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名厨操作:南瓜重磅蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(饭店厨房设备)
2024-04-10 12:48    8639    中华厨具网

烹饪南瓜重磅蛋糕所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、单门冰箱洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、磨刀器。

蛋糕菜谱南瓜重磅蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜重磅蛋糕、南瓜重磅蛋糕、南瓜磅蛋糕,红糖香蕉磅蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对17位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7288人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是17位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱南瓜重磅蛋糕做法

材料

黄油100g,糖粉90g,全蛋2个,低粉120g,泡打粉3g,南瓜泥50g

做法

1.黄油室温软化,用电动打蛋器搅打成膏状

2.加入糖粉打发

3.分次加入蛋液搅打均匀

4.加入过筛南瓜泥

5.搅匀加入过筛低粉和泡打粉

6.倒入模具入预热170度烤箱40分钟

小诀窍

南瓜泥一定要过筛,才能制作吃细腻可口的蛋糕

南瓜重磅蛋糕做法已被66人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱南瓜重磅蛋糕做法

材料

黄油100g,糖粉90g,全蛋2个,低粉120g,泡打粉3g,南瓜泥50g

做法

1.黄油室温软化,用电动打蛋器搅打成膏状

2.加入糖粉打发

3.分次加入蛋液搅打均匀

4.加入过筛南瓜泥

5.搅匀加入过筛低粉和泡打粉

6.倒入模具入预热170度烤箱40分钟

小诀窍

南瓜泥一定要过筛,才能制作吃细腻可口的蛋糕

南瓜重磅蛋糕做法已被46人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱南瓜磅蛋糕做法

材料

鸡蛋90克,砂糖80克,黄油20克,玉米油60克,牛奶40克(可根据南瓜泥的水分调整),南瓜泥100克,低粉200克,泡打粉6克,盐少许,南瓜丁100克,碎花生仁适量,桂粉2克

做法

1、黄油软化后,入玉米油打匀,入糖打至颜色发白,分次入鸡蛋,入牛奶、南瓜泥,搅打均匀。

2、入1/2过筛粉类,盐拌匀,再筛入剩下1/2粉,入碎果仁、南瓜丁拌拌。

3、土司模具底部垫锡纸,面糊倒入向四周拨开(即中间凹状态)

4、烤箱预热180度,下层,上下火,35-40分钟。

南瓜磅蛋糕做法已被26人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱乳酪磅蛋糕(小绵羊杯子蛋糕)做法

材料

113g奶油(一条),113gcreamcheese(4oz盎司),150g糖,1小勺盐,3个大的鸡蛋,150g面粉,1/2大勺bakingpowder,1小勺香草精

做法

烤箱预热到350f

奶油室温软化,3个鸡蛋先打散成蛋汁,creamcheese切成小块,放在一边备用。

150g面粉和1/2大勺bakingpowder混合过筛

奶油+糖和盐打发后一块一块加入creamcheese继续打成乳白色.

分次加入蛋液,和香草精,每次都要让蛋液和油完全融合后再继续加入。

筛入150g面粉和1/2大勺bakingpowder用象皮抹刀拌匀.

面糊放入挤花袋子,挤到模子里,7分满。放进烤箱烤30分钟,牙签插进去拔出来是干净的就可以了.

完全放凉后开始装饰。

装饰可以用frosting涂抹表面,中间挤个小球,做小羊脸。小个头棉花糖对半剪开,沾上去。露出小绵羊的脸,眼睛和嘴都是一点点翻糖做的,我不会装饰啊,不要问我啦,翻糖也是自己买来的棉花糖和家里糖粉做的,n年前鱼宝教我的,可惜我是个装饰懒惰分子,从来没有去学过翻糖挤花啥的,都喂嘴啦~~

乳酪磅蛋糕(小绵羊杯子蛋糕)做法已被75人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱红糖香蕉磅蛋糕做法

材料

香蕉300克,rum20克,黄油225克,红糖120克,蛋225克,低粉240克,果糖15克,牛奶30克,bp7.5克,核桃120克

做法

1.香蕉切稍大的块,平底里下黄油和红糖把香蕉煎炒一下。

2.炒到上色之后加入rum酒,稍加翻炒后冷却备用。

3.黄油先回软,加红糖打匀。

4.加蛋搅拌到乳化。果糖和牛奶加入混合。

5.最后筛入低粉和bp拌匀。

红糖香蕉磅蛋糕做法已被45人烹饪过!

小编整理368位网友投稿材料与南瓜重磅蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香浓增肥【牛油磅蛋糕】

第二种:杏仁奶油磅蛋糕

第三种:奶油水果磅蛋糕

第四种:黑色大理石磅蛋糕

第五种:奶油磅蛋糕

第六种:红茶磅蛋糕

第七种:滋补磅蛋糕

第八种:奶油奶酪磅蛋糕

第九种:磅蛋糕

第十种:大师的巧克力磅蛋糕

小编结合17位厨师推荐再从447网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

原味戚风、原味水果芝士蛋糕、双色夹心蒸蛋糕、古典巧克力蛋糕、发糕

古典巧克力蛋糕、可爱米奇蛋糕、咕咕霍夫蛋糕、纽约芝士蛋糕

柠香芝式蛋糕、圣诞节必备轻乳酪蛋糕、可可戚风编织蛋糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7288人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:南瓜重磅蛋糕,南瓜重磅蛋糕,南瓜磅蛋糕,红糖香蕉磅蛋糕

相关厨具产品推荐: 油炸炉、打荷台、冷饮机、炒饮水机 、餐盘。

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