烹饪五颜六色的芝士小蛋糕所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、单层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、剪刀、调料瓶。
蛋糕菜谱五颜六色的芝士小蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五颜六色的芝士小蛋糕、五颜六色的芝士小蛋糕、简单蔓越莓芝士小蛋糕,芝士片制的芝士蛋糕。
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以下是86位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱五颜六色的芝士小蛋糕做法
材料
黄油60克,奶油奶酪60克,淡奶油60克,蛋50克,糖50克,低粉80克,泡打粉2克
做法
1黄油室温软化后加糖打发
2加入软化的奶油奶酪搅拌均匀
3分次加入蛋液打匀
4筛入一半的低粉略拌一下,倒入一半的淡奶油略拌
5筛入剩余的低粉和泡打粉略拌,再倒入剩余的淡奶油拌匀
6装进裱花袋,挤进纸模里(8分满即可)
7烤箱预热180度,中层,20分钟左右
小诀窍
烤箱的温度仅供参考哦,我用的是长帝ck25b的哈:)
五颜六色的芝士小蛋糕做法已被66人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱五颜六色的芝士小蛋糕做法
材料
黄油60克,奶油奶酪60克,淡奶油60克,蛋50克,糖50克,低粉80克,泡打粉2克
做法
1黄油室温软化后加糖打发
2加入软化的奶油奶酪搅拌均匀
3分次加入蛋液打匀
4筛入一半的低粉略拌一下,倒入一半的淡奶油略拌
5筛入剩余的低粉和泡打粉略拌,再倒入剩余的淡奶油拌匀
6装进裱花袋,挤进纸模里(8分满即可)
7烤箱预热180度,中层,20分钟左右
小诀窍
烤箱的温度仅供参考哦,我用的是长帝ck25b的哈:)
五颜六色的芝士小蛋糕做法已被35人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱简单蔓越莓芝士小蛋糕做法
材料
方子:6寸(硅胶六连模)---(我用的是硅胶玛芬蛋糕模),奶油奶酪250克(我用230克),糖55克,柠檬汁1小匙(我省略了),鸡蛋2个,鲜奶油60克,黄油20克,蔓越莓20克
做法
1、依次加入原料即可,奶酪打软依次加糖,柠檬汁,蛋液,淡奶油,黄油,蔓越莓干
2、硅胶模薄薄的抹层黄油,160度,中层,上下管,隔水烤40分钟
小诀窍
1、这个方子的份量最后是6个硅胶玛芬模+7个三能蛋挞模。因为是第一次做没有经验,不建议大家用蛋挞模,因为无法脱模,只能用小勺子挖着吃了。另外,这款芝士蛋糕不会发起很多,所以大家可以装满模或3/4量都可以。
2、黄油需提前室温软化,用隔水加热法化成液态,留出一点点最后涂模具用即可。
3、奶油奶酪需充分室温软化,否则不宜搅拌均匀。
4、如果用硅胶模或非活底模具,可直接在烤盘内注入水烤,如果是活底模具或纸杯模具,需下方另放注水烤盘烘焙。
5、奶油奶酪我的份量减少了一点,主要是因为家里就剩下这么多了。呵呵~
简单蔓越莓芝士小蛋糕做法已被95人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱哈士小蛋糕做法
材料
奶油黄油80克,糖粉60克,食盐1克,全鸡蛋1克,蛋黄1克,低筋面粉150克,杏仁粉30克,奶粉10克,泡打粉5克,蓝莓果酱适量
做法
1.奶油/黄油至食盐1克材料混合一起,打成羽毛状
2.加入全鸡蛋搅拌至完全混合,再加入蛋黄搅拌至完全混合
3.然后筛入低筋面粉、杏仁粉、奶粉、泡打粉、,充分搅拌成面糊
4.用裱花袋将面糊挤入模具内,八分满即可(先挤出一个底,然后再忘上一圈圈挤,这样正好在中间留出一个凹口,在里面加入蓝莓果酱,然后在外面再挤一圈面糊。)
5.200℃预热10分钟,200℃烤20分钟左右就可以了。
哈士小蛋糕做法已被64人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱芝士片制的芝士蛋糕做法
材料
8寸的方子:,淡忌廉100克,牛油60克,低粉60克,卡夫芝士片4片,粟粉20克,蛋4只,糖80克
做法
1.蛋白+糖50克打至短弯尖。
2.蛋黄+糖30克打至淡黄色。
3.芝士片+淡忌廉+牛油隔水煮溶。
4.蛋白和蛋黄拌匀筛入低粉和粟粉,加芝士浆拌匀。
5.隔水160度焗30分钟。
芝士片制的芝士蛋糕做法已被34人烹饪过!
小编整理277位网友投稿材料与五颜六色的芝士小蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝士小酥饼
第二种:马苏芝士小面包
第三种:南方特色的虎年年菜--羔烧白果
第四种:最有特色的陕西小吃-羊肉泡馍
第五种:4分钟就吃上的芝士培根面
第六种:奶香浓郁的芝士豆豆酥
第七种:好吃的芝士三文鱼
第八种:求教好吃的芝士酱调制方法,最好要适合沾薯条吃的口味。
第九种:会爆浆的芝士可乐球
第十种:雪莲果三吃之小炒恶搞男士小炒
小编结合86位厨师推荐再从256网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒸咸蛋糕、儿童节的hello kitty蛋糕、免烤芝士蛋糕、免烤芝士蛋糕、免烤冻芝士柠檬蛋糕
全麦蛋糕、初次烘焙的戚风蛋糕、凑趣的圣诞蛋糕、北海道戚风蛋糕
加州核桃豆香蛋糕、南瓜松糕、冰激凌蛋糕。
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