烹饪乳酪慕斯所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、蒸笼。
蛋糕菜谱乳酪慕斯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乳酪慕斯、蓝莓乳酪慕斯塔、香芒乳酪慕斯，乳酪慕斯馅。
（中华厨具网 建议，再次对97位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6268人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是97位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱乳酪慕斯做法
材料
牛奶250毫升，鸡蛋2个，糖4汤勺，柠檬半个，鲜乳酪250克，结力片50克，消化饼干1小包，黄油1汤勺
做法
1结力片放水中泡软
2消化饼干压碎与黄油混好铺在模底压实。
3牛奶，鸡蛋，糖上火加热搅匀加入鲜奶酪，柠檬汁，结力片搅至幼滑。倒入模中晾后放冰箱，4小时后取出脱模即可享受美味。
小诀窍
结力片不要多，吃在嘴里像肉片冻就没意思了。
乳酪慕斯做法已被66人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱蓝莓乳酪慕斯塔做法
材料
甜味塔皮8吋1个，蓝莓慕斯酱适量，蓝莓粒适量，红醋栗适量，薄荷叶少许
做法
将蓝莓慕斯酱倒入烤熟塔皮内，上面摆上蓝莓粒、红醋栗，再以薄荷叶装饰，最后放入冷藏约2-3小时即可。
蓝莓乳酪慕斯塔做法已被76人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱香芒乳酪慕斯做法
材料
a.乳酪250公克，细砂糖100公克，柠檬汁10公克，芒果泥200公克，b.明胶片16公克，动物性鲜奶油400公克，c.消化饼干适量，酒糖液少许，d.芒果泥80公克，水150公克，果冻粉4公兄，细砂糖15公克
做法
1.将乳酪软化，加细砂糖、柠檬汁搅拌均匀至没有颗粒状，加入芒果泥拌匀备用。
2.将明胶片用冰水泡软后沥干水份，隔热水融化后倒入作法1的材料中混合均匀，再将鲜奶油打至6分发后倒入，搅拌均匀。
3.将消化饼干沾上酒糖液，用慕斯模型压出底部，再将作法2的材料倒入至9分满，冷藏2∼4小时后取出。
4.将所有的材料d混合煮滚成芒果果冻液，倒满作法3的模型最上层，再冷藏10∼20分钟凝结冰凉即完成。
香芒乳酪慕斯做法已被16人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱乳酪慕斯瑞士捲做法
材料
全蛋150g，细砂糖120g，细砂糖285g，塔塔粉0.5g，盐0.5g，低筋面粉75g，内馅：150g，奶油乳酪70g，细砂糖15g，柠檬汁15g，吉利丁3g，冷开水20g
做法
1.蛋黄加入30g的细砂糖打至浓稠状备用。
2.蛋白加入塔塔粉用电动打蛋器打至起泡后，分次加入细砂糖、盐搅拌至溼性偏干性发泡，成蛋白面煳。
3.将作法2的蛋白分次加入作法1的蛋黄煳中拌匀。
4.面粉过筛后，加入作法3中轻轻拌匀，即成蛋糕体面煳。
5.取一烤盘，于内层铺上一层白报纸，将作法4蛋糕体面煳装入挤花袋，以平口花嘴用斜线方式挤满白报纸表面，再于上方均匀筛上糖粉，放入烤箱以210℃烤约8－10分钟。
6.将吉利丁剪成小片，放入冷开水中泡至软备用。
7.奶油乳酪加入细砂糖，以隔水加热方式拌匀，再放入作法6的吉利丁片一起拌匀，最后放入柠檬汁一起搅匀。
8.鲜奶油打发，分次加入作法7中，拌匀后放入冰箱冰至硬，即成慕斯馅。
9.取出作法5烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕去底部白报纸以漂亮面朝下，于另一面均匀涂抹作法8的慕斯馅用桿面棍与白报纸一起捲起即可。
乳酪慕斯瑞士捲做法已被87人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱乳酪慕斯馅做法
材料
a.滚水51㏄，b.蛋黄51公克，细砂糖57公克，c.吉利丁片15公克，马士卡彭起司500公克，动物鲜奶油500公克，可食用冰块适量
做法
1.取一钢盆，放入可食用冰块，加入一些冷开水令冰块稍融，再将吉利丁片放入冰水盆中浸泡，至吉利丁片全部变软即可捞出备用。
2.把无甜的动物鲜奶油搅拌至微发备用。
3.将作法1泡软的吉利丁片用隔水加热的方式至溶化成液状，加入作法2中再以抹刀拌匀。
4.在拌匀的作法3中加入marscarponecheese，并用抹刀拌匀备用。
乳酪慕斯馅做法已被67人烹饪过！
小编整理138位网友投稿材料与乳酪慕斯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：草莓乳酪慕斯
第二种：芒果乳酪慕斯
第三种：巧克力乳酪慕斯蛋糕
第四种：乳酪慕斯馅的做法
第五种：草莓奶酪慕斯蛋糕
第六种：蓝莓奶酪慕斯
第七种：草莓奶酪慕斯蛋糕
第八种：芒果奶酪慕斯蛋糕
第九种：白咖啡巧克力奶酪慕司
第十种：芒果慕斯+草莓慕斯
小编结合97位厨师推荐再从217网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五颜六色的芝士小蛋糕、蒸咸蛋糕、儿童节的hello kitty蛋糕、免烤芝士蛋糕、免烤芝士蛋糕
免烤冻芝士柠檬蛋糕、冰激凌蛋糕、初次烘焙的戚风蛋糕、凑趣的圣诞蛋糕
北海道戚风蛋糕、加州核桃豆香蛋糕、全麦蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6268人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：乳酪慕斯,蓝莓乳酪慕斯塔,香芒乳酪慕斯,乳酪慕斯馅
