烹饪双色夹心蒸蛋糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去皮机、吹风机、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、倒油瓶。
蛋糕菜谱双色夹心蒸蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双色夹心蒸蛋糕、双色夹心蒸蛋糕、醉心蒸虾，猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干。
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以下是57位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱双色夹心蒸蛋糕做法
材料
a：低粉100g，可可粉10g，泡打粉1茶匙，鸡蛋3个，糖100g，b：低粉100g，泡打粉1茶匙，香草精适量，鸡蛋3个，糖100g，牛奶3汤勺，色拉油3汤勺，红豆沙适量，糖粉和可可粉适量（最后装饰用），*特殊工具：深底点心铁盒（方形或圆形均可），铁盒底部最好垫层油纸（或锡箔纸刷层色拉油），盒子四壁刷层色拉油。
做法
1、a料的面粉、可可粉、泡打粉过筛备用；b料的面粉、泡打粉过筛备用；
2、牛奶和色拉油搅拌匀后平均分成两份备用；
3、取一无水无油干净容器，将材料中的其中一份鸡蛋加糖，隔盆热水打发至原来的2倍样子；
（我是将a、b料中的鸡蛋、糖一次性过打的，初学者最好按步骤将a和b中的鸡蛋糖分别打，以免分配不均）
4、任意取a或b的面粉将其拌入，用塑料刮刀兜拌匀后，将2中的溶液倒入一份拌匀后倒入铁盒，铁盒在桌上顿几下震出气泡；将铁盒子放入蒸锅，开大火，蒸15分钟左右；
（趁蒸的时间，将第二份鸡蛋打发，拌入面粉后备用；香草精可与2中的溶液同时放入）
5、打开蒸锅将红豆沙用勺子抹平，注意边缘要留少许位置不用抹；
（如果你的红豆沙太干的话，可用少许水预先稀释一下方便涂抹）
6、倒入另一份面粉蛋糊加盖蒸15分；
7、铁盒子倒扣取出蛋糕后切块，按自己喜好撒些可可粉或糖粉即可。
小诀窍
1、建议用小点的盒子，我用的盒子有点大，所以在做第二层的时候中间的红豆沙都盖不住，蒸好后中间部份还是稍微可以看到些红豆沙。
2、a、b材料中鸡蛋和糖最好分别打发。
双色夹心蒸蛋糕做法已被26人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱双色夹心蒸蛋糕做法
材料
a：低粉100g，可可粉10g，泡打粉1茶匙，鸡蛋3个，糖100g，b：低粉100g，泡打粉1茶匙，香草精适量，鸡蛋3个，糖100g，牛奶3汤勺，色拉油3汤勺，红豆沙适量，糖粉和可可粉适量（最后装饰用），*特殊工具：深底点心铁盒（方形或圆形均可），铁盒底部最好垫层油纸（或锡箔纸刷层色拉油），盒子四壁刷层色拉油。
做法
1、a料的面粉、可可粉、泡打粉过筛备用；b料的面粉、泡打粉过筛备用；
2、牛奶和色拉油搅拌匀后平均分成两份备用；
（此时要将蒸锅准备好，蒸锅内加足水，水开后可关小火备用）
3、取一无水无油干净容器，将材料中的其中一份鸡蛋加糖，隔盆热水打发至原来的2倍样子；
（我是将a、b料中的鸡蛋、糖一次性过打的，初学者最好按步骤将a和b中的鸡蛋糖分别打，以免分配不均）
4、任意取a或b的面粉将其拌入，用塑料刮刀兜拌匀后，将2中的溶液倒入一份拌匀后倒入铁盒，铁盒在桌上顿几下震出气泡；将铁盒子放入蒸锅，开大火，蒸15分钟左右；
（趁蒸的时间，将第二份鸡蛋打发，拌入面粉后备用；香草精可与2中的溶液同时放入）
5、打开蒸锅将红豆沙用勺子抹平，注意边缘要留少许位置不用抹；
（如果你的红豆沙太干的话，可用少许水预先稀释一下方便涂抹）
6、倒入另一份面粉蛋糊加盖蒸15分；
7、铁盒子倒扣取出蛋糕后切块，按自己喜好撒些可可粉或糖粉即可。
小诀窍
1、建议用小点的盒子，我用的盒子有点大，所以在做第二层的时候中间的红豆沙都盖不住，蒸好后中间部份还是稍微可以看到些红豆沙。
2、a、b材料中鸡蛋和糖最好分别打发。
双色夹心蒸蛋糕做法已被86人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱醉心蒸虾做法
材料
虾，绍兴花雕酒，姜丝
做法
1.把虾放在铁盘上。
2.淋上绍兴花雕酒（越多越香）。
3.把姜丝放上。
4.用中火蒸10-15分钟。
小诀窍
1.可放一些小辣椒增添辣味。
醉心蒸虾做法已被56人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱猪心蒸朱砂做法
材料
猪心250克，朱砂末0.3克，姜、葱、植物油、精盐各适量。
做法
（l）、猪心洗净，切成细条；姜切成丝；葱切成葱花。
（2）、将猪心、朱砂同装入碗中，加入姜丝、葱花、植物油、精盐拌匀，入沸水锅中，隔水蒸熟即可。
（3）、猪心鲜嫩。
猪心蒸朱砂做法已被25人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法
材料
饼干原料：
做法
猫猫头饼干
做法：
1、黄油放置室温软化，加入糖后搅拌至略白，体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉，揉成面团。
2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片，用饼干模具在面片上扣出形状。
3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。
4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘，用170度烤10分钟左右。
巧克力夹心饼干
做法：
1、用心形的模具扣出图案后，在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形，圆形大小感觉自己的需要，没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。
2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右，表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上，在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力，巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。
双色格子饼干
做法：
1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长，差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕，整成方形。
猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法已被95人烹饪过！
小编整理788位网友投稿材料与双色夹心蒸蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力奶油夹心蛋糕
第二种：果酱夹心蛋糕
第三种：柠檬夹心蛋糕
第四种：心太软:巧克力夹心蛋糕
第五种：绿茶夹心蛋糕
第六种：果酱夹心蛋糕
第七种：巧克力水果夹心蛋糕
第八种：鲜奶油夹心戚风蛋糕卷
第九种：巧克力蓝莓夹心蛋糕卷
第十种：戚风夹心蛋糕
小编结合57位厨师推荐再从867网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
古典巧克力蛋糕、发糕、古典巧克力蛋糕、可可戚风编织蛋糕、可爱米奇蛋糕
咕咕霍夫蛋糕、柠香芝式蛋糕、圣诞节必备轻乳酪蛋糕、圣诞蛋糕
大理石芝士蛋糕、大理石雪纺蛋糕、纽约芝士蛋糕。
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