烹饪文昌按粑所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、制冰机、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、倒油瓶。
蛋糕菜谱文昌按粑做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐文昌按粑、文昌按粑、虎年团年菜之文昌鸡炖汤，广州文昌鸡。
（中华厨具网 建议，再次对69位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2030人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是69位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱文昌按粑做法
材料
主料：糯米粉1000克，生油25克，清水适量，椰子1个，红糖300克，白芝麻仁50克，花生米100克。
做法
1、将干糯米粉堆放案板上，开窝，加入适量清水拌匀，再加入生油，不断揉搓，使这柔韧有筋，再分成20等份，逐个揉成圆形，用手掌将其按压成扁圆状块件（胚体）待用。
2、把椰子剥去外衣，破开硬壳，用特制椰子刨将椰肉刨出细粒椰茸；花生米和白芝麻分别爆炒熟香，碾成粉未状。放入鲜椰茸、红糖一起搅混和匀，便成馅料。
3、热锅烧水至滚，放入“胚体”，用中火煮熟，捞起，逐个放“馅料”中沾上满满一层，随后便可进食或摆盘上席。
文昌按粑做法已被39人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱文昌按粑做法
材料
主料：糯米粉1000克，生油25克，清水适量，椰子1个，红糖300克，白芝麻仁50克，花生米100克。
做法
1、将干糯米粉堆放案板上，开窝，加入适量清水拌匀，再加入生油，不断揉搓，使这柔韧有筋，再分成20等份，逐个揉成圆形，用手掌将其按压成扁圆状块件（胚体）待用。
2、把椰子剥去外衣，破开硬壳，用特制椰子刨将椰肉刨出细粒椰茸；花生米和白芝麻分别爆炒熟香，碾成粉未状。放入鲜椰茸、红糖一起搅混和匀，便成馅料。
3、热锅烧水至滚，放入“胚体”，用中火煮熟，捞起，逐个放“馅料”中沾上满满一层，随后便可进食或摆盘上席。
文昌按粑做法已被19人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱虎年团年菜之文昌鸡炖汤做法
材料
文昌鸡，马蹄，胡萝卜
做法
1.文昌鸡一只起肉后剩下的骨头洗净，用水焯一下去掉血水，洗净。
2.把鸡骨头放入炖锅中炖，如果要喝汤也可加马蹄和胡萝卜炖熟加盐和鸡精调味即可。
虎年团年菜之文昌鸡炖汤做法已被68人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱文昌油鸡做法
材料
鸡腿1支，姜10公克，大蒜3粒，盐1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，冷开水50㏄，白胡椒粉少许
做法
1.鸡腿洗净，放入滚水中烫煮至完全熟透，捞出沥干水分，切块排入盘中备用。
2.姜、大蒜均洗净、去皮、切末，放入大碗中加入所有调味料拌匀，淋在作法1鸡腿肉块上即可。
文昌油鸡做法已被48人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱广州文昌鸡做法
材料
主料：鸡1250克，
做法
1.将文昌鸡宰净，放入微沸的二汤锅内用小火浸约15分钟至刚熟，取出晾凉后，起肉去骨，斜切成长日字形共24片；
2.在浸鸡的同时，将鸡肝洗净放入碗中用沸水浸没，加入精盐，浸至刚熟，取出切成24片，盛在碗中；
3.将火腿切成与鸡肉一样大小的薄片共24片；
4.将鸡肉片、火腿片、鸡肝片间隔开在上形碟上砌成鱼鳞形，连同鸡头、翼、尾摆成鸡的原形；
5.摆砌成鸡原形后入蒸锅用小火蒸热后取出，滗去水；
广州文昌鸡做法已被27人烹饪过！
小编整理470位网友投稿材料与文昌按粑相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白天使蛋糕
第二种：奶油可口蛋糕
第三种：香片辫子包
第四种：奶黄雪蛤酥
第五种：香片辫子包
第六种：奶黄雪蛤酥
第七种：香片辫子包
第八种：奶黄雪蛤酥
第九种：香片辫子包
第十种：奶黄雪蛤酥
小编结合69位厨师推荐再从990网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白天使蛋糕、奶油可口蛋糕、香片辫子包、奶黄雪蛤酥、桑叶冻糕
湖州肉粽、豆泥核桃、艾窝窝、生鱼丝薄饼
菠菜煎饼、如意卷、鳆鱼粥。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2030人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：文昌按粑,文昌按粑,虎年团年菜之文昌鸡炖汤,广州文昌鸡
