烹饪巧克力香草慕斯所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、洗菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
蛋糕菜谱巧克力香草慕斯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力香草慕斯、巧克力香草慕斯、金薯香草慕斯，薰衣草慕斯。
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以下是74位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱巧克力香草慕斯做法
材料
淡奶油250克，粉色巧克力40克，香草豆荚半根，牛奶90克，糖40克，吉利丁片2片，表面装饰：打发鲜奶油适量，粉色巧克力适量，银色小糖珠适量，提前准备好需要用的蛋糕胚：）
做法
巧克力慕斯做法：1巧克力切碎后加入20克牛奶，隔水融化后搅拌均匀
2加入事先用冰水泡软的吉利丁片，隔温水搅拌均匀（1片）
3取125克的淡奶油，加10克糖，打至6分发
4将稍冷却的巧克力液慢慢倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀
5活底模用锡纸包好，放入一片蛋糕片，倒入慕斯糊
6再放上一片蛋糕片，接着放入冰箱冷藏至凝固
（巧克力慕斯糊留一点点，做成那个小小的米奇哈，就是三能的米奇饼干模，很小的）
香草慕斯做法：1在奶锅中将香草豆荚剪成小段，刮出香草籽
2倒入70克牛奶，加15糖，小火加热至沸腾后关火，盖上锅盖焖20分钟
3焖过的香草牛奶液中加入事先泡软的吉利丁片，隔温水搅拌均匀后过筛
4取125克的淡奶油，家15克糖，打至6分发
5将稍冷却的香草牛奶液慢慢倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀
6倒入冷凝后的巧克力慕斯上，继续冷藏至凝固
小诀窍
我上面写的制作时间不包括里面戚风蛋糕胚的制作时间哦，嘿嘿
巧克力香草慕斯做法已被54人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱巧克力香草慕斯做法
材料
淡奶油250克，粉色巧克力40克，香草豆荚半根，牛奶90克，糖40克，吉利丁片2片，表面装饰：打发鲜奶油适量，粉色巧克力适量，银色小糖珠适量，提前准备好需要用的蛋糕胚：）
做法
巧克力慕斯做法：1巧克力切碎后加入20克牛奶，隔水融化后搅拌均匀
2加入事先用冰水泡软的吉利丁片，隔温水搅拌均匀（1片）
3取125克的淡奶油，加10克糖，打至6分发
4将稍冷却的巧克力液慢慢倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀
5活底模用锡纸包好，放入一片蛋糕片，倒入慕斯糊
6再放上一片蛋糕片，接着放入冰箱冷藏至凝固
（巧克力慕斯糊留一点点，做成那个小小的米奇哈，就是三能的米奇饼干模，很小的）
香草慕斯做法：1在奶锅中将香草豆荚剪成小段，刮出香草籽
2倒入70克牛奶，加15糖，小火加热至沸腾后关火，盖上锅盖焖20分钟
3焖过的香草牛奶液中加入事先泡软的吉利丁片，隔温水搅拌均匀后过筛
4取125克的淡奶油，家15克糖，打至6分发
5将稍冷却的香草牛奶液慢慢倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀
6倒入冷凝后的巧克力慕斯上，继续冷藏至凝固
小诀窍
我上面写的制作时间不包括里面戚风蛋糕胚的制作时间哦，嘿嘿
巧克力香草慕斯做法已被23人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱金薯香草慕斯做法
材料
地瓜600公克，水100公克，细砂糖100公克，麦芽糖25公克，牛奶200公克，香草棒1/2只，细砂糖100公克，吉利丁片11公克，动物性鲜奶油270公克
做法
1.取一半数量的地瓜洗净蒸熟备用。
2.再将剩余一半的地瓜加入水、细砂糖、麦芽糖一起放入锅内，以小火煮至收汁熟透。
3.将作法1的材料和作法2的材料一起搅拌均匀备用，即为金薯馅料。
4.取牛奶、香草棒、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
5.再加入泡软的吉利丁片拌匀。
6.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，再倒入容器中，最后放入冰箱冷冻，即为香草慕斯馅料。
7.取作法3的金薯馅料整型成扭巾状后压平，再包入作法6的香草慕斯馅料，最后再整型成圆形即可。
金薯香草慕斯做法已被83人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱巧克力香蕉慕斯蛋糕做法
材料
香蕉1根，牛奶100ml，淡奶油150ml，吉利丁5g的1片
做法
1.香蕉+牛奶在搅拌机中打成果茸。
2.吉利丁片+少许牛奶融化后倒入1，混合均匀。
3.将淡奶油打到稍微还可以流动的状态，与2混合均匀。即可。
4.在倒入第一层巧克力慕斯后，可以在蛋糕上码上一层香蕉片，增加风味的。
5.这是帮同事做的一个。
巧克力香蕉慕斯蛋糕做法已被42人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱薰衣草慕斯做法
材料
生奶油120公克，鲜奶60公克，薰衣草花苞60公克，细砂糖40公克，吉利丁片6公克，蛋1颗
做法
1.将薰衣草花苞以400c.c.的热水沖泡开备用。
2.吉利丁以冷水泡开备用。
3.蛋黄与蛋白分开备用。
4.将鲜奶与薰衣草茶汁倒入锅内，并放入20公克的细砂糖煮融（不要滚开），再加入吉利丁4公克拌融后放凉备用。
5.将剩下的薰衣草茶汁加入2公克吉利丁煮融放凉备用。
6.将蛋白打至湿性发泡，过程中将20公克细砂糖分2次加入。
7.生奶油在小锅内打至黏稠状。
薰衣草慕斯做法已被22人烹饪过！
小编整理795位网友投稿材料与巧克力香草慕斯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力香橙水果杯子蛋糕 （原创）
第二种：巧克力香蕉椰蓉球
第三种：巧克力香蕉奶昔
第四种：巧克力香蕉椰蓉球
第五种：香浓巧克力粒巧克力蛋糕
第六种：香草巧克力戚风
第七种：巧克力饼干慕斯
第八种：巧克力慕斯蛋糕
第九种：巧克力慕斯
第十种：巧克力慕斯奶酪蛋糕
小编结合74位厨师推荐再从994网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
平底锅烤蛋糕、年年糕、平底锅花生蛋糕、幸福像花儿一样-水果轻乳酪蛋糕、平底锅小蛋糕
广式红豆马蹄糕、微波炉做巧克力戚风、微波炉蛋糕、微波炉蛋糕
心形水果生日蛋糕、微笑蛋糕、彩虹冻芝士蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3535人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：巧克力香草慕斯,巧克力香草慕斯,金薯香草慕斯,薰衣草慕斯
