烹饪巧克力cheese草莓蛋糕所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、夹盘器。
蛋糕菜谱巧克力cheese草莓蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力cheese草莓蛋糕、巧克力cheese草莓蛋糕、不用cheese做的cheese cake,crock pot cream cheese chicken chile。
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以下是51位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱巧克力cheese草莓蛋糕做法
材料
方子:(6寸),奶油奶酪:250克,糖:100克,黑巧克力:40克(如果用的巧克力较甜,糖量要减少),鸡蛋:2个,鲜奶油:150克,玉米淀粉:10克
做法
1)奶酪放软,加糖打均.
(可将2者放入适用于电磁炉的器皿中以最小档慢慢加热搅拌至糖融化,注意一定要不停地搅拌)
2)加入蛋液打均.
3)加入鲜奶油打均.
4)加入溶化的巧克力打均.
(我是直接先融化巧克力,然后再按照从1的步骤开始逐步加入材料的,因为这样不会浪费巧克力,^__^)
5)筛入玉米淀粉拌均.
6)奶酪糊倒入涂油撒粉模具中,底层要铺油纸或锡纸.
7)烤箱预热,隔水蒸烤,150度烤60分钟,冷藏后脱模.
8)表面可用自己喜爱的水果或各种造型装饰一下(我用的是新鲜草莓和巧克力牛牛)
小诀窍
因为烤箱的牌子和型号不同,所以要根据材料的重量和烤箱的实际情况来衡量烤制的时间,但温度一定不能变,150度刚刚好。另外就是方子的配比十分重要,如果是第一次做,怕一次用这么多料做不成功的话,可以按照比例缩减材料,当然时间也要同时缩减啦~~试验成功的话,就放手去做吧,很香甜的味道。幸福~
巧克力cheese草莓蛋糕做法已被21人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱巧克力cheese草莓蛋糕做法
材料
方子:(6寸),奶油奶酪:250克,糖:100克,黑巧克力:40克(如果用的巧克力较甜,糖量要减少),鸡蛋:2个,鲜奶油:150克,玉米淀粉:10克
做法
1)奶酪放软,加糖打均.
(可将2者放入适用于电磁炉的器皿中以最小档慢慢加热搅拌至糖融化,注意一定要不停地搅拌)
2)加入蛋液打均.
3)加入鲜奶油打均.
4)加入溶化的巧克力打均.
(我是直接先融化巧克力,然后再按照从1的步骤开始逐步加入材料的,因为这样不会浪费巧克力,^__^)
5)筛入玉米淀粉拌均.
6)奶酪糊倒入涂油撒粉模具中,底层要铺油纸或锡纸.
7)烤箱预热,隔水蒸烤,150度烤60分钟,冷藏后脱模.
8)表面可用自己喜爱的水果或各种造型装饰一下(我用的是新鲜草莓和巧克力牛牛)
小诀窍
因为烤箱的牌子和型号不同,所以要根据材料的重量和烤箱的实际情况来衡量烤制的时间,但温度一定不能变,150度刚刚好。另外就是方子的配比十分重要,如果是第一次做,怕一次用这么多料做不成功的话,可以按照比例缩减材料,当然时间也要同时缩减啦~~试验成功的话,就放手去做吧,很香甜的味道。幸福~
巧克力cheese草莓蛋糕做法已被70人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱不用cheese做的cheese cake做法
材料
消化饼~几片(我没算,弄碎加一点点鲜奶就好了,压在模底)
做法
1.饼干弄碎攒点鲜奶,铺在摸底,备用。
2.将cream倒进碗(要多少喜欢),加炼奶(调甜度)拌好,再加进lemon汁(一小匙一小匙慢慢加)拌到变浓调就可以了,倒进铺好饼干碎的模!
3.蓝莓做好装饰,放进冰箱半天(这个是小模的时间,大模做好放隔夜
不用cheese做的cheese cake做法已被40人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱白巧克力cheese cake做法
材料
蛋糕底
做法
1. 烤箱预热到 325 degrees f.
2. 把蛋糕底混合好,倒入活动底的烤盘里,压紧。为方便蛋糕做好后好取出,烤盘底垫层锡箔纸。
3. 把冰冻raspberries,2大匙白砂糖,2茶匙太白粉,1/2杯水,放锅里。一边烧一边搅拌,烧开后接着烧,直到酱浓。
4. 用大漏勺把raspberries酱里的籽过滤掉。
5. 锅里烧开水,隔水加热白巧克力豆和half-and-half cream,不停地搅动,直到所有巧克力豆融化。离火,让巧克力酱稍凉,到温热。
6. 搅拌机里加cream cheese 和 1/3 杯糖,高速搅拌到光滑。
7. 改中速,边搅边加入鸡蛋,叫一个一个地加,直到糊糊光滑。改低速,加入香草精和巧克力酱,直到光滑。
8. 倒1/2面糊在烤盘里,加些raspberries的酱,用橡皮刀划些道出来。再倒入剩下的面糊,加raspberries的酱,用橡皮刀划些道出来。
9. 用大的锡箔纸把烤盘底部包起来,上面再盖张锡箔纸。 最好做个凸起来的盖子,要不蛋糕可能烤发起来,最表面顶着盖的锡箔纸破相。
10. 把用锡箔纸包好的蛋糕盘放另一大烤盘里,加开水,没过蛋糕烤盘一半。入烤箱烤70-90分钟,或者直到轻轻摇晃蛋糕时,中间的面糊不左右晃动了。(注意,这步不是用牙签插入,提起来看有没有挂面糊来测试哦!)
11. 蛋糕烤盘取出,去掉包烤盘下面层烤盘底垫层锡箔纸,上层锡箔纸还是盖着好,让蛋糕慢慢凉下来。cheese cake 最好要慢慢凉下来,突热突冷,就容易造成表面出裂痕。
12. 蛋糕完全凉下来后,连烤盘放入冰箱冷藏8小时以上,就可以吃了。 吃前当然可以加些水果装饰。
白巧克力cheese cake做法已被20人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱crock pot cream cheese chicken chile做法
材料
鸡肉(切丁),西红柿(切丁),罐头玉米,黑豆,沙拉酱,孜然,辣椒粉或辣椒,洋葱粉或洋葱,奶油芝士(cream cheese)
做法
1、除芝士以外全部ingredient放进锅,设其体积为2,则加入体积为1的水,开火煮。
2、水开后放上芝士,等芝士融了,翻一翻就可以出碟了。
crock pot cream cheese chicken chile做法已被89人烹饪过!
小编整理112位网友投稿材料与巧克力cheese草莓蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒸oreo cheese 蛋糕
第二种:rara cheese cake
第三种:南瓜cheese cake
第四种:炸cheese夹心鱼饼
第五种:爱心cheese cake
第六种:仿制:芝式麦芬(cheese muffin)
第七种:cheesecake
第八种:百利甜酒cheesecake
第九种:营养早餐-cheese火腿鸡肉卷
第十种:树莓cheese cake
小编结合51位厨师推荐再从972网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
巧克力惊喜蛋糕、巧克力慕司蛋糕、巧克力慕司蛋糕(附6寸可可戚风做法)、巧克力乳酪蛋糕、巧克力慕斯蛋糕
巧克力碎屑芝士蛋糕、巧克力湿润蛋糕、巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕、巧克力豆渣蛋糕
巧克力软心蛋糕、布朗尼蛋糕、巧克力蛋糕。
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