烹饪金粟棒棒鱼饼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、绞肉机、新风系统、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
蛋糕菜谱金粟棒棒鱼饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金粟棒棒鱼饼、金粟棒棒鱼饼、干炸棒鱼，金粟黄瓜香。
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以下是13位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱金粟棒棒鱼饼做法
材料
主料：鱼胶3两，甜玉米适量（剁碎），红萝卜8小根
做法
1、红萝卜先用水灼熟，约3分钟，沥干（不要煮太久，易烂）
2、玉米碎加入鱼胶中，放入适当的调味，用筷子顺着一个方向搅拌至起胶
3、红萝卜上半段沾上少许生粉，用鱼胶裹住，略压扁，再沾上适量生粉
4、慢火两边煎至金黄熟透即可，食时可蘸点酸甜酱汁伴吃
金粟棒棒鱼饼做法已被83人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱金粟棒棒鱼饼做法
材料
主料：鱼胶3两，甜玉米适量（剁碎），红萝卜8小根
做法
1、红萝卜先用水灼熟，约3分钟，沥干（不要煮太久，易烂）
2、玉米碎加入鱼胶中，放入适当的调味，用筷子顺着一个方向搅拌至起胶
3、红萝卜上半段沾上少许生粉，用鱼胶裹住，略压扁，再沾上适量生粉
4、慢火两边煎至金黄熟透即可，食时可蘸点酸甜酱汁伴吃
金粟棒棒鱼饼做法已被63人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱干炸棒鱼做法
材料
棒鱼200克。调料香油1／2大匙，精盐1／3小勺，味粉1／2小勺，胡椒粉1小勺，淀粉适量。
做法
1、将棒鱼开膛，去除内脏，洗涤整理干净，在鱼身两侧剞“斜直刀纹”加入精盐、味精、胡椒粉腌制入味，用竹签从嘴部穿入备用。
2、油锅上火至六成热，将腌制好的棒鱼，两面沾一层干淀粉，放入油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘即可。
材料替换
用鲫鱼替换棒鱼，称干炸鲫鱼。
口味变化
炸好的棒鱼撒上孜然、辣椒粉、精盐、味精调成的味粉，则称为干炸孜然棒鱼。
干炸棒鱼做法已被33人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱贡菜草菇棒鱼汤做法
材料
棒鱼200克，贡菜150克，草菇100克，胡萝卜1根。调料精盐1小匙，酱油1大匙，胡椒粉1／2小匙，料酒2大匙，味精1／2小匙。
做法
1、将棒鱼去头洗净，切成段，入热油中炸成金黄色捞出备用。
2、贡菜和草菇用清水冲洗干净改刀，胡萝卜切滚刀块。
3、锅中加8杯高汤煮沸，放入所有原料与调料煮至入味，出锅即可。
材料替换
原料用皇菇鱼替换棒鱼，称为贡菜皇菇鱼汤。
口味变化
调味料中去掉酱油，加豉油、生抽，称为豉油棒鱼汤。
贡菜草菇棒鱼汤做法已被82人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱金粟黄瓜香做法
材料
黄瓜香400克，罐装玉米粒150克。调料精盐、味精、白糖、葱米各5克，椒盐3克，生粉100克，色拉油1500克，香油5克。
做法
1、将摘洗干净的黄瓜香切成长为3厘米的段，加入一半盐、味精、白糖腌渍5分钟备用；玉米粒加入另一半盐、味精、白糖腌渍5分钟备用。
2、锅内注入色拉油，烧至五成热，将玉米粒粘上50克生粉放入油锅中小火浸炸3分钟至金黄色捞出，黄瓜香粘上剩余的生粉，用同样的油温小火浸炸3分钟至酥后捞出。
3、锅内留油20克，烧至七成热时放入葱米煸炒出香，加入炸好的黄瓜香和玉米粒一起大火翻炒3分钟，加入椒盐，淋入香油即可装盘。
小诀窍
特点
口味清新酥香，野菜配以五谷杂粮给人以质朴的感觉。
金粟黄瓜香做法已被41人烹饪过！
小编整理995位网友投稿材料与金粟棒棒鱼饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜酥鱼饼
第二种：鱼饼汤面
第三种：香煎鱼饼
第四种：香煎鱼饼
第五种：南瓜鱼饼
第六种：鱼饼
第七种：金钱鱼饼
第八种：豆豉鲮鱼饼
第九种：土豆菠菜鱼饼
第十种：炸cheese夹心鱼饼
小编结合13位厨师推荐再从514网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芸豆凉糕、拔丝小汤圆、清凉果签、鲜炸虾饼、云腿月饼
姜汁排叉儿、叶儿耙、明珠香芋饼、潮糕
曲奇、花式绣球酥、椰汁板子糕。
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