烹饪白天使蛋糕所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、单门冰箱、切片机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
蛋糕菜谱白天使蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白天使蛋糕、雪白天使蛋糕、白天使蛋糕，红豆天使蛋糕。
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以下是59位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱白天使蛋糕做法
材料
主料：蛋白2000克，细砂糖800克，塔塔粉15克，水500克，香酥油200克，沙拉油475克，盐5克，低筋粉800克，玉米淀粉75克，椰子香粉15克。
做法
1、先将水、沙拉油、酥油加热至酥油溶化，倒入低筋粉、玉米淀粉、椰子香粉搅拌均匀。
2、蛋白、糖、塔塔粉打至中性发泡，呈鸡尾状即可。
3、将蛋白与面糊以手搅拌均匀，装入模具，隔水烘烤。
温度：上火180―190度，下火170约30分钟。
白天使蛋糕做法已被96人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱雪白天使蛋糕做法
材料
低筋面粉45克，糖40克，白醋3-5滴，盐少许，蛋白3个，泡打粉少许
做法
1.将蛋白滴入白醋，打至气泡后，分两次加入白糖打至中性发泡.
2.面粉，盐，泡打粉装入保鲜袋中混合均匀.
3.将混合均匀的粉类筛入到蛋白中，用切拌法搅拌均匀装模.
4.烤箱预热150度，中下层18分钟左右.
小诀窍
糖：40克（个人认为有些甜了）.
雪白天使蛋糕做法已被99人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱白天使蛋糕做法
材料
主料：蛋白2000克，细砂糖800克，塔塔粉15克，水500克，香酥油200克，沙拉油475克，盐5克，低筋粉800克，玉米淀粉75克，椰子香粉15克。
做法
1、先将水、沙拉油、酥油加热至酥油溶化，倒入低筋粉、玉米淀粉、椰子香粉搅拌均匀。
2、蛋白、糖、塔塔粉打至中性发泡，呈鸡尾状即可。
3、将蛋白与面糊以手搅拌均匀，装入模具，隔水烘烤。
温度：上火180―190度，下火170约30分钟。
白天使蛋糕做法已被24人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱内心纯白天使蛋糕做法
材料
酸奶 120克
做法
1、将酸奶、色拉油、香草精倒入打蛋盆中，用手动打蛋器混合搅拌均匀。
2、酒倒进蔓越莓中浸泡。
3、80g低筋面粉过筛倒入酸奶糊中
4、用手动打蛋器搅拌均匀。
5、将蛋清加入盆中,用电动打蛋器低速搅打,蛋白先打至粗泡，加入1/3的白砂糖。
6、直到气泡变细腻颜色变白，蛋清变浓稠时，再加入1/3的白砂糖继续搅打。
7、直到蛋白霜已能呈现纹路时，加入最后1/3的白砂糖。然后以低速搅打，打至9分发，起打蛋器会出现短小直立的尖角。
8、酸奶面糊倒入打发好的蛋清中，轻拌至混合均匀。
9、把蔓越莓中的酒沥干，将蔓越莓倒入剩余的15g低筋面粉中，包裹住蔓越莓。
10、将包裹好低粉的蔓越莓加入糕糊中，搅拌均匀。小贴士：用面粉裹住蔓越莓是为了防止果干沉底。
11、将糕糊倒入模具，用力震两下。
12、60度预热5分钟，放中下层，上下火烤50分钟，取出倒扣，放凉脱模即可。
内心纯白天使蛋糕做法已被16人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱红豆天使蛋糕做法
材料
鸡蛋清3个，塔塔粉14小匙，糖4小匙，低粉50克，香草粉12小匙，盐18小匙，糖红豆
做法
1.鸡蛋清3个，加1/4勺塔塔粉
2.朝同一方向打5分钟，至湿性发泡（提起打蛋器，蛋泡糊尖下垂）
3.分勺加入4勺糖搅打
4.低粉50克，香草粉1/2小勺，盐1/8小勺混合，筛入蛋泡糊中，搅匀
红豆天使蛋糕做法已被64人烹饪过！
小编整理992位网友投稿材料与白天使蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：天使蛋糕
第二种：天使蛋糕
第三种：天使蛋糕
第四种：天使蛋糕
第五种：天使蛋糕
第六种：蓝莓天使蛋糕
第七种：花型的天使蛋糕
第八种：天使蛋糕
第九种：蒸天使蛋糕
第十种：天使蛋糕
小编结合59位厨师推荐再从961网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶油可口蛋糕、香片辫子包、奶黄雪蛤酥、桑叶冻糕、湖州肉粽
鳆鱼粥、艾窝窝、生鱼丝薄饼、菠菜煎饼
如意卷、金秋之梨、豆泥核桃。
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相关菜谱名称推荐：白天使蛋糕,雪白天使蛋糕,白天使蛋糕,红豆天使蛋糕
