烹饪平底锅花生蛋糕所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、倒油瓶。
蛋糕菜谱平底锅花生蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐平底锅花生蛋糕、平底锅花生蛋糕、平底锅蛋糕，平底锅小蛋糕。
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以下是61位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱平底锅花生蛋糕做法
材料
蛋5个，低筋面粉200ml，水50ml，油50ml，花生少许，糖适量，醋3-4滴，玉米淀粉少许
做法
１ 将蛋白和蛋黄分隔开来
２ 将油和水倒入盆中，用打蛋器打成看不到油花的稀米糊状
３ 将面粉过筛后，倒入稀米糊中，轻轻搅拌（即使有疙瘩也不用管它，因为如果太用力会造成面粉出筋）
４ 将蛋黄加入３中，（这时可以比较用力的搅拌了．因为蛋黄加入后是不会出筋的．）搅拌成均匀的面糊
５ 将白醋和玉米淀粉，少量白糖加入蛋白中，打出粗泡时再次加入白糖，然后逐次放入，直到打到干性发泡
６ 取１／２的蛋白放入面糊中，用刮刀拌匀
７ 将６倒入剩下的蛋白中，拌匀
８ 平底锅涂油，预热后，将７倒入．
９盖上锅盖，留一条小缝，以便水汽蒸发，20分钟后，把盖子盖紧。
１０ 低温烤90分钟左右．完成
小诀窍
蛋白一定要打发到干性。即使硬一点也没关系，因为是平底锅不是烤箱的关系，水分蒸发得比较少，所以蛋白要打得够硬才能防止回缩。
平底锅花生蛋糕做法已被30人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱平底锅花生蛋糕做法
材料
蛋5个，低筋面粉200ml，水50ml，油50ml，花生少许，糖适量，醋3-4滴，玉米淀粉少许
做法
１ 将蛋白和蛋黄分隔开来
２ 将油和水倒入盆中，用打蛋器打成看不到油花的稀米糊状
３ 将面粉过筛后，倒入稀米糊中，轻轻搅拌（即使有疙瘩也不用管它，因为如果太用力会造成面粉出筋）
４ 将蛋黄加入３中，（这时可以比较用力的搅拌了．因为蛋黄加入后是不会出筋的．）搅拌成均匀的面糊
５ 将白醋和玉米淀粉，少量白糖加入蛋白中，打出粗泡时再次加入白糖，然后逐次放入，直到打到干性发泡
６ 取１／２的蛋白放入面糊中，用刮刀拌匀
７ 将６倒入剩下的蛋白中，拌匀
８ 平底锅涂油，预热后，将７倒入．
９盖上锅盖，留一条小缝，以便水汽蒸发，20分钟后，把盖子盖紧。
１０ 低温烤90分钟左右．完成
小诀窍
蛋白一定要打发到干性。即使硬一点也没关系，因为是平底锅不是烤箱的关系，水分蒸发得比较少，所以蛋白要打得够硬才能防止回缩。
平底锅花生蛋糕做法已被10人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱平底锅蛋糕做法
材料
鸡蛋四个，面粉100克，糖30克，果酱
做法
1.蛋清和蛋白分别放到两个碗里，不能用水，蛋清里不能有蛋黄。
2.蛋黄里加些糖搅匀，放入面粉搅拌，不要用力朝一个方向搅，会起筋，上下拌就可以。不要有面泡，一定要搅拌充分。
3.蛋清加入白糖打出白泡，再加入一点白糖直到打发至扎根筷子不倒的程度。
4.把蛋黄面粉液里加入一部分蛋清泡，上下拌匀，再放入另一部分蛋清泡拌匀，动作要慢。
5.平底锅烧热，加入一些黄油，把一部分蛋糕液倒入摊平，小火，盖上锅盖煎熟取出。
6.抹上果酱卷起来切块食用。
平底锅蛋糕做法已被70人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱平底锅烤蛋糕做法
材料
鸡蛋2枚，自发粉100克，糖3大匙，葡萄干数粒
做法
取两个鲜鸡蛋。
将蛋清和蛋黄分开（可使用分蛋器）
取蛋清在容器中，加入糖用打蛋器打发，成摩丝状。
将蛋黄放入，方向不变，慢慢搅匀至颜色漂亮。
放入面粉葡萄干，轻搅至粘稠的糊状。
放入炒锅内，盖上盖子，使用燃气，建议用时圈小火，电炉请使用2－3档火。
闻到蛋糕的香味，翻烤另一面，待两面金黄即可。
小诀窍
做蛋糕时炒锅要提前用微火预热几分钟。
加入面粉后，烤出的蛋糕扁平不膨松，说明面粉量加的不够；若过于厚而硬，说明面粉放多了。
准备一些奶油和黄油，有巧克力更好，烤出蛋糕后再装饰个美丽的外衣，口感香甜滑嫩许多。
平底锅烤蛋糕做法已被49人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱平底锅小蛋糕做法
材料
鸡蛋两个，白糖60克，橙汁20克，色拉油20克，低粉50克，泡打粉1克，塔塔粉1克
做法
1，鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入白糖20克
2，倒入橙汁，搅拌好
3，加入色拉油，继续搅拌好
4，低粉加泡打粉混合过筛
5，倒入蛋黄糊中
6，搅拌好
7，蛋白两个放在打蛋盆中，加入塔塔粉
8，分两次加入40克白糖，用打蛋器打至硬性发泡。
9，将一小半的蛋白糊倒入蛋黄面糊中，自下而上搅拌好
10，再将9步骤中糊再重新倒入蛋白霜中，
11，自下而上搅拌好
12，在不沾锅中，放入两个饼干模具，饼干模具内壁涂上油，模具烤热后，倒入蛋糕面糊，倒入饼干模的一半量即可。慢慢用中小火煎熟即可。
小诀窍
1，这里放了两种添加剂，泡打粉和塔塔粉，没有可以不放。
2，但蛋白一定要打好，这是小蛋糕成功的关键。
3，在锅内一定要用中小火慢煎，随时看着火候，不能糊了。
平底锅小蛋糕做法已被29人烹饪过！
小编整理732位网友投稿材料与平底锅花生蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：平底锅煎蛋糕
第二种：平底锅四味批萨
第三种：发面饼（平底锅）
第四种：平底锅做什蔬香肠比萨
第五种：平底锅做披萨
第六种：平底锅做饼干
第七种：迷你蝴蝶酥（平底锅制作）
第八种：芝麻小面包（平底锅制作）
第九种：桃酥饼（平底锅制作）
第十种：平底锅做鲜肉月饼
小编结合61位厨师推荐再从821网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
幸福像花儿一样-水果轻乳酪蛋糕、平底锅小蛋糕、广式红豆马蹄糕、彩虹冻芝士蛋糕、微波炉做巧克力戚风
微波炉蛋糕、心形水果生日蛋糕、微笑蛋糕、德式蛋糕
心太软:巧克力夹心蛋糕、我人生的第一个蛋糕、微波炉蛋糕。
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