烹饪林明顿蛋糕所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、电饼铛、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、吹风机、净水器(净水处理设备)、切片刀、勺子、厨房秤。
蛋糕菜谱林明顿蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐林明顿蛋糕、班兰林明顿蛋糕砖、林明顿蛋糕,紫薯蛋糕-免烤的蛋糕。
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以下是92位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱林明顿蛋糕做法
材料
材料1:鸡蛋4个,低粉120克,白糖90克,无味植物油30克(18x18烤盘),材料2:黑巧克力100克,牛奶50克,椰蓉适量
做法
1、鸡蛋打入盆中,将盆放入加了热水的锅中(鸡蛋要提前从冰箱取出回温)
2、加入白糖,隔热水打发鸡蛋至浓稠膨胀,蛋液滴下后可以出现清晰的纹路,并不会马上消失即可(全蛋打发需要一定的温度,所以要坐热水打)
3、分三次筛入低粉,小心拌匀,以防消泡
4、倒入油,小心拌匀
5、将面糊倒入烤盘中,震出气泡,入烤箱180度烤约18分钟
6、黑巧克力切成小块,与牛奶混合,隔水融化均匀成巧克力液
7、烤好的蛋糕切成小块
8、将小蛋糕块放入巧克液中,使蛋糕块整个沾满巧克力液
9、马上将蛋糕块放入椰蓉中,整个沾满椰蓉即可
小诀窍
林明顿蛋糕,其实就是,海棉蛋糕块,沾巧克力液,再沾椰蓉~~~
林明顿蛋糕做法已被72人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱班兰林明顿蛋糕砖做法
材料
鸡蛋5只,椰丝一杯,白巧克力,面粉120克,忌廉150克,鲜奶150ml,糖120克,牛油适量,班兰叶
做法
1.蛋糕底:鸡蛋和糖打至忌廉状;
2.加入筛好的面粉;
3.放入烤箱180度20分钟;
4.制作过程:白巧克力,忌廉,鲜奶隔热水坐溶,加入班兰汁;
5.蛋糕砖切好后,放入溶液中,再过椰丝。
班兰林明顿蛋糕砖做法已被31人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱林明顿蛋糕做法
材料
材料1:鸡蛋4个,低粉120克,白糖90克,无味植物油30克(18x18烤盘),材料2:黑巧克力100克,牛奶50克,椰蓉适量
做法
1、鸡蛋打入盆中,将盆放入加了热水的锅中(鸡蛋要提前从冰箱取出回温)
2、加入白糖,隔热水打发鸡蛋至浓稠膨胀,蛋液滴下后可以出现清晰的纹路,并不会马上消失即可(全蛋打发需要一定的温度,所以要坐热水打)
3、分三次筛入低粉,小心拌匀,以防消泡
4、倒入油,小心拌匀
5、将面糊倒入烤盘中,震出气泡,入烤箱180度烤约18分钟
6、黑巧克力切成小块,与牛奶混合,隔水融化均匀成巧克力液
7、烤好的蛋糕切成小块
8、将小蛋糕块放入巧克液中,使蛋糕块整个沾满巧克力液
9、马上将蛋糕块放入椰蓉中,整个沾满椰蓉即可
小诀窍
林明顿蛋糕,其实就是,海棉蛋糕块,沾巧克力液,再沾椰蓉~~~
林明顿蛋糕做法已被91人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱无意成就的美味【林明顿蛋糕】做法
材料
蛋糕材料:鸡蛋3个,糖粉10克,低筋面粉100克,牛奶50ml,植物油30克,柠檬汁2滴
做法
1、分蛋,将蛋白放入无油无水的容器里。
2、蛋白加糖粉,打发至硬性发泡。
3、加入蛋黄,用打蛋器搅拌均匀。这就是最新鲜的地方~
4、筛入低筋面粉,搅拌均匀,大概20多下达到无粉状态。
5、加入混合好的牛奶和油,拌匀。
6、放入预热好的烤箱,中层上下火,175度15分钟。
7、融化巧克力,铺好椰蓉。
8、蛋糕放入巧克力,裹好,使之均匀沾满蛋糕块,放入椰蓉里滚一下即可。
小诀窍
1、这款甜点用海绵蛋糕或戚风蛋糕都可以制作,巧克力颜色可以自由选择。
2、没有椰丝可以用坚果碎代替。
3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。
具体详见我的新浪博客
无意成就的美味【林明顿蛋糕】做法已被61人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱紫薯蛋糕-免烤的蛋糕做法
材料
紫蕃薯,奶油,黄油,消化饼
做法
1.事先去把蕃薯蒸熟,接着开始制作:
2.黄油隔水融化(一个碗装黄油,置于另一个装着热水的大碗内)。
3.将消化饼压碎。
4.消化饼碎和融化的黄油拌匀。
5.用了一个圆型的饭盒,内铺上保鲜膜,将拌好的饼碎铺进去,压平。
6.把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。
7.薯泥和奶油(将奶油打发效果更好)混合拌匀,至看不到白白的奶油为止。
8.拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面,填紧压平。
紫薯蛋糕-免烤的蛋糕做法已被30人烹饪过!
小编整理533位网友投稿材料与林明顿蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:diy简单蛋糕【草莓圣诞老人生日蛋糕】
第二种:卡通蛋糕机做蛋糕
第三种:君之吃过的最好吃的蛋糕,巧克力惊奇蛋糕的做法
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第五种:家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕
第六种:枣泥核桃蛋糕
第七种:“虎牌”巧克力蛋糕卷
第八种:蔓越莓奶油小蛋糕
第九种:可可果仁蛋糕
第十种:红豆戚风蛋糕
小编结合92位厨师推荐再从493网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
枣泥山药糕、柠檬抹茶戚风蛋糕卷、柠檬蛋糕卷、核桃麦芬蛋糕、格格蛋糕
桂花头条糕、棉花芝士蛋糕、椰丝葡萄干蛋糕、椰奶芒果双层慕丝蛋糕
椰香麦芬蛋糕、樱桃蛋糕、桂香法式海绵蛋糕。
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