糕
第五种：柠檬蛋白糖霜挞
第六种：鸡肉柠檬蛋汤
第七种：柠檬蛋酒
第八种：柠檬蛋白派
第九种：柠檬蛋白糖霜挞
第十种：曼步厨房 - 香橙柠檬蛋挞
小编结合17位厨师推荐再从568网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
核桃麦芬蛋糕、格格蛋糕、桂花头条糕、桂香法式海绵蛋糕、棉花芝士蛋糕
椰丝葡萄干蛋糕、椰香麦芬蛋糕、樱桃蛋糕、橄榄油健康蛋糕
橘子也来凑热闹--椰香橘子戚风蛋糕、樱桃奶酪蛋糕、椰奶芒果双层慕丝蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：柠檬蛋糕卷,柠檬蛋糕卷,小纸杯柠檬蛋糕,优格柠檬蛋糕
